今年 4 月，星巴克也將自己的夜間酒類加熱食服務(wù) Starbucks Evernings 帶到了英國。最近，Costa 也開辟了銷售熱食服務(wù)的 Costa Fresco。

　　星巴克進(jìn)軍歐洲市場的步伐在加快。

　　從去年 12 月星巴克將自己原先設(shè)立在荷蘭的總部遷往倫敦之后，它就沒有間斷過在歐洲的動作。先后宣布和法國超市集團(tuán) Casino Restauration 、Monoprix ，德國食品零售商 REWE 的合作，將門店大規(guī)模開進(jìn)這些集團(tuán)下屬的超市和大賣場。

　　今年 2 月，星巴克又宣布將自己從 2010 年就啟動的夜間酒類服務(wù) Starbucks Evernings 帶到了倫敦，計劃在每天下午 4 點供應(yīng)焗烤蔬菜、鷹嘴豆泥等熱食。

　　歐洲是星巴克三大區(qū)域市場中最弱的一個。在 2015 年第四季度的財報中，星巴克在北美、歐洲和亞太地區(qū)新開門店數(shù)分別為 233 家、71 家和 233 家。不過隨著與歐洲超市零售商們合作的展開，到了明年，星巴克在歐洲的門店就會大幅增加了。

　　看起來，星巴克打算在歐洲大干一場，首先要攻占的是英國--也是它最大的競爭對手， Costa 的大本營。這會給目前在英國擁有 1900 多家門店的 Costa 帶來一定的威脅。

　　不知道是不是為了應(yīng)對 Starbucks Evernings， Costa 最近也在倫敦的 Tottenham Court Road(大英博物館旁)開張了一家全新的門店 Costa Fresco 食品店，從 logo、門店設(shè)計都和之前有所不同，算是一條副線。

　　Costa Fresco 將供應(yīng)各種可頌、曲奇、土司品類，并且特別強調(diào)它們是手工制作的。除了明顯增加的品類和擴(kuò)充的選購區(qū)，Costa Fresco 還在菜單中混合了早、午餐品類，增加了一些如腌制火腿、烤豬肉之類的熟食。

　　關(guān)于 Costa Fresco 的開業(yè)，Costa 全球品牌和創(chuàng)意負(fù)責(zé)人 Carol Welch 給出的解釋是，“這是 Costa 對餐飲新潮流的擁抱。”他并沒有提到星巴克這個正打算在歐洲大展拳腳的競爭對手。

　　除此之外，英國本土還有像 Pret A Manger 這樣的小食、咖啡連鎖品牌，后者在英國擁有 289 家門店。毫無疑問，這個市場的競爭會變得更加激烈。（來源：好奇心日報 作者：馬寧憶）

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