正如中資企業(yè)收購其它美國(guó)資產(chǎn)一樣，我們也可以從多個(gè)視角來看待這筆交易。有人擔(dān)心這項(xiàng)交易會(huì)為中國(guó)的不安全食品進(jìn)入美國(guó)超市打開大門，這是可以理解的，不過也是空穴來風(fēng)，沒有根據(jù)。除此之外，其它多數(shù)說法還是部分觸及了交易幕后的核心動(dòng)機(jī)。確實(shí)，這次收購將有利于雙匯提升向中國(guó)市場(chǎng)供應(yīng)豬肉的實(shí)力。不過在這里，我們需要更深度地剖析。去年中國(guó)的人均豬肉消費(fèi)量為85.3磅，高于美國(guó)的59.3磅。如果考慮兩國(guó)人口數(shù)量差異(中國(guó)和美國(guó)人口分別為13.44億和3.14億)，中國(guó)的豬肉需求量還是要比美國(guó)高出6倍左右。

　　2012年，拿豬的屠宰量來說，史密斯菲爾德約占美國(guó)屠宰產(chǎn)能的四分之一，卻僅占中國(guó)屠宰量的3％。換句話說，雙匯或許可以透過史密斯菲爾德現(xiàn)代化、高效安全的養(yǎng)豬場(chǎng)和加工廠采購更多豬肉，但相對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模而言，在可預(yù)見的未來，史密斯菲爾德能夠向中國(guó)出口的豬肉量如九牛一毛。

　　利用史密斯菲爾德的技術(shù)和管理能力說得通嗎?理論上講，這個(gè)主張很吸引人。美國(guó)豬肉業(yè)是高度整合的現(xiàn)代行業(yè)，具有一定規(guī)模效益。在美國(guó)市場(chǎng)銷售的豬肉85%都來自規(guī)模超過2000頭的大型養(yǎng)豬場(chǎng)。這些養(yǎng)豬場(chǎng)采用氣候控制技術(shù)，相互獨(dú)立，極大地降低了疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。相比之下，中國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)很零散，規(guī)模小，技術(shù)落后。而中國(guó)70%的豬肉產(chǎn)自規(guī)模在500頭或以下、且衛(wèi)生條件常常很簡(jiǎn)陋的養(yǎng)豬場(chǎng)。

　　然而，像雙匯這樣的中國(guó)豬肉生產(chǎn)商要想轉(zhuǎn)型為史密斯菲爾德這樣的企業(yè)還面臨著兩大障礙。一是產(chǎn)權(quán)問題。由于土地國(guó)有，私有產(chǎn)權(quán)在中國(guó)沒有保障。整合中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)雖然在技術(shù)上行得通，但即便對(duì)于雙匯這樣搞實(shí)業(yè)的企業(yè)來說，它也會(huì)是一場(chǎng)涉及諸多法律和官僚問題的夢(mèng)魘。

　　第二大阻礙基本上不可逾越。不管采用什么技術(shù)來促進(jìn)中國(guó)豬肉業(yè)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，但在污染問題普遍的中國(guó)幾乎不大可能確保飼料安全。

　　這也許觸及到了雙匯收購美國(guó)這家標(biāo)志性食品生產(chǎn)商背后的真正動(dòng)機(jī)。有關(guān)這宗交易鋪天蓋地的媒體報(bào)道中所提到的方方面面的因素可能都是雙匯所考慮到的問題。不過，里面還有深層次的原因。

　　通過細(xì)加分析，我們就應(yīng)該可以發(fā)現(xiàn)，中國(guó)環(huán)境惡化問題是解釋這次收購的關(guān)鍵所在。數(shù)年來觀察人士歷一直試圖弄清楚中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)下水資源、空氣和農(nóng)田大面積污染所造成的真正后果。分析師們使用了各種預(yù)估數(shù)據(jù)計(jì)算污染的經(jīng)濟(jì)成本及對(duì)居民健康的影響(污染成本預(yù)計(jì)介于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的5％到8％之間，而具體估測(cè)值則取決于統(tǒng)計(jì)期限)。這些數(shù)字雖然令人震驚，但過于抽象。

　　雙匯收購史密斯菲爾德使得這些數(shù)字顯得更具體。這次交易背后的真正原因在于，這些有遠(yuǎn)見的中國(guó)企業(yè)家心里非常清楚，由于中國(guó)食物鏈多數(shù)環(huán)節(jié)已經(jīng)受到污染，因此把握未來利潤(rùn)的機(jī)遇還得靠從境外收購整個(gè)食品生產(chǎn)鏈。從這層意義上來說，雙匯收購史密斯菲爾德是醉翁之意，既不看中它的豬肉加工技術(shù)，也不看中它的高端品牌，而是看中美國(guó)安全的農(nóng)場(chǎng)和干凈的水源供應(yīng)。

　　雙匯的這個(gè)戰(zhàn)略算盤打得很高明。中國(guó)官方數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)三分之二以上的水路都已經(jīng)遭到污染。20世紀(jì)90年代末期進(jìn)行的一次農(nóng)田樣本研究顯示，10％的農(nóng)田受到重金屬污染。2010年完成的一次為期三年的有關(guān)土壤條件的全國(guó)調(diào)查結(jié)果肯定也得到同樣驚人的數(shù)據(jù)，促使環(huán)保部宣布相關(guān)數(shù)據(jù)為“國(guó)家機(jī)密”。

　　由于清理受重金屬和其他致癌物質(zhì)污染的土地和水路需要投入大量的財(cái)力和時(shí)間，因此收購擁有自有土地、安全水供應(yīng)的食品生產(chǎn)商這一動(dòng)機(jī)要比其他理由更有份量。

　　如果以上分析沒錯(cuò)的話，那么雙匯收購史密斯菲爾德就是一個(gè)未來大趨勢(shì)的前兆。面對(duì)環(huán)境惡化所帶來的災(zāi)難性后果，中國(guó)食品生產(chǎn)商將別無選擇，唯有放眼海外。毋庸置疑，這對(duì)于許多企業(yè)來說意味著巨大商機(jī)。不過可以大致肯定的是，中方加快收購境外食品公司將會(huì)給中國(guó)和世界其他地區(qū)之間造成緊張氣氛。遺憾的是，目前還沒有解決這個(gè)難題的好辦法。

　　作者系克萊蒙特•麥肯納學(xué)院72級(jí)“湯姆和瑪格特•普利茲克”政治學(xué)教授，兼美國(guó)德國(guó)馬歇爾基金會(huì)非常駐高級(jí)成員。
　�。▉碓矗贺�(cái)富中文網(wǎng) 作者：裴敏欣）

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