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類似事件屢屢上演
自行送檢、網(wǎng)絡(luò)曝光、商家澄清、眾說(shuō)紛紜……這似乎已成為時(shí)下食品安全事件爆發(fā)的常見脈絡(luò)。
2月初，有媒體援引海外消息報(bào)道說(shuō)，賽百味快餐面包里含有瑜伽墊和鞋底的成分，原因是一種叫做偶氮甲酰胺的東西。對(duì)此，賽百味中國(guó)緊急回應(yīng)稱，中國(guó)區(qū)的面包中不存在偶氮甲酰胺。但是，根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，偶氮甲酰胺是一種允許使用的添加劑。
2月中旬，又有媒體報(bào)道稱，送檢了9款巧克力進(jìn)行反式脂肪酸的檢測(cè)，結(jié)果顯示9個(gè)品牌的巧克力均含有微量反式脂肪酸，德芙的生產(chǎn)銷售商瑪氏公司回應(yīng)稱，根據(jù)我國(guó)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》中的規(guī)定，食品中反式脂肪酸含量小于或等于0.3g/100g時(shí)，都可標(biāo)注為“0”或不標(biāo)注，是可安全食用的產(chǎn)品�，斒瞎驹谥袊�(guó)所生產(chǎn)和銷售的德芙巧克力產(chǎn)品中反式脂肪酸含量遠(yuǎn)低于0.3g/100g，符合我國(guó)的國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)相關(guān)部門檢測(cè)合格。
紛紛擾擾中，不少消費(fèi)者無(wú)所適從�；ń肪W(wǎng)公布視頻指肯德基豆?jié){檢出轉(zhuǎn)基因成分后，網(wǎng)友“心旅-新的旅行”評(píng)論：“希望這能夠成為當(dāng)前大環(huán)境下，(事件)所涉生產(chǎn)銷售企業(yè)商業(yè)信譽(yù)保護(hù)，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、社會(huì)公眾如何正確參與，媒體客觀報(bào)道以及政府及時(shí)有效介入監(jiān)管的典型案例。”
地方法規(guī)正在醞釀
經(jīng)歷了近段時(shí)間的諸多食品事件，記者不禁要問：隨便什么人都能買個(gè)東西送檢嗎?送檢的結(jié)果就能任意在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布嗎?
市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局新聞發(fā)言人沈偉民日前透露，本市正在醞釀地方立法，來(lái)規(guī)范檢驗(yàn)檢測(cè)活動(dòng)，“目前處在調(diào)研階段”。和以往的法律法規(guī)主要約束檢測(cè)機(jī)構(gòu)不同，未來(lái)的上海地方立法可能規(guī)范的是檢測(cè)行為的全過(guò)程，包括送檢者、檢測(cè)機(jī)構(gòu)及人員、社會(huì)上應(yīng)該如何采信檢測(cè)報(bào)告、如何使用和發(fā)布檢測(cè)信息等等。
及時(shí)發(fā)布權(quán)威信息
民以食為天，食品和每個(gè)人的生活都有密切的關(guān)系，但食品也是一個(gè)非常專業(yè)的領(lǐng)域。市食安辦副主任、市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)顧振華坦言，政府主管部門歡迎媒體監(jiān)督，并把媒體監(jiān)督作為食品安全社會(huì)共治中的重要一環(huán)。
不過(guò)，顧振華也表示，圍繞食品的問題沒有小事，更不能就事論事，片面、不正確的解讀往往會(huì)“添亂”。政府主管部門不會(huì)根據(jù)某一個(gè)報(bào)道立即下結(jié)論，而是會(huì)作進(jìn)一步的調(diào)查、研究、核實(shí)后再給出答復(fù)，正確地回應(yīng)民生關(guān)切。與此同時(shí)，加強(qiáng)信息公開透明，及時(shí)發(fā)布權(quán)威信息也是非常必要的，這樣也比較容易達(dá)成社會(huì)共識(shí)。“我個(gè)人認(rèn)為，在輿論環(huán)境不成熟的當(dāng)下，食品安全報(bào)道中的"標(biāo)題黨"現(xiàn)象令人憂慮，這導(dǎo)致許多專家不敢講，怕被斷章取義。消費(fèi)者應(yīng)該理性客觀地看待許多問題。”
（來(lái)源：新民晚報(bào) 陳杰）
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