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入華十年難覓發(fā)展良策 千家門(mén)店屢成口號(hào)
日前，漢堡王公布的最新季度財(cái)報(bào)顯示，進(jìn)入中國(guó)十年的漢堡王，獲近十年來(lái)最好的季度銷(xiāo)售增長(zhǎng)。但漢堡王在財(cái)報(bào)中指出，本財(cái)季在美國(guó)和加拿大的同店銷(xiāo)售額增長(zhǎng)6.9%，銷(xiāo)售增長(zhǎng)與漢堡王再次重提“千家店”計(jì)劃的中國(guó)市場(chǎng)并無(wú)直接關(guān)系。十年期間，漢堡王并未放棄在中國(guó)市場(chǎng)的“千家店”目標(biāo)，但失去先機(jī)的漢堡王在中國(guó)的拓店屢次碰壁。如今，在市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手雙重壓力下，如果依舊沒(méi)有一個(gè)突破性的舉措出現(xiàn)，漢堡王新的“千家店”或?qū)⒗^續(xù)落空。
十年“千家店”兩次泡湯
伴隨十年首個(gè)季度增長(zhǎng)財(cái)報(bào)公布，入華十年的漢堡王又再次提出了在中國(guó)市場(chǎng)拓展1000家門(mén)店的計(jì)劃。
記者了解到，“千家店”計(jì)劃已經(jīng)是漢堡王在中國(guó)發(fā)展的十年里第三次被提及，前兩次提出此計(jì)劃后并未順利實(shí)現(xiàn)。公開(kāi)資料顯示，2005年漢堡王首次進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，就已提出十年內(nèi)要開(kāi)1000家店的消息，經(jīng)過(guò)七年的發(fā)展，2012年，漢堡王再次提出要在未來(lái)5-7年內(nèi)在中國(guó)開(kāi)設(shè)1000家門(mén)店。然而，經(jīng)過(guò)七年的發(fā)展，2012年漢堡王在中國(guó)僅有67家門(mén)店。
第二次提出“千家店”計(jì)劃之后，經(jīng)過(guò)三年的發(fā)展，2015年1月，漢堡王在中國(guó)擁有350家左右的門(mén)店。按2012-2015年的開(kāi)店速度計(jì)算，漢堡王平均一年新開(kāi)約96家門(mén)店。而要達(dá)到3-4年內(nèi)開(kāi)出1000家店的目標(biāo)，漢堡王在未來(lái)四年中，需2天開(kāi)一家新店，每年開(kāi)出163家門(mén)店。
與漢堡王“千家店”計(jì)劃屢成空形成鮮明對(duì)比的是，漢堡王對(duì)中國(guó)市場(chǎng)一直寄予厚望。在漢堡王的計(jì)劃中，千家店被認(rèn)為是漢堡王在中國(guó)發(fā)展的拐點(diǎn)。漢堡王中國(guó)投資公司戰(zhàn)略關(guān)系發(fā)展副總裁李柏青曾對(duì)外表示，“漢堡王在中國(guó)開(kāi)出1000家門(mén)店，這會(huì)是一個(gè)重要分水嶺，那時(shí)候我們才能說(shuō)在中國(guó)初具規(guī)模” 。李柏青認(rèn)為，中國(guó)的市場(chǎng)這么大，足夠讓漢堡王繼續(xù)前行。
策略調(diào)整水土不服
據(jù)悉，針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)，漢堡王也曾進(jìn)行過(guò)不少戰(zhàn)略調(diào)整，在中國(guó)拓店的速度也確實(shí)在逐漸加快，但十年來(lái)，漢堡王在中國(guó)的發(fā)展?fàn)顩r并未直接給公司帶來(lái)更多利潤(rùn)的提升。據(jù)漢堡王財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)市場(chǎng)被劃分在亞洲太平洋地區(qū)內(nèi)，盡管近些年，漢堡王亞洲太平洋地區(qū)整體的銷(xiāo)售情況都在增長(zhǎng)，但由于中國(guó)地區(qū)門(mén)店數(shù)量?jī)H占漢堡王全球門(mén)店數(shù)量約1/40，因此整體的貢獻(xiàn)率并不大。
據(jù)了解，2012年，漢堡王只進(jìn)入了中國(guó)沿海為數(shù)不多的十幾個(gè)城市，2013年，漢堡王在中國(guó)50個(gè)左右的城市擁有門(mén)店。“我們不拒絕去任何城市，目標(biāo)也很清晰，從最核心的城市逐步下沉，同時(shí)增加城市的網(wǎng)店密度。”李柏青表示，2013年漢堡王新開(kāi)門(mén)店100多家，未來(lái)漢堡王在中國(guó)的拓展速度會(huì)越來(lái)越快。
同時(shí)，漢堡王也開(kāi)始嘗試與餓了么、百度外賣(mài)、大眾點(diǎn)評(píng)等餐飲O2O平臺(tái)進(jìn)行合作，欲提升各門(mén)店?duì)I收以及品牌在中國(guó)市場(chǎng)的知名度。漢堡王市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人安金表示，線上外賣(mài)是未來(lái)的一大趨勢(shì)，漢堡王能夠利用餓了么超過(guò)2000萬(wàn)的用戶流量和知名度加深消費(fèi)者的品牌認(rèn)知，提高線上外賣(mài)的銷(xiāo)售額。
然而，針對(duì)漢堡王在華的一些策略，不少業(yè)內(nèi)人士存在質(zhì)疑，有業(yè)內(nèi)人士指出，漢堡王在華之所以與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手肯德基、麥當(dāng)勞相比望塵莫及，表面上看是由于其進(jìn)入時(shí)間晚，從根本上看則是其領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)的不重視。之所以屢次重提“千家店”計(jì)劃，很有可能是受到麥當(dāng)勞、肯德基等同行的壓力所致，其每次重申計(jì)劃的同時(shí)，并未提出有效的執(zhí)行方法或是相關(guān)調(diào)整策略。 共2頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 麥當(dāng)勞制定重整計(jì)劃：追隨第二大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手漢堡王的步伐 漢堡王重回美國(guó)快餐第二把交椅 漢堡王改變經(jīng)營(yíng)策略：巴結(jié)兒童 宣稱(chēng)是成年人快餐店 美國(guó)快餐連鎖漢堡王2015年首個(gè)財(cái)季利潤(rùn)達(dá)十年最佳 漢堡王2015年首個(gè)財(cái)季利潤(rùn)達(dá)十年最佳 搜索更多: 漢堡王 加盟模式 |
