紅商網(wǎng)訊：餐飲企業(yè)紛紛海外開店。在海底撈美國開店之后，湘鄂情集團海外擴張的第一站首選澳大利亞悉尼。
據(jù)湘鄂情相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，悉尼“外灘”店營業(yè)面積共2500平方米，為目前澳大利亞規(guī)模最大的中餐館，擁有可供30人同時就餐的悉尼第一桌，同時還擁有悉尼第二大的開放式廚房。同時考慮到悉尼移民城市的特點，還特聘了新加坡廚師團隊，力求再現(xiàn)正宗的南洋風(fēng)味。
據(jù)介紹，在設(shè)計裝修上，該店處處可見中國元素：正餐區(qū)域融合了中國北方胡同和南方弄堂的設(shè)計特點，輔以表現(xiàn)中國傳統(tǒng)匠人精湛技藝的民間手工藝元素貫穿始終。開放式廚房和手工壘砌的烤鴨爐，則讓就餐者可以近距離欣賞來自北京的烤鴨師烹制鮮香酥脆的“宮廷烤鴨”。
當(dāng)?shù)孛襟w評價認(rèn)為，“外灘”的開業(yè)提升了當(dāng)?shù)刂胁偷恼w形象。湘鄂情相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，國際化業(yè)務(wù)僅是湘鄂情探索海外餐飲市場的一種嘗試，未來湘鄂情不可能把主要業(yè)務(wù)放在海外市場。
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