搶灘全球購 做大差異品類
除了服務(wù)增量外，步步高同時也在做商品增量。 盡管功能、路徑不一樣，但最終也殊途同歸。
在王填一把手的主導(dǎo)下，步步高始終都在謀求最適合自己的轉(zhuǎn)型路徑。到了2014年年底，步步高的電商團隊又發(fā)現(xiàn)，要做電商，就需要選擇一個優(yōu)勢品類。經(jīng)過半年的團隊籌謀、設(shè)計、規(guī)劃后，云猴準(zhǔn)備先期推出生鮮。王填在今年的全國“兩會”期間還對媒體放出豪言，假以時日，步步高要做中國生鮮電商的NO1。
但不曾想，國家跨境電商的強勁東風(fēng)使得這一戰(zhàn)略再一次做了調(diào)整。面對幾個年輕人死諫步步高未來方向在云猴全球購，他果斷改弦更張，放下籌備已久的生鮮電商，拿出全部資源重點打造全球購，并親自擔(dān)任云猴“首席采購員”，馬不停蹄趕赴美國、日本、韓國、荷蘭等地，把全球最優(yōu)質(zhì)商品搬回國內(nèi)。
據(jù)了解，目前，步步高已經(jīng)在美國、澳洲、歐洲、香港等地建立全球采購中心。今年上半年，王填超過一半的時間在海外，赴澳洲、新西蘭、日本等地采購優(yōu)質(zhì)生鮮產(chǎn)品，并且與新西蘭貿(mào)易中心等簽訂一系列戰(zhàn)略合作關(guān)系，拿下大洋洲數(shù)十個優(yōu)質(zhì)商品在中國的首個代理權(quán)。王填發(fā)現(xiàn)，在海外有太多的物美價廉的商品。
結(jié)果，2015年4月5日，云猴全球購上線，到6月30日當(dāng)天，云猴全球購銷售突破2.5萬單，表現(xiàn)十分強勁。而短短3個月內(nèi)，云猴全球購已完成保稅倉建設(shè)、全球采購中心搭建。
中國商業(yè)聯(lián)合會副會長王耀表示，云猴全球購銷售說明消費者對轉(zhuǎn)型的認(rèn)可，海外同價更凸顯云猴全球購要在12個月內(nèi)做到行業(yè)領(lǐng)先的決心。
經(jīng)過18個月互聯(lián)網(wǎng)零售的轉(zhuǎn)型實踐后，步步高的體會是實體店的優(yōu)勢還在于走通全渠道，打造全渠道供應(yīng)鏈，“到全世界找來最好的商品”。
步步高以前是全國采購，只向湖南、廣西等中西部區(qū)域市場銷售;有了線上平臺后，步步高可以做到全球采購，向全國市場銷售。而在以前，跨區(qū)域?qū)τ趯嶓w零售商而言都有著諸多的現(xiàn)實障礙。
“在PC端，我們比不過京東、天貓、1號店，但在移動時代，大家處在同一起跑線上。”王填說，目前，在步步高的全球購上線4個月時間里的全球購日交易量平均就已破6000單，且其中60%的訂單來自湖南省以外的全國30多個省市，包括西藏都有訂單，80%來自移動端，已經(jīng)邁進中西部地區(qū)跨境電商第一的位置，并爭取9月份日交易量平均破萬單、12月份破2萬單。
“9月20日當(dāng)天，全球購訂單量如破10萬單，要么步步高集團高管組團跳扇子舞，要么春哥(云猴網(wǎng)CEO李熙春)帶百人小鮮肉跳。昨天還在跟他們說，現(xiàn)在就要開始練練。”王填笑說。
搶灘跨境購，不僅搶到了國家大力推進跨境電商的政策風(fēng)口，同時也滿足了中國日益龐大的中產(chǎn)階層的需求。而對步步高來講，不僅僅在商品品類、品牌上達到了做增量的目的，同時也為傳統(tǒng)實體店的商品差異化提供了保障。一舉多得。
“未來3-5年，步步高計劃實現(xiàn)1000億元的銷售規(guī)模，其中三分之一來自線上，三分之一來自現(xiàn)有門店，還有三分之一來自其社區(qū)便利店。”王填籌劃著，先利用步步高的線上平臺把全球采購做起來，打開商品格局，落地后再對線下門店的商品同時進行改造。
同時，對國內(nèi)的供應(yīng)鏈，步步高也在砍掉中間層，直連廠商，與幾十個主流品牌簽約。王填還在聯(lián)合家家悅等區(qū)域零售巨頭進行全球化聯(lián)合采購。
而記者在截稿時獲悉，在黑龍江省綠色食品發(fā)展中心的精心組織下，共有10家綠色食品重點企業(yè)日前成功與湖南步步高集團簽約，借道其強大的市場網(wǎng)絡(luò)走進湖南。這是也是黑龍江省綠色食品首次大規(guī)模進駐湖南市場。
當(dāng)然，步步高的生鮮電商情節(jié)仍然沒有放下。據(jù)王填透露，云猴生鮮已經(jīng)定于2015年9月9日正式上線。而且，之前一直有個問題困擾著他，那就是生鮮電商怎么和線下食品店做區(qū)分。在經(jīng)過全球購上線取得經(jīng)驗，以及大半年的思索后，生鮮上線路徑漸漸清晰。
王填說：“云猴生鮮這次準(zhǔn)備服務(wù)中高端消費人群，精選全球各地的好食材，做精品食材為主，通過預(yù)訂預(yù)購的方式來減少產(chǎn)品損耗，繼而引領(lǐng)中高端消費群體。”王填說。
主攻三業(yè)態(tài) 優(yōu)化實體資源
除了服務(wù)、商品在做增量外，其實，步步高在業(yè)態(tài)上也在做增量。只是看起來好像是在做減法，但優(yōu)勢更突出、放大效應(yīng)和凝聚力也更強了。
“未來實體店必須更專業(yè)。”近日，王填向記者“劇透”，步步高實體店未來將主攻三大業(yè)態(tài)：食品生鮮購物中心。
食品、生鮮是人類社會永遠(yuǎn)不可或缺的日用必需品，目前網(wǎng)購的體驗感與食品生鮮超市還無法比。而且生鮮在實體門店向來被視為引流器。
便利店在中國有廣闊發(fā)展?jié)摿�。目前步步高自營便利店匯米巴在長沙、湘潭共有200家，同時簽約加盟了6000家“云猴WiFi便利店”。匯米巴選擇寫字樓、車站、醫(yī)院周邊，主要服務(wù)個體消費者，“云猴WiFi便利店”則位于社區(qū)周邊，主要服務(wù)家庭消費。今年底的目標(biāo)是一萬家便利店，2020年發(fā)展到十萬家。
為什么要開這么多便利店？假貨、物流成本、交貨時間較長是電商的三大痛點，王填表示，通過干系物流班車化、社區(qū)物流公交化和便利店自提，兩到三年后，達到一定密度，電商物流成本可以降低50%，送貨時間也大大縮短。
而能滿足購物、娛樂、休閑、聚會等一站式需求的超大型購物中心，是零售業(yè)發(fā)展趨勢。像總投資50億元的步步高梅溪新天地將于年底開業(yè)，跨境電商體驗街、中國首家太空飛行旗艦館、云頂星河主題樂園等都將給消費者不一樣的體驗。
去年9月10日，“步步高·新天地品牌發(fā)布暨步步高·梅溪新天地項目招商大會”在長沙舉行， 步步高集團正式推出“步步高·新天地”品牌。據(jù)步步高置業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，步步高新天地在建項目分布于湖南、江西、重慶、四川、廣西五大省份15座城市，總建筑面積超過600萬平方米。步步高集團在現(xiàn)場推介了15個步步高新天地項目，這15個項目將于2014-2016年陸續(xù)開業(yè)。
步步高置業(yè)CEO周梁介紹在會上表示，在中國做商業(yè)綜合體的主要是兩類，一類是地產(chǎn)開發(fā)商，我們定義為地產(chǎn)商業(yè)，因為地產(chǎn)的需要而順帶著做商業(yè);另一類是商業(yè)運營商，我們把它定義為真正的商業(yè)地產(chǎn)。地產(chǎn)開發(fā)商追求的是短期開發(fā)利潤的最大化，而商業(yè)運營商追求的是可持續(xù)發(fā)展運營利潤的最大化，而步步高集團正屬于后者。
“步步高實體店未來的發(fā)展將更靠近社區(qū)，更靠近用戶。”王填表示，大中城市的步步高大賣場將向“社區(qū)鄰里中心”轉(zhuǎn)變。據(jù)悉，步步高王府店明年上半年將進行調(diào)整，計劃一樓設(shè)立食品生鮮超市，二樓是家居生活館，三樓為餐飲、娛樂。（《中國商界》雜志 文/田力）
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