兩年之前,大連第一家漢堡王餐廳在高新萬達廣場低調(diào)開業(yè),但熱情的大連消費者卻給予了這家新店“經(jīng)常要排長隊”的絕佳待遇。如今,漢堡王已在大連開出12家店鋪,每家店在就餐高峰都會重復上演排隊的“保留曲目”。漢堡王到底有什么訣竅打動了眾多消費者的心?近日,記者專訪了漢堡王(中國)投資有限公司cmo首席市場營銷官王威先生,請他就濱城消費者共同關(guān)心的話題給予了中肯的解答。
漢堡王美味就是王道
相比其他洋快餐品牌而言,漢堡王進入中國市場的時間不過短短10年。那么,漢堡王拿什么超級武器來與眾多競爭對手pk呢?為此,王威先生坦言,對于餐飲企業(yè)而言,美味就是王道。美味,也是縱橫世界60余年的漢堡王最核心的競爭力。
如1957年誕生的皇堡,是漢堡王的巔峰力作,直到現(xiàn)在也深受消費者喜愛,每年可賣出2億多個;时さ闹谱魍耆勒諠h堡王產(chǎn)品的16字真言:真正火烤,新鮮現(xiàn)做,料多量足,我選我味,這16字真言也恰恰是漢堡王打動中國消費者的制勝之道。另外,漢堡王在中國市場也根據(jù)本地消費者的需求和喜好,對產(chǎn)品進行了改良和升級,如選用了中國人喜歡吃的雞腿肉而不是雞胸肉來制作漢堡,鼓勵消費者我選我味,定制自己喜歡口味的漢堡等等,順應了消費者的需求,自然贏得了顧客以排隊點贊的喜人反饋。
漢堡王引領(lǐng)美式休閑快餐新潮流
漢堡王之所以在中國市場發(fā)展勢頭穩(wěn)健而良好,王威先生認為還有一個重要原因,那就是漢堡王倡導了一種新的快餐潮流——美式“休閑快餐fastcasual”。即漢堡王同時擁有和休閑餐廳一樣的餐品質(zhì)量和美味度,又有類似于快餐那樣的快捷服務(wù)和親民的價位,環(huán)境亦時尚、舒適。這些優(yōu)勢都促使?jié)h堡王在近年來獲得了開店數(shù)量增長顯著+銷售業(yè)績優(yōu)異的佳績。
漢堡王
今年在連將開出18至20家門店
談到漢堡王的全國拓展計劃,王威先生坦言,漢堡王計劃在3年內(nèi)在中國開出1000家門店,覆蓋近100個城市。其中,大連也是漢堡王全國擴張的重點區(qū)域,預計在今年年底,漢堡王將會在大連開到18至20家店。來源:半島晨報 張瀅
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