據(jù)Business Insider報道,在銷售額下滑之際,麥當勞卻提高了其美國加盟門店的租金。
《華爾街日報》對150家麥當勞加盟店的數(shù)據(jù)分析顯示,在過去的7年中,麥當勞將租金比例提升了至少3%,現(xiàn)在已達到銷售額的16%。
對餐飲行業(yè)來說,這一租金比例是個天文數(shù)字。據(jù)《華爾街日報》引用的Techonomic數(shù)據(jù)顯示,快餐連鎖店一般向加盟店收取銷售額的6%-10%左右作為租金。
“我還從未見過加盟商如此消沉、沮喪和充滿不信任。”一名麥當勞加盟店主對《華爾街日報》記者表示,“有些加盟商整天看著日歷自言自語道,‘如果生意半年內(nèi)還不見起色,我就要有麻煩了。’”
若是在生意順風順水之時,麥當勞的加盟店還可能承受得住更高的租金比例。但現(xiàn)在顯然不是好時候,據(jù)US Traffic的數(shù)據(jù)統(tǒng)計,麥當勞的同店銷售額已經(jīng)連續(xù)6個季度呈下跌趨勢。公司正在試圖以要求加盟商繳納更高租金的方式進行昂貴的店面升級,從而達到轉(zhuǎn)變銷售策略的目的。比如,引進制作新款個性化搭配漢堡“創(chuàng)味”的設(shè)備成本可能會達到12萬-16萬美元左右。
此外,加盟商還要面對新的壓力和挑戰(zhàn)——給員工加薪。不久前,麥當勞總公司決定給公司直營店員工加薪。加盟商表示,他們被總公司的加薪?jīng)Q定打了個措手不及,因為這一決定只會影響到全美10%的麥當勞店,而剩下90%的門店都是加盟店。
“麥當勞總公司從背后捅了我們一刀。”一名加盟商在回應(yīng)Janney Capital Markets分析師馬克·卡林諾斯基(Mark Kalinowski.)的調(diào)查時寫道,“我的‘合作伙伴’眼里只有他們自己,而現(xiàn)在他們又要向我們這些加盟商宣戰(zhàn)了。”在卡林諾斯基的調(diào)查中,加盟商給“與麥當勞總公司的關(guān)系”的評分為11年來的最低水平。在經(jīng)銷商看來,麥當勞總公司不僅已與當今激烈競爭的市場現(xiàn)狀脫節(jié),對加盟商就日益膨脹的菜單、昂貴的廚房設(shè)備和柜臺員工薪酬的抱怨視而不見。
分析師說,麥當勞首席執(zhí)行官如果希望新營銷策略能夠成功,就必須修復(fù)總公司與加盟商之間的關(guān)系。“他們(加盟商)并不為他(伊斯特布魯克)打工,而他不能對他們頤指氣使。”一名前加盟商理查德·亞當斯對彭博財經(jīng)說,“如果他想要有任何積極進展,就必須和加盟商好好合作。”
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