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北京時間5日路透稱，肯德基與必勝客的母公司--百勝集團與麥當勞均努力重振在華銷售頹勢，但麥當勞略勝一籌，這對計劃剝離中國業(yè)務(wù)的百勝來說是件麻煩事。
路透對同店銷售數(shù)據(jù)的分析表明，麥當勞恢復(fù)在華增長的速度高于百勝。2012年爆發(fā)系列食品安全丑聞之后，雙方均尋求恢復(fù)在華業(yè)務(wù)增長。
麥當勞上周稱，四季度在華同店銷售增長4%，為連續(xù)第二個季度增長。百勝周三稱，下半年同店銷售亦恢復(fù)增長，但速度較慢，2015全年同店銷售首次出現(xiàn)下滑。
分析師與消費者稱，沒法簡單解釋為何麥當勞表現(xiàn)優(yōu)于百勝。兩家公司在未來戰(zhàn)略中必須應(yīng)對一系列復(fù)雜問題，包括中國經(jīng)濟減速以及當?shù)馗偁帉κ肿儚�。百勝計劃今年晚些時候還將剝離中國業(yè)務(wù)。
百勝仍是中國最大的快餐連鎖企業(yè)，但麥當勞有一項內(nèi)在優(yōu)勢：中國消費者仍對雞肉產(chǎn)品尤為敏感，而2012年食品安全丑聞的中心就是雞肉產(chǎn)品。
“我是聽說了那個一只雞有六個翅膀的傳聞，就很少去吃KFC、麥當勞的雞翅，”上海一名26歲的銷售經(jīng)理楊洛（音）說道。“漢堡包還是會去吃的。”
繼兩年的增長持平之后，百勝2015年銷售下滑0.4%，這凸顯百勝修復(fù)自身聲譽的難度。百勝與麥當勞的門店曾是中國消費者青睞的選擇，這兩家2006年至2012年間的年度營收增長近30%。
“自從那些食品安全的新聞曝光后，我自己和家人就不會去那些快餐廳了，已經(jīng)好幾年了，”成都一名24歲的學(xué)生趙若慶（音）說道。
“至于安全問題的話，我不相信他們?nèi)魏我患遥?趕時間非要買快餐的話，我會選麥當勞，因為個人比較喜歡他家的企業(yè)文化，”趙若慶說道，并稱他喜歡麥當勞有更正宗的美國味。
路透對同店銷售數(shù)據(jù)的分析表明，在恢復(fù)到食品安全危機前的銷售水平方面，目前麥當勞步伐快于百勝。同店銷售數(shù)據(jù)反映內(nèi)生增長，而非新門店帶來的增長。
路透的分析采用同店銷售增長數(shù)據(jù)以大致追蹤自2011年某個時點以來的增長，分析表明百勝的銷售不到那時的80%，而麥當勞的銷售卻回到了那時的95%。
但百勝在華發(fā)言人稱，下半年同店銷售實現(xiàn)正增長表明顧客正在回歸。“我們將以我們的核心產(chǎn)品為重點繼續(xù)在華擴張，”她在給路透的電郵中表示。
麥當勞在華官員沒有回應(yīng)置評請求。 （路透）
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