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急速轉(zhuǎn)變的零食喜好
這件事情，只是億滋在中國(guó)面臨挑戰(zhàn)的一個(gè)小縮影，因?yàn)榫驮?月6日，在億滋上海總部，數(shù)位員工也就裁員問(wèn)題要求與公司對(duì)話。從2007年開(kāi)始在億滋工作，張?zhí)?化名)跟《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示，他所在的南京區(qū)域?qū)N售主管全部裁撤，銷售代表外派到經(jīng)銷商處，同樣被裁撤的城市還包括徐州、揚(yáng)州、常州，昨日，他與幾位同事一起到上�？偛坑懻f(shuō)法。張?zhí)照f(shuō)，億滋在中國(guó)擁有800-1000銷售團(tuán)隊(duì)，目前裁撤的是傳統(tǒng)渠道的銷售隊(duì)伍，補(bǔ)償金額很不符合預(yù)期，“目前內(nèi)部已經(jīng)人心惶惶，不知道會(huì)不會(huì)涉及自己，但猜測(cè)很快就會(huì)涉及蘇州、上海、浙江。”
對(duì)于上述說(shuō)法，億滋中國(guó)承認(rèn)，“正在進(jìn)行業(yè)務(wù)模式的優(yōu)化和調(diào)整。”但并沒(méi)有透露涉及的范圍以及人數(shù)。
這一切，都在說(shuō)明中國(guó)的消費(fèi)習(xí)慣正在急劇變化。
“以前餅干銷售都是很好的，現(xiàn)在大家都不喜歡吃餅干了。”黃先生干了一輩子餅干工廠，對(duì)這種消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變感到很茫然，“現(xiàn)在產(chǎn)能過(guò)剩，我們一些工廠還存在開(kāi)工不足的情況。”
一位不愿具名的零食行業(yè)人士向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者坦言，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)零食的偏好變化太快了，前幾年很喜歡的幾個(gè)品類，現(xiàn)在又換了，轉(zhuǎn)換太快，大家都很難適應(yīng)，“不只是億滋，雀巢、達(dá)能等這些國(guó)際巨頭，從前在中國(guó)市場(chǎng)成長(zhǎng)很快的，現(xiàn)在都在適應(yīng)這種消費(fèi)變化。” 雀巢執(zhí)行長(zhǎng)此前也坦言，中國(guó)消費(fèi)者的變化速度之快以及如此徹底，可謂史無(wú)前例。“我們脫節(jié)了……我們正在制定計(jì)劃與市場(chǎng)重新接軌。”
AC尼爾森最近一份分析報(bào)告顯示，中國(guó)消費(fèi)者現(xiàn)在將水果(20%)列為了他們零食的首選，之后是巧克力、堅(jiān)果，此外愛(ài)喝酸奶的比例也很高，而在餅干、面包、芝士、薯?xiàng)l薯片這些食物上，中國(guó)人的熱情相對(duì)于全球標(biāo)準(zhǔn)要低很多。
上述行業(yè)人士舉例，這種結(jié)果與2013年的預(yù)測(cè)就很不相同，當(dāng)時(shí)研究機(jī)構(gòu)都看重糖果和餅干行業(yè)，當(dāng)年都有20%以上的增長(zhǎng)幅度，而且由于中國(guó)的人均消費(fèi)量很低，所有都認(rèn)為這個(gè)市場(chǎng)大有可為�？墒侵袊�(guó)的變化太快，當(dāng)初上馬的生產(chǎn)線出現(xiàn)了產(chǎn)能過(guò)剩，“經(jīng)濟(jì)放緩，國(guó)內(nèi)三公消費(fèi)影響、本土品牌競(jìng)爭(zhēng)和勞動(dòng)力成本上升的因素正在影響著這些外資企業(yè)在國(guó)內(nèi)的生存，加上國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求與日俱增，這讓一些西方企業(yè)措手不及。”一財(cái)網(wǎng) 陸琨倩 共2頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 美企稱奧利奧在華銷量下降 公司收入下滑 奧利奧被指吃了會(huì)上癮 專家用老鼠驗(yàn)證 蘇州產(chǎn)奧利奧巧克力威餅在印尼檢出三聚氰胺 奧利奧：?jiǎn)T工赤手加工 對(duì)著餅干打噴嚏 奧利奧存衛(wèi)生隱患 員工赤手加工還打噴嚏 搜索更多: 奧利奧 |
