紅商網(wǎng)訊：北京時(shí)間10月10日凌晨消息，肯德基和必勝客等品牌的母公司百勝餐飲集團(tuán)（Yum Brands）的高管周三承認(rèn)，由于在中國(guó)市場(chǎng)上缺少創(chuàng)新及犯下其他失誤的緣故，該集團(tuán)所面臨的滑坡趨勢(shì)正在加快。作為在中國(guó)這一全球最大新興市場(chǎng)上最成功的海外企業(yè)之一，百勝餐飲集團(tuán)的這種滑坡趨勢(shì)已經(jīng)持續(xù)了很長(zhǎng)時(shí)間。

　　百勝餐飲集團(tuán)高管承認(rèn)，消費(fèi)者有關(guān)食品安全的擔(dān)憂(yōu)情緒對(duì)該集團(tuán)中國(guó)銷(xiāo)售額所造成的影響比預(yù)期中更持久，尤其對(duì)該集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)上擁有4463家連鎖店的子品牌肯德基來(lái)說(shuō)更是如此。高管還承認(rèn)，該集團(tuán)旗下中國(guó)業(yè)務(wù)一直都沒(méi)能對(duì)其食品菜單作出足夠的創(chuàng)新。

　　據(jù)百勝餐飲集團(tuán)周二發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，該集團(tuán)第三季度凈利潤(rùn)比去年同期大幅下滑68%，原因是在中國(guó)這一最大市場(chǎng)上的銷(xiāo)售額同比下降2%。這一季度中，百勝餐飲集團(tuán)的中國(guó)同店銷(xiāo)售下滑11%，超出分析師此前預(yù)期的下滑6%。受此影響，百勝餐飲集團(tuán)股價(jià)在紐約證券交易所周三的常規(guī)交易中下跌4.82美元，報(bào)收于66.48美元，跌幅為6.76%。

　　在此前多年時(shí)間里，百勝餐飲集團(tuán)的中國(guó)業(yè)務(wù)取得了蓬勃發(fā)展，原因是日益富有的中國(guó)消費(fèi)者蜂擁涌向肯德基和必勝客就餐。在2012年百勝餐飲集團(tuán)136億美元的全球營(yíng)收中，來(lái)自中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)收所占比例為一半，而中國(guó)市場(chǎng)為其運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)作出的貢獻(xiàn)也高達(dá)44%。

　　但到目前為止，百勝餐飲集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)上的滑坡趨勢(shì)已經(jīng)持續(xù)了一年時(shí)間。去年11月份該集團(tuán)則發(fā)出預(yù)警稱(chēng)，其中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售額已經(jīng)開(kāi)始下滑；隨后又在去年12月份向美國(guó)投資者表示，有中國(guó)官方媒體報(bào)道稱(chēng)，政府正在對(duì)肯德基雞肉供應(yīng)商不正確使用抗生素一事展開(kāi)調(diào)查，從而導(dǎo)致該品牌的銷(xiāo)售額進(jìn)一步受損。而在今年春天，禽流感的爆發(fā)更是讓本已神經(jīng)過(guò)敏的消費(fèi)者更加不愿食用雞肉產(chǎn)品。

　　百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾曾在2月份接受采訪(fǎng)時(shí)表示，在2011年和2012年初，“所有事情都紛至沓來(lái)”。但他表示，該集團(tuán)還是低估了實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)目標(biāo)的難度。“那是我們不得不面對(duì)的一種挑戰(zhàn)。”他補(bǔ)充道。

　　現(xiàn)在，百勝餐飲集團(tuán)正準(zhǔn)備著手從事一場(chǎng)宣傳運(yùn)動(dòng)的最新階段，目標(biāo)是說(shuō)服消費(fèi)者相信其雞肉產(chǎn)品是安全的。百勝餐飲集團(tuán)首席執(zhí)行官大衛(wèi)·諾瓦克（DavidNovak）周三向投資者表示，下個(gè)月該集團(tuán)將會(huì)發(fā)起“我承諾”運(yùn)動(dòng)，這將是一場(chǎng)廣告和社交媒體雙管齊下的“閃電戰(zhàn)”，內(nèi)容是征募員工和雞肉供應(yīng)商宣稱(chēng)：“肯德基對(duì)我的家人、朋友和我自己來(lái)說(shuō)都是安全的，因此對(duì)你來(lái)說(shuō)也是安全的。”
　　（騰訊財(cái)經(jīng) 星云）

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