紅商網(wǎng)訊：據(jù)經(jīng)濟之聲《天下公司》報道，多家媒體今天曝出永輝超市網(wǎng)上生鮮頻道不足百天悄然下線，永輝董秘張經(jīng)儀通過經(jīng)濟之聲獨家澄清，網(wǎng)上生鮮還在做，目前后臺正在整合中，將很快推出，并且放言"絕對能賺錢"。與此同時，老牌生鮮電商們正在北京開打荔枝大戰(zhàn)，順豐優(yōu)選在十大地鐵站免費派送1.3萬噸荔枝，本來生活網(wǎng)引入稀有荔枝品種進京銷售，如此激烈、陌生的環(huán)境中，永輝超市勝算幾何？
今年4月10日，以經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品著稱的永輝超市上線了生鮮類電商網(wǎng)站"半邊天"，并啟用yhbbt.com五字母域名上線。上面注明，提供四種產(chǎn)品組合，將在江浙滬地區(qū)試點配送，貨到付款。不過現(xiàn)在輸入半邊天的網(wǎng)站，頁面顯示為建設中，不少媒體猜測生鮮電商競爭激烈、成本高，永輝可能選擇了放棄。
不過，永輝超市董秘張經(jīng)儀通過經(jīng)濟之聲獨家澄清，線上生鮮還在推進中。
張經(jīng)儀：我們后臺在加緊做，因為上次新聞出來了，后面怎么接上怎么配送還沒有做好。配送、供應鏈、審核、結(jié)算是個系統(tǒng)性的工作，所以我們加緊在做這個工作，做好了很快會上線的。
在很多人看來，生鮮產(chǎn)品是超市業(yè)抵御電商搶食的最后一個法寶，沃爾瑪控股的一號店在今年3月推出生鮮頻道，正在快速壯大的永輝超市也準備試水。永輝超市董秘張經(jīng)儀說，盡管其他生鮮電商都虧本，但永輝有信心能賺錢。
張經(jīng)儀：這是一種補充吧，線下的產(chǎn)品和線上的產(chǎn)品定位有點不一樣，它涉及到整個供應鏈要重新審核。
記者：很多電商做這個生鮮都是賠錢，上市公司跟他們是不是還不太一樣？
張經(jīng)儀：對，我們不會賠錢。
記者：為什么有這個自信呢？
張經(jīng)儀：我們本身線下就很強，采購資源在我們手里。
生鮮產(chǎn)品單價低、易耗損、要求保鮮的特點讓其在電子商務上較難發(fā)展，從這個領域退出來的劉先生說，盡管線上生鮮還是藍海，但是運營起來難度很大，永輝想得太簡單了。
劉先生：你可能產(chǎn)品會比較豐富，但是每件商品都要考慮進多少貨的問題，把控好庫存。因為食品是有保質(zhì)期的，如果把控不好就會有大量損失，既要保證合理的庫存能滿足用戶或者潛在用戶需求，還要考慮到庫存將來的損耗問題。一般商品是不一樣的，服裝鞋帽一般都不會存在這種情況，中國大城市里真正做B2B的冷鏈是比較多，比如給超市做配送，但是要做到B2C，投入會比較大，初期肯定會賠錢，而且還不是賠一點半點。
網(wǎng)上超市一號店已經(jīng)推出生鮮頻道兩個月了，一號店副總裁郭冬東說，生鮮難保存、運輸容易損耗、還涉及食品安全，很容易得差評。不過對于很多電商來說，這塊骨頭不管多硬的都要啃下來，畢竟在傳統(tǒng)渠道，生鮮占超市總銷售近20%。郭冬東說，進軍生鮮主要是為了增強用戶粘性，其實利潤相比投入，差很多。
郭冬冬：生鮮都可以持續(xù)不斷進行購買，它其實是增加消費者黏性促使消費者回購率的。至于談到利潤高，第一個它不夠標準，退貨也會高一點，那物流的成本也比較高；另外全程要有冷藏鏈，投入是非常高的，我們并不是把生鮮當做一個賺錢利潤的品類。
從這個領域退出來的劉先生解釋，生鮮利潤率高，但顧客們還是習慣線下購買，線上下單得少，掙的錢還不夠物流費。
劉先生：比方京東可以把這個價做到六七百，5%的毛利率至少有30塊-40塊的毛利，完全可以看護住物流成本。食品即使150塊錢，毛利率達到30%，也就是40多塊錢，連物流成本都看護不住的，這還沒有公司其他成本，包括人員工資，市場營銷。
與此同時，生鮮電商競爭也十分激烈。順豐優(yōu)選、本來生活網(wǎng)、京東等率先推出生鮮頻道的電商已經(jīng)在摩拳擦掌，借荔枝打響了生鮮第一戰(zhàn)。迎來一周歲生日的順豐優(yōu)選今天在北京10大地鐵站免費派發(fā)1.3噸荔枝。本來生活網(wǎng)則選了10個品種的荔枝進北京，其中不乏價格過百的稀有品種，比如糯米糍、掛綠等等。
電商們?nèi)绱思ち业母偁幨址ú恢烙垒x超市能否吃得消。本來生活網(wǎng)原產(chǎn)地中心經(jīng)理胡海卿說，永輝有很多連鎖門店，做線上生鮮優(yōu)勢明顯，但也會遇到和他們一樣的問題。
胡海卿：有些用戶沒在家，可以把一些東西放到門店里自己提取，而且有門店可能受到消費者的信任更強。但是很多問題是大家都會遇到的，比如連鎖超市的形態(tài)是300個消費者到超市買東西，如果做電商就變成300個人在網(wǎng)上下單，要從倉庫把東西送到300個人的手里，這是完全不同的供應鏈方式。
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