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除了團購，俏江南還推出了價格50元左右的外賣送餐和員工餐，以及定位為大眾川菜的副牌“妙川”。然而，就目前的情況看，低價策略似乎并沒有讓俏江南的局面有所好轉。北京商報記者在俏江南翠微店看到，中午12時左右，餐廳的上座率還不到一半。據(jù)工作人員介紹，該餐廳的客流量同比兩年前保持著30%的下降率。而大眾品牌“妙川”，目前則一店難求。
誰的俏江南
多次轉型卻難尋出路，曾是高端餐飲界里知名度最高品牌之一的俏江南，正漸漸褪去昔日光環(huán)。而兩次上市失敗以及創(chuàng)始人張?zhí)m失掉控股權，也讓公眾對俏江南的未來發(fā)展方向表示擔憂。公開資料顯示，去年4月底，歐洲最大私募股權基金公司CVC已完成對俏江南控股權的收購，持有俏江南82.7%股權，至此張?zhí)m失掉了對俏江南的控股權。
依照約定，CVC的加入將從管理、財務等方面給俏江南以助力及提升，并在品牌的多元化和品牌本身的受眾群體上做出相應的調整。但張?zhí)m曾在去年底對外表示，“CVC入股俏江南，是企業(yè)的一次升級換代。俏江南并未易主，我仍然是董事長”。
不過，張?zhí)m與CVC至少在俏江南需要向二三線城市下沉的戰(zhàn)略上達成了共識。俏江南曾提交的招股說明書顯示，俏江南募集資金主要為在二三線城市開店以及市場擴張做資金準備。CVC董事合伙人及大中華區(qū)主席梁伯韜也表示，俏江南今后的發(fā)展方向，仍然是向二三線城市下沉。不過在業(yè)內看來，俏江南能否借助二三線城市實現(xiàn)破局，尚是未知數(shù)。
(來源：北京商報 記者 賀陳慧) 共2頁 上一頁 [1] [2] ELL名品薈福州店開業(yè) 進軍國內二三線城市奢侈品消費市場 俏江南昆明愛琴海購物公園店開業(yè) 系昆明第3家直營店 俏江南押寶二三線城市 高端餐飲光環(huán)逐漸褪去 俏江南昆明開新店 轉型屢次碰壁押寶二三線城市 ZARA昆明第二店、俏江南將在愛琴海購物公園開業(yè) 搜索更多: 俏江南 二三線城市 |
