近日，在三元率先公布“下月上調(diào)部分產(chǎn)品價格，加權平均漲價幅度為8%”的漲價通知單后，光明乳業(yè)也緊隨其后表示，自12月1日開始，適當上調(diào)部分產(chǎn)品的價格，加權平均上調(diào)幅度約為8%-9%。涉及品類為新鮮牛奶、新鮮酸奶、常溫牛奶和常溫酸奶，范圍則包括華東、華北、華南和西南等地。

　　兩大乳業(yè)巨頭不僅成為漲價幅度最大的企業(yè)，其高調(diào)地“領漲”表態(tài)，讓其他品牌乳企也坐不住了。就在昨日，蒙牛方面也向北京商報記者證實，鑒于近期成本持續(xù)上漲的實際情況，會在考慮綜合成本后適時、適度調(diào)整產(chǎn)品價格。不同品類的漲幅和調(diào)整時間會有所差異。完達山新聞發(fā)言人余寧江也表示，雖然目前還沒有制定具體的提價計劃，但在其他乳企都已經(jīng)漲價的情況下，完達山也將跟進。除此之外，晨光乳業(yè)客服人員也證實，成本上漲的壓力公司已經(jīng)在今年7月提前釋放，當時的漲價幅度為2%左右。

　　對于漲價原因，各乳企如出一轍地均歸罪于生產(chǎn)成本的上漲。“由于今年以來，原料奶收購價格同比增長幅度已經(jīng)逼近50%，并仍在持續(xù)上漲，而且其他包裝材料和人工成本等原輔材料也在持續(xù)上漲，企業(yè)無法通過采取精細化管理、高效生產(chǎn)運營等內(nèi)部措施消化全部的上升成本。”三元和光明方面對北京商報記者表示，行業(yè)綜合成本自去年起始終在不斷上升，物流、人工等加工制造業(yè)的成本均有明顯上浮。面對綜合成本上漲壓力，企業(yè)首先通過優(yōu)化供應鏈進行成本消化，適當上調(diào)部分產(chǎn)品價格。“受今夏全國高溫氣候的影響，全國各地區(qū)奶源異常緊張，優(yōu)質奶源缺口較往年更大，且價格呈現(xiàn)不斷上漲趨勢，基礎奶源價格上漲超過10%，優(yōu)質的價格更高。”光明方面補充道。

　　在業(yè)內(nèi)看來，奶源問題已經(jīng)成為一個“歷史遺留”問題。據(jù)廣州乳業(yè)協(xié)會會長王丁棉介紹，由于7月以來原奶供應緊缺，國內(nèi)奶價已經(jīng)逼近瑞典。從奶源價格變化趨勢來看，生鮮乳價格自去年9月開始改變平穩(wěn)狀態(tài)，進入上漲通道。有數(shù)據(jù)顯示，今年4月以來，受奶牛生產(chǎn)結構調(diào)整、奶源偏緊影響，生鮮乳價格連續(xù)6個月較快上漲，累計漲幅達16.5%。

　　此外，由于看中高端液態(tài)奶的市場空間，多家乳企都在加碼高端液態(tài)奶市場，并占用了越來越多的奶源地，進一步加大了低端大眾奶的奶源緊張度。在中商流通生產(chǎn)力促進中心乳業(yè)分析師宋亮看來，相比于本就高利潤的高端奶而言，低端奶受到原料奶價格上漲的影響更為嚴重，但這種現(xiàn)象只是暫時的，將來企業(yè)肯定會采取補救措施進行平衡。“今年已然成為有史以來最嚴重的一次‘奶荒’。不過，明年這種現(xiàn)象將得到緩解。因為明年二季度將會進入原奶豐產(chǎn)期，同時，國內(nèi)在2010年和2011年開建的牧場將會在2014年投產(chǎn)，這些牧場會部分緩解行業(yè)產(chǎn)能不足。”宋亮說。（北京商報  記者 金曉巖）

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