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真功夫72街加快開新店 中式快餐圈地運(yùn)動(dòng)提速
http://m.ssvihum.com 2013-10-13 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  紅商網(wǎng)訊:真功夫、72街紛紛加快開新店

  餐飲持續(xù)低迷,中式快餐新店卻如雨后春筍般涌現(xiàn),記者了解到,真功夫今年的開店數(shù)欲創(chuàng)24年開店數(shù)紀(jì)錄,計(jì)劃開出超100家店,72街今年也計(jì)劃從20家擴(kuò)張至40家。而本地快餐鵝仔飯店至今也已從2家擴(kuò)張至15家。

  中式快餐之所以逆勢(shì)擴(kuò)張,主要是考慮目前的成本優(yōu)勢(shì),72街總裁周明表示,“今年以來,原材料成本變動(dòng)不大,但商鋪的租金卻降了下來,例如今年72街的一家新店,前一租戶的租金是45萬元/月,我們以比前任價(jià)格低很多的價(jià)格拿下了店鋪。”

  耀華飲食集團(tuán)董事長區(qū)又生也表示,因?yàn)槟壳安簧俨惋嫷赇佫D(zhuǎn)讓,租金相對(duì)低了20%,“鵝仔飯店今年計(jì)劃新開23家,未來三個(gè)月每個(gè)月還要開3家。”,“現(xiàn)在即使開這種大眾化的中式餐飲業(yè)也是沒錢賺的,但就是用錢買未來,現(xiàn)在不虧本,以后經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)好了就賺錢了。所以我們簽的合約都是10年以上的,最長的有15年,這些店鋪將來還有機(jī)會(huì)轉(zhuǎn)型做宴會(huì)。”他表示,鵝仔飯店計(jì)劃要在3年內(nèi)開出100家店。據(jù)了解,真功夫也計(jì)劃在2016年實(shí)現(xiàn)店鋪數(shù)超過1000家。
 。ㄐ驴靾(bào)訊 記者:陸琨倩)

真功夫年內(nèi)欲新開100店 餐飲業(yè)現(xiàn)蹺蹺板效應(yīng)

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