劉蘇里畢業(yè)于北大國際政治系，在北京的文化圈頗有影響力，他對于書店怎么開有一些不太一樣的見解。在 2011 年接受《東方早報(bào)》采訪時(shí)，劉蘇里說，他并不看好有個(gè)性的獨(dú)立書店：“一個(gè)好書店，不是以個(gè)性來作為其存活的理由，起決定作用的還是圖書內(nèi)容，書店的命運(yùn)關(guān)鍵在于，你是否能夠?qū)I(yè)地滿足那幫有專業(yè)化要求的顧客。這種專業(yè)化做起來當(dāng)然有難度。”
大眾書局的定位顯然與此不同，他們希望針對一般讀者提供“入門級的書”，“把店鋪氛圍、環(huán)境、體驗(yàn)、簽售擺在同等重要的層面”。但為了給體驗(yàn)區(qū)和咖吧騰出位置，他們還是打算精簡圖書。
砍掉教輔是一個(gè)艱難的決定，董諶谞花了很多年才讓店長理解，為什么教輔書好賣，卻不是一家書店最好的選擇，反而會(huì)使書店大大減分。但刪減之后擺放什么書又是一道難題。一個(gè)簡單的辦法是，根據(jù)不同店的人群和銷售數(shù)據(jù)，上書的種類也“因地制宜”。緊挨著上海書城的福州路店則不賣少兒，位于浦東陸家嘴的正大店則會(huì)增加社科財(cái)經(jīng)的比例。
除此之外，董諶谞心里有個(gè)理想的模型。他去過北京一家社區(qū)型的小書店讀易洞，進(jìn)門第一本是英國 DK(Dorling Kindersley )出版社出的工具百科書，匯集了許多可能永遠(yuǎn)也不會(huì)用到的工具。他承認(rèn)，這種不同尋常的做法讓他眼前一亮，“有意思是很重要的心理暗示”，但遺憾的是，這種文藝書店的做法可能并不適用大眾書局。
和讀易洞、萬圣相比，大眾書局在圖書挑選上還是個(gè)新手。福州路店里擺放了幾乎韓寒所有的書，這些書占據(jù)了進(jìn)門之后的幾排主要書架。董諶谞將其稱為“公知”作者的書籍，但他說，如果想要放比韓寒影響力更大的那些作品，他們其實(shí)并不清楚該放誰的。
出版社在過去幾年也發(fā)生了變化，但大眾書局有些后知后覺。他們過了好一段時(shí)間才意識到，像電子工業(yè)出版社這樣的傳統(tǒng)科技出版社早已經(jīng)把擅長的領(lǐng)域擴(kuò)展到生活類書籍。而另一個(gè)現(xiàn)實(shí)是，小眾出版社并不愿意把裝幀精美的圖書放在這些堆壓著幾百萬本庫存的大眾書店里銷售。而這家大眾書店還像過去那樣按照約定的銷量與大型出版社合作。
即便書品的精簡不是件一蹴而就的事，咖吧的面積還是被充分地保留了。很重要的原因是，它貢獻(xiàn)了大眾書局一大部分的營業(yè)額，占到總體收入的 20%，增量超過了圖書。福州路店的現(xiàn)任店長向《好奇心日報(bào)》記者透露，賣書的利潤幾乎為零，完全無法支持房租水電和書店人員的工資。
咖吧的面積通常占據(jù)了三分之一，總公司專門成立了大眾管家來負(fù)責(zé)餐飲開發(fā)，在一些條件允許的商場，大眾書局還提供三明治一類的簡餐。但所有人都和董諶谞一樣心知肚明，他們所提供的咖啡并不能和市面上咖啡店的品質(zhì)相提并論。董諶谞說，他們正在請更好的咖啡師，不過，這可能仍比不上中信的勁頭，這家正在日益壯大的出版公司也開設(shè)了實(shí)體書店，且頻頻傳出總經(jīng)理陳非到海外考察咖啡豆、接觸米其林大廚的消息。這些都將成為這個(gè)書店新玩家初初亮相時(shí)有力的噱頭。
相較而言，大眾書局的對策顯得平緩而散漫。“大眾書局只能說是傳統(tǒng)書店的升級版......四平八穩(wěn)的欄目并沒有凸顯特色，或者說給顧客留下深刻印象。”上海匯智商務(wù)咨詢今年 2 月 22 日在微博上寫道。
大眾書局上海的官方微博轉(zhuǎn)發(fā)了這條略顯負(fù)面的評價(jià)，他們回應(yīng)道，“當(dāng)我們努力提升空間環(huán)境打造讀者喜歡的閱讀環(huán)境時(shí)，原來還有這么多我們自己都不曾想的方面……這個(gè)世界，不是每個(gè)人每個(gè)機(jī)構(gòu)每個(gè)公司都以賺錢為第一要義，故事還在繼續(xù)。”
因?yàn)橐劳心腹绝檱瘓F(tuán)，大眾書局的賺錢壓力可能確實(shí)沒那么大。但董諶谞還是有些焦心。“雖然我們做了很多創(chuàng)新，變化，我們的主體(精神和思想)并沒有完全脫離所謂的傳統(tǒng)、老舊的東西。”他說，“我們保留下來了，代表我們有一定抗壓力，但不代表保留下來都是好的。”
新書店則表現(xiàn)出了完全不同的光景。2015 年 12 月，獨(dú)立書店西西弗在上海開出了第 37 家門店，并稱今年在上海的門店數(shù)將增加至 5 家，書店、咖啡和文創(chuàng)產(chǎn)品的面積占比是 16：3：1。美羅城不遠(yuǎn)處的衡山·和集由 4 幢相隔不遠(yuǎn)獨(dú)立建筑組成，分別用做圖書、展覽、男裝和女裝的空間。起源于成都的言幾又于 2015 年 11 月在上海湖濱道開設(shè)新店，計(jì)劃于今年再開 2000 平方米的店，結(jié)合圖書、畫廊、服裝店等多個(gè)空間。原本做零售的 MUJI 在淮海路旗艦店里引進(jìn)了 MUJI BOOKS，一樓到三樓的零售空間擺滿了書。
這些新書店更像董諶谞口中的“小型綜合體”。“行業(yè)正面臨復(fù)蘇”，但對于老書店，這是個(gè)喜憂參半的消息。上海這么大，董諶谞只能安慰自己，社區(qū)里總需要一家書店。（來源：好奇心日報(bào) 作者：廖婷 孫今涇）
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