紅商網(wǎng)訊：半個(gè)多月前，伴隨著河南胖東來(lái)商貿(mào)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)于東來(lái)在微博連發(fā)數(shù)條微博宣布關(guān)閉新鄉(xiāng)胖東來(lái)店面的消息，無(wú)異于在河南百貨業(yè)乃至更廣的百貨范疇內(nèi)扔下一枚重磅炸彈。胖東來(lái)“海底撈”模式在新鄉(xiāng)的“倒掉”牽扯出很多猜想，也暴露出傳統(tǒng)百貨乃至家電零售在百貨業(yè)態(tài)下，經(jīng)營(yíng)模式上的種種生存困境，微利背景之下到了必須轉(zhuǎn)變的階段。
百貨業(yè)“烏托邦”模式的垮塌
對(duì)河南家電市場(chǎng)稍有接觸的人，都應(yīng)該對(duì)“胖東來(lái)”這個(gè)名字印象頗深，河南當(dāng)?shù)厝烁幌f(shuō)。這個(gè)以做服務(wù)、做幸福企業(yè)為口號(hào)的地方百貨，雖然僅僅只在許昌和新鄉(xiāng)兩地有門(mén)店規(guī)模不能算大，但卻在過(guò)去推出了許多在業(yè)界看來(lái)標(biāo)新立異的舉措，深得人心。
成立于1995年的胖東來(lái)旗下涵蓋有百貨、超市、電器，擁有30多家連鎖店7000多員工，十多年的經(jīng)營(yíng)中，帶有于東來(lái)強(qiáng)烈個(gè)人色彩的胖東來(lái)創(chuàng)新了眾多的服務(wù)項(xiàng)目，頗具眼下海底撈的風(fēng)范：包括率先推出免費(fèi)干洗、熨燙、縫邊和不滿意就退貨等服務(wù)。甚至包括“老人上電梯的時(shí)候會(huì)有人主動(dòng)攙扶”“在商場(chǎng)問(wèn)路會(huì)有人直接帶你到目的地”，等同行難以做到的細(xì)節(jié)服務(wù)。
而更加讓業(yè)界津津樂(lè)道的是其近乎于“烏托邦”式的管理模式：從2011年10月開(kāi)始，胖東來(lái)所有店面每月閉店休息四天，2012年春節(jié)所有門(mén)店閉店放假5天，2012年4月，胖東來(lái)實(shí)行“每周二閉店休息”制度，一次次打破了中國(guó)零售業(yè)“白天永不歇業(yè)”“節(jié)日即黃金時(shí)間”的規(guī)則。
然而就是這樣一家企業(yè)，中國(guó)四線市場(chǎng)最牛的百貨店，5月初關(guān)掉了經(jīng)營(yíng)8年的新鄉(xiāng)4萬(wàn)平米百貨店和2萬(wàn)平米的大賣(mài)場(chǎng)，宣告正式也徹底的退出該市場(chǎng)，同時(shí)又在半個(gè)月不到的時(shí)間里，先后將設(shè)在許昌總部的包括五一店、望月店在內(nèi)的13家連鎖分店關(guān)閉，進(jìn)行了大規(guī)模的戰(zhàn)略收縮。
關(guān)于胖多來(lái)的閉店，集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人給出的說(shuō)法是新鄉(xiāng)胖東來(lái)的兩家店各項(xiàng)指標(biāo)未能達(dá)到河南胖東來(lái)商貿(mào)集團(tuán)有限公司要求，如此含糊不明的解釋也催生了很多聯(lián)想。
河南開(kāi)封萬(wàn)寶家電的空調(diào)經(jīng)理華俊權(quán)分析其資金鏈出問(wèn)題是主要原因，而融資不暢，店面租金過(guò)高等問(wèn)題在2012年底就在內(nèi)部反映出來(lái)。也有奧克斯鄭州負(fù)責(zé)人表示可能是高福利高待遇的模式遭遇了規(guī)�；款i所致。此外，關(guān)于董事長(zhǎng)于東來(lái)本人的身體狀況不佳，萌生退意的事實(shí)也被業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)同，側(cè)面加速胖東來(lái)的消逝。
閉店潮側(cè)面折射消費(fèi)環(huán)境不振
只是，這些原因還都是浮在表面。胖東來(lái)的閉店僅僅是一個(gè)行業(yè)縮影，閉店潮正侵襲整個(gè)百貨業(yè)。去年，作為臺(tái)灣老牌百貨連鎖的太平洋百貨，關(guān)閉了北京和上海的3家門(mén)店；曾是地標(biāo)性百貨公司的上海第一百貨淮海店也于去年3月停止?fàn)I業(yè)；今年2月，廣百百貨正式宣布關(guān)閉成都店。
伴隨著蘇寧云商的大規(guī)模重整店面形象、百思買(mǎi)風(fēng)傳退出中國(guó)市場(chǎng)、家電專(zhuān)賣(mài)店模式的越發(fā)風(fēng)行，電商平臺(tái)合作增強(qiáng)對(duì)地面渠道的傾軋等一系列行業(yè)背景，不得不讓人感嘆，傳統(tǒng)百貨的“生意經(jīng)”真是越來(lái)越難念了。
有數(shù)據(jù)為證：根據(jù)中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)81家大中型零售企業(yè)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，2012年百貨行業(yè)銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)僅為8.92%，利潤(rùn)下滑6.14%，而2006年-2011年間，百貨行業(yè)銷(xiāo)售增幅平均為16.5%，7年來(lái)利潤(rùn)首次出現(xiàn)個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，近年來(lái)，連鎖企業(yè)續(xù)約房租成本平均上漲大約30%，而人工成本平均上漲15%，費(fèi)用增長(zhǎng)的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于毛利率增長(zhǎng)的速度。
受到牽連的也包括家電銷(xiāo)售，小的來(lái)說(shuō)，胖東來(lái)旗下電器商場(chǎng)的退出，讓原先合作的美的、奧克斯代理商只能另覓出路；而放大到整個(gè)家電在百貨的現(xiàn)狀，也難言良景。在筆者1年多前調(diào)研河南市場(chǎng)時(shí)，其空調(diào)在百貨業(yè)態(tài)的銷(xiāo)售比例也小得可以忽略不計(jì)，一些企業(yè)區(qū)域負(fù)責(zé)人就直言，百貨較高的進(jìn)店費(fèi)用、租金以及零散化的銷(xiāo)售品類(lèi)并不能很好的兼顧和突出電器的銷(xiāo)售和地位，因而，不論是百貨還是商超等零售業(yè)態(tài)，都已經(jīng)在家電領(lǐng)域被有意無(wú)意的邊緣化。
分析深層次原因，百貨業(yè)態(tài)的不景氣主要還是由于同質(zhì)化嚴(yán)重。目前95%以上的百貨賣(mài)場(chǎng)是聯(lián)營(yíng)制，與供應(yīng)商合作完全靠品牌扣點(diǎn)、利潤(rùn)分成的方式，隨著百貨店的增多，同質(zhì)化經(jīng)營(yíng)和價(jià)格戰(zhàn)盛行，行業(yè)利潤(rùn)也隨之?dāng)偙 ?
更可況，如今還出現(xiàn)了租金成本、人工成本成倍增長(zhǎng)的情況。這些都讓在消費(fèi)環(huán)境不振之時(shí)的百貨業(yè)態(tài)更像是消費(fèi)者的“試衣間”。微利時(shí)代，百貨零售業(yè)無(wú)疑正面臨著重新調(diào)整和新一輪選擇。
老業(yè)態(tài)不創(chuàng)新易入“死胡同”
在經(jīng)濟(jì)不景氣的當(dāng)下，百貨業(yè)面臨著區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)趨向激烈以及疲弱消費(fèi)環(huán)境的雙重制約，同時(shí)，像胖東來(lái)這樣面對(duì)自身運(yùn)營(yíng)成本不斷提升，利潤(rùn)空間不斷被擠壓的內(nèi)憂條件下，還必須注意到京東、蘇寧云商、以及各種企業(yè)自建的電商平臺(tái)作為外部業(yè)態(tài)沖擊著傳統(tǒng)百貨和家電在百貨商場(chǎng)中的操作空間。
不可否認(rèn)，垂直類(lèi)商超和電商“肢解”了傳統(tǒng)百貨業(yè)業(yè)務(wù)，也帶走了那些隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)力強(qiáng)的逛商場(chǎng)一族；此外，在國(guó)家對(duì)房地產(chǎn)進(jìn)行調(diào)控的同時(shí)，部分資金進(jìn)入了商業(yè)地產(chǎn)市場(chǎng)，也加速了傳統(tǒng)百貨業(yè)的洗牌。
正可謂，不進(jìn)則退。面對(duì)不斷變化的市場(chǎng)形勢(shì)，傳統(tǒng)的百貨商場(chǎng)如何生存?
從發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，傳統(tǒng)百貨實(shí)體店具有品牌優(yōu)勢(shì)、顧客資源和信譽(yù)度，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，與電商各自為戰(zhàn)，還是擁有很大的市場(chǎng)對(duì)壘空間。此前，銀泰百貨集團(tuán)開(kāi)始利用自己的物流和進(jìn)貨渠道，將實(shí)體店里的貨品搬到互聯(lián)網(wǎng)上，試水電商平臺(tái)。2012年，其旗下銀泰網(wǎng)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入近6億元，同比增長(zhǎng)281%。移動(dòng)端APP顧客也有數(shù)萬(wàn)，主動(dòng)“觸網(wǎng)”獲益不少。電子商務(wù)的環(huán)節(jié)盡管很長(zhǎng)，但實(shí)體零售業(yè)需要通過(guò)價(jià)值鏈垂直整合來(lái)實(shí)現(xiàn)有效擴(kuò)張。這大概就是蘇寧、國(guó)美積極去電器化、擴(kuò)展商品品類(lèi)、推行線上線下協(xié)同、強(qiáng)化各自供應(yīng)鏈整合能力的原因所在；也是銀泰百貨沈國(guó)軍創(chuàng)建銀泰網(wǎng)后又與馬云聯(lián)手，投資一千億元建智能物流骨干網(wǎng)的原因所在。
另一方面，在各種新興商業(yè)零售業(yè)態(tài)大舉蠶食百貨業(yè)地盤(pán)的今天，由于店鋪地段、連鎖經(jīng)營(yíng)、采購(gòu)成本、管理方式等因素的影響，與擁有極其豐富的商品品種以及“天天降價(jià)”的倉(cāng)儲(chǔ)式超市相比，已顯得捉襟見(jiàn)肘。因此，百貨業(yè)應(yīng)找出與其他業(yè)態(tài)的差異，重新定位。改變目前百貨商場(chǎng)“千店一面”的現(xiàn)狀，向細(xì)分市場(chǎng)路線轉(zhuǎn)型也是一條選擇。
百貨商場(chǎng)更多的發(fā)展可能是走向綜合商業(yè)體。大悅城模式堪稱(chēng)代表，在大悅城里有吃穿住行、社交休閑，再加上購(gòu)物，感情交流在這里是第一位的，順便來(lái)購(gòu)物，為更多逛街人群“一個(gè)商場(chǎng)逛一天”的服務(wù)，也是百貨商場(chǎng)的出路之一。
不過(guò)，百貨業(yè)經(jīng)過(guò)前幾年快速擴(kuò)張及銷(xiāo)售額2位數(shù)增長(zhǎng)后，進(jìn)入了調(diào)整期，有業(yè)內(nèi)人士分析，要根本改善百貨業(yè)，讓家電、家裝、服飾等品類(lèi)重新在其內(nèi)部發(fā)光發(fā)熱，需要改變聯(lián)營(yíng)轉(zhuǎn)自營(yíng)的盈利模式，實(shí)現(xiàn)單品管理、進(jìn)銷(xiāo)分離、統(tǒng)一進(jìn)貨配送，從淺層次的價(jià)格讓利、獨(dú)家采購(gòu)、定期促銷(xiāo)，向以運(yùn)營(yíng)與營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)、品牌技術(shù)為核心的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變。只能說(shuō)，這是一種趨勢(shì)和必然，但路漫漫，非朝夕之功。
胖東來(lái)撤離新鄉(xiāng)被指遭遇規(guī)模瓶頸
胖東來(lái)新鄉(xiāng)店或在2015年關(guān)閉 有下家等接盤(pán)
新鄉(xiāng)胖東來(lái)將閉店 當(dāng)?shù)厣虡I(yè)或重新洗牌
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