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央視開(kāi)年大戲《傳奇大掌柜》的熱播，讓很多人認(rèn)識(shí)和了解了京城老字號(hào)豐澤園及其創(chuàng)始人的故事，也迅速引發(fā)了一場(chǎng)“走訪欒掌柜店鋪”、“品嘗豐澤園美食”的熱潮。而豐澤園也借該劇熱播之際，通過(guò)擺放電視劇海報(bào)、易拉寶等宣傳品，開(kāi)展“掌柜硬菜”系列優(yōu)惠、推出電視劇專屬菜單等活動(dòng)，上演了一場(chǎng)餐飲老字號(hào)的文化營(yíng)銷大戲。
還原老字號(hào)百年沉浮
《傳奇大掌柜》自2月29日起，在CCTV-8每天19:30黃金強(qiáng)檔四集連播，這是一部根據(jù)真實(shí)故事改編的民國(guó)傳奇劇，講述了豐澤園創(chuàng)始人欒學(xué)堂白手起家的驚世傳奇。
故事從“五四運(yùn)動(dòng)”時(shí)期講起，以北京兩大飯莊的歷史變遷為主干，講述了一個(gè)山東逃荒進(jìn)京行乞?yàn)樯慕谢ㄗ由倌�，因緣際會(huì)加上自我成全，從草根一步步奮斗到身任“京城八大飯莊”之一豐澤園的大掌柜，最后尊至北平餐飲協(xié)會(huì)主席。階層未固化年代的傳奇，古典中國(guó)的世故人情，還有東方美食的無(wú)盡創(chuàng)造和神奇……歷歷都是光陰流轉(zhuǎn)中今人不知不覺(jué)卻又無(wú)可挽回的忘卻與失去。
電視劇中主人公欒學(xué)堂跌宕起伏的從商經(jīng)歷和人生歷程，展示了中國(guó)傳統(tǒng)文化中以誠(chéng)實(shí)守信為本、重信重義、百折不回的精神品質(zhì)。而欒學(xué)堂身上所具有的不斷學(xué)習(xí)、堅(jiān)定信念和實(shí)干精神，代表的正是千萬(wàn)個(gè)自近代以來(lái)“中國(guó)夢(mèng)”的參與者、創(chuàng)造者。
據(jù)豐澤園珠市口店副總經(jīng)理王亞敬介紹，劇中的主人公欒學(xué)堂歷史上確有其人，名叫欒蒲包，而欒學(xué)堂是別人給他起的大名。“電視劇中的很多情節(jié)，比如欒學(xué)堂從新豐樓帶走了大批廚師，在銀行家姚澤圣等人資助下另立門戶創(chuàng)立豐澤園；以及他跟國(guó)民黨關(guān)系密切，曾給西北軍送8000桌宴席勞軍等，這些都是真實(shí)存在的，跟店里一代代老師傅講的完全一樣。”
為了還原百年老店豐澤園的原貌，在該劇拍攝階段，劇組更是特意到豐澤園店翻閱當(dāng)年的資料，按照照片里的原型一比一地制作拍攝場(chǎng)景，真實(shí)還原一段已被世人忘記的歷史。
“欒掌柜店鋪”成景點(diǎn)
雖然《傳奇大掌柜》在CCTV-8的播放已然落下帷幕，但電視劇引發(fā)的熱潮卻持續(xù)升溫。連日來(lái)，前往豐澤園飯店一睹“欒掌柜店鋪”今日風(fēng)貌的顧客絡(luò)繹不絕。
王亞敬坦言，電視劇的播出擴(kuò)大了豐澤園的品牌影響力，慕名前來(lái)品嘗豐澤園經(jīng)典魯菜的顧客明顯增多。“剛播出的幾天還不明顯，大概播出四五天后，從欒學(xué)堂揭匾、豐澤園正式開(kāi)業(yè)那集開(kāi)始，我們店的顧客就開(kāi)始排隊(duì)了。”據(jù)店里不完全統(tǒng)計(jì)，約有60%的客人都是看完電視劇來(lái)的。顧客紛紛跟“欒掌柜店鋪”合影留念，“把我們店都當(dāng)成旅游景點(diǎn)啦”。
據(jù)介紹，這批慕名前來(lái)的顧客中，有人表示想看看欒掌柜的館子是不是還是電視劇里那樣；有的人則關(guān)心欒掌柜的后人還有誰(shuí)在店里；還有的人想知道電視劇是不是在店里拍的。一位看了電視劇后專程從山東坐高鐵前來(lái)的客人，品嘗過(guò)豐澤園的菜品后特意留言，豐澤園的魯菜比山東當(dāng)?shù)刈龅眠�地道。最令豐澤園員工開(kāi)心的是，電視劇播出后，單獨(dú)前來(lái)用餐的年輕人也增多了。“以前年輕人來(lái)我們店，多是跟著家里長(zhǎng)輩來(lái)的，自己?jiǎn)为?dú)來(lái)吃飯的很少。電視劇讓很多年輕人也認(rèn)識(shí)了豐澤園品牌，他們可是我們的潛在消費(fèi)者。” 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 搜索更多: 豐澤園 |
