國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量進(jìn)入20多年來(lái)首次負(fù)增長(zhǎng)，國(guó)際巨頭百威英博也難免于幸，該公司2014財(cái)年業(yè)績(jī)顯示，在中國(guó)市場(chǎng)，全年產(chǎn)量714.12萬(wàn)噸，僅增長(zhǎng)1.6%，較2013財(cái)年增長(zhǎng)8.9%，已出現(xiàn)明顯下滑。

　　“漲了24年了，偶爾出現(xiàn)一些負(fù)增長(zhǎng)也是情理之中的。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇就2014年國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)產(chǎn)量下降對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者分析，就像股市一樣，也會(huì)有低潮，增長(zhǎng)還是會(huì)有的。目前啤酒行業(yè)的產(chǎn)量已經(jīng)很大，容量達(dá)到了飽和狀態(tài)，未來(lái)容量還會(huì)增長(zhǎng)，但相對(duì)而言一定是稍微緩慢的。所以未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，行業(yè)會(huì)呈現(xiàn)波段上行的趨勢(shì)。

　　近20年首遇負(fù)增長(zhǎng)

　　百威英博2014年財(cái)報(bào)顯示，全年銷(xiāo)售收入470.63億美元，增長(zhǎng)5.9%，利潤(rùn)88.65億美元，增長(zhǎng)11.7%，產(chǎn)量增長(zhǎng)0.6%。其中中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售收入為38.73億元，同比增長(zhǎng)11.6%，但產(chǎn)量卻只增長(zhǎng)了1.6%，但在2013年，這個(gè)增長(zhǎng)率曾達(dá)到8.9%。

　　百威英博在財(cái)報(bào)中表示，公司在產(chǎn)量中的表現(xiàn)已優(yōu)于行業(yè)，“預(yù)計(jì)中國(guó)國(guó)內(nèi)產(chǎn)量在2014年大概下跌4%。”但其預(yù)測(cè)，2015年中國(guó)啤酒行業(yè)的產(chǎn)量會(huì)恢復(fù)增長(zhǎng)。對(duì)于2015年的預(yù)期，百威英博稱(chēng)在中國(guó)還會(huì)通過(guò)產(chǎn)品及包裝的創(chuàng)新拉動(dòng)人均消費(fèi)。

　　作為目前啤酒行業(yè)巨頭中首家披露年度業(yè)績(jī)的企業(yè)，百威英博的表現(xiàn)其實(shí)是與目前行業(yè)表現(xiàn)一致的。最新公布的行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2014年1-12月，中國(guó)啤酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量4921.85萬(wàn)千升，同比下降0.96%。其中，2014年下半年，連續(xù)6個(gè)月單月產(chǎn)量同比持續(xù)下滑。而這也是啤酒行業(yè)20多年來(lái)首次遭遇負(fù)增長(zhǎng)。

　　“目前我國(guó)人均啤酒消費(fèi)量達(dá)34.2升/年，已經(jīng)略高于世界平均水平約33升/年，國(guó)內(nèi)啤酒消費(fèi)量正趨于飽和。”何勇表示，雖然說(shuō)歐洲很多國(guó)家的人均啤酒消費(fèi)量比我們國(guó)家高得多，但亞洲人的酒精耐受力和歐洲國(guó)家是沒(méi)法比的，所以不能簡(jiǎn)單類(lèi)比，目前中國(guó)啤酒行業(yè)才剛剛進(jìn)入成熟期。他認(rèn)為，雖然受到了低端白酒、雞尾酒、進(jìn)口啤酒等品類(lèi)的擠壓，但這只能算是造成負(fù)增長(zhǎng)的一個(gè)因素，下滑的主要原因還是跟容量有關(guān)系。

　　啤酒專(zhuān)家方剛對(duì)本報(bào)記者表示，目前行業(yè)容量已經(jīng)到了一個(gè)拐點(diǎn)，通過(guò)目前負(fù)增長(zhǎng)數(shù)字可以看到，至少2015年上半年也是比較困難的，全年可能還會(huì)是負(fù)增長(zhǎng)或者是很微小的增長(zhǎng)。“要再恢復(fù)增長(zhǎng)，首先要經(jīng)濟(jì)向好。”

　　向高端要利潤(rùn)

　　何勇向記者透露，今年國(guó)內(nèi)五大啤酒企業(yè)的排名不會(huì)有變化，但行業(yè)集中度有所提高，五大啤酒企業(yè)的市場(chǎng)份額占比已從2013年的77.4%提高到超過(guò)80%，“這當(dāng)中主要有兩個(gè)原因，一方面是企業(yè)并購(gòu)，另一方面是自身產(chǎn)量增加。”百威英博的財(cái)報(bào)顯示，其市場(chǎng)份額從14.1%上升到16.8%左右，在去年，其就收購(gòu)了包括江蘇大富豪在內(nèi)的幾家啤酒企業(yè)。

　　不過(guò)，隨著行業(yè)集中度不斷地提高，啤酒行業(yè)過(guò)去以“跑馬圈地”來(lái)保證業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的方法已經(jīng)一去不返了。方剛認(rèn)為，未來(lái)幾家巨頭的市場(chǎng)份額還會(huì)不斷上漲，但通過(guò)收購(gòu)達(dá)到業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的目的已經(jīng)難以為繼，未來(lái)行業(yè)會(huì)出現(xiàn)分化，出現(xiàn)一些個(gè)性化，但規(guī)模不大的啤酒品牌。

　　無(wú)獨(dú)有偶，百威英博其實(shí)也在做類(lèi)似的嘗試，為了適應(yīng)市場(chǎng)的需求，其在英國(guó)、法國(guó)和比利時(shí)推出了高端的朗姆酒口味啤酒，在阿根廷推出了麥芽口味的雞尾酒等創(chuàng)新品種，在中國(guó)，百威英博也推出了限量版啤酒，主要面對(duì)超高端渠道，此外鋁制瓶啤酒也是其在中國(guó)市場(chǎng)推出的一個(gè)包裝創(chuàng)新的品類(lèi)。記者了解到，包括青島啤酒也推出了鋁制瓶啤酒，“這種包裝的啤酒比較時(shí)尚，根據(jù)不同的節(jié)日推出不同的主題，目前市場(chǎng)表現(xiàn)較好，而且售價(jià)也較高。”一位啤酒企業(yè)的高管對(duì)本報(bào)記者坦言。以青島啤酒羊年版鋁制啤酒為例，一瓶473ml的價(jià)格近30元。

　　消費(fèi)量趨于飽和才是啤酒行業(yè)進(jìn)入成熟的標(biāo)志。“市場(chǎng)自會(huì)有它應(yīng)對(duì)下滑的方法。”何勇對(duì)記者表示，“當(dāng)消費(fèi)量開(kāi)始趨于穩(wěn)定，消費(fèi)者從對(duì)量的追求滿(mǎn)足后，自然就會(huì)加大對(duì)質(zhì)的追求，目前國(guó)內(nèi)啤酒由于競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度，平均水平還是比較低，未來(lái)向中高端發(fā)展是趨勢(shì)之一。”一財(cái)網(wǎng) 陸琨倩

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