在餐飲企業(yè)紛紛轉型謀出路之際，2015年首日，全聚德集團宣布與動畫電影《蠟筆總動員》的出品方幸星動畫達成合作，雙方將聯(lián)手開展跨界營銷。全聚德此舉不僅在元旦至春節(jié)的消費旺季搶占先機，也為其他餐飲企業(yè)轉型升級提供借鑒。

　　據(jù)介紹，雙方聯(lián)手的創(chuàng)意靈感來源于國外餐飲行業(yè)的一種慣例。在國外餐飲行業(yè)，通常每當有兒童和家長一起進餐時，餐廳都會免費提供給兒童一套蠟筆和畫紙，并讓其在用餐結束后帶走親手繪制的繪畫作品，這樣一來可以讓兒童自娛自樂，二來可以讓兒童體會到去餐飲店的快樂。

　　另外，全聚德集團看中的其他合作機遇還有三點，一是該影片在國內的上映期剛好是寒假檔期，而這個檔期恰好與春節(jié)重要節(jié)日吻合，家宴的市場需求量大，如果將電影和餐飲這兩種消費形式集結到一起，將會對餐飲銷售與服務形成疊加效果。二是《蠟筆總動員》的核心觀眾是3-12歲兒童及家長，而這也是全聚德服務家庭團聚、宴請的主要對象，更是讓小朋友了解和體會全聚德烤鴨這一中華飲食文化瑰寶，了解和體會全聚德非物質文化遺產獨特魅力的恰當時機。三是《蠟筆總動員》是一部分享健康成長，充滿著正能量的動畫片，這也與全聚德品牌以打造安全、健康美食為已任的經營理念相得益彰。

　　記者了解到，全聚德的跨界營銷并非首次，此前曾與人藝合作排演《天下第一樓》話劇、與紫禁城影業(yè)合作投資拍攝電影及電視劇《天下第一樓》，此次與國際動畫制作團隊合作，是其在文化領域跨界營銷的又一次全新嘗試。餐飲業(yè)內人士認為，全聚德的跨界營銷，不僅在元旦春節(jié)的消費旺季搶奪先機，更會為其他餐飲企業(yè)提供新的營銷思路和啟發(fā)。

　　全聚德市場營銷部負責人介紹，1月1日元旦至3月5日正月十五，全聚德集團所屬全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店各品牌餐飲門店將圍繞新年假期、春節(jié)黃金周等主題分三個階段開展活動，所有直營門店都對到店點選“新年合家歡蠟筆套餐”的消費者贈送全聚德蠟筆涂鴉套裝及新年禮品。同時，北京地區(qū)各直營門店內還將根據(jù)各自特點，分別設立活動專區(qū)，或提供現(xiàn)場拍照留念場地，或設置小朋友涂鴉場所，加大影片與餐飲互動的傳播力。

　　全聚德集團還將發(fā)力線上營銷，在全聚德集團官方微博，以及《蠟筆總動員》官方微博、《好太太網(wǎng)》官方微博展開涂鴉作品有獎征集等活動。來源:中國網(wǎng)

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