乳業(yè)專家王丁棉亦表示，中國消費(fèi)者對進(jìn)口奶源的需求，讓國內(nèi)企業(yè)對在新西蘭等奶源豐富國家建廠、收購趨之若鶩。更重要的是國內(nèi)企業(yè)“涉洋”還可以提高品牌的信譽(yù)度，同時(shí)規(guī)避國內(nèi)存在的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。“國內(nèi)乳企紛紛走出去建廠，消費(fèi)者對國產(chǎn)奶粉不信任是最根本的原因。”王丁棉指出。
據(jù)中投顧問公司估計(jì)，截至2011年6月，伊利、雅士利在國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場中共占據(jù)超過16%的份額，其決策方向往往成為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)。
新西蘭奶源遭不信任
因消費(fèi)者對國內(nèi)奶源的不信任“走出去”建廠的國內(nèi)乳企，面臨新西蘭奶源亦不被信任的風(fēng)險(xiǎn)。
1月27日，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部發(fā)布聲明稱，只有不到5%的新西蘭農(nóng)場使用了DCD，并且一年只用兩次。每次的使用只會(huì)使牧草在短短幾天內(nèi)有微量殘留，這意味著只有極少數(shù)的新西蘭奶牛在極有限的時(shí)間內(nèi)會(huì)接觸到DCD。
該部門表示，在出口的乳制品中存在DCD殘留的機(jī)會(huì)是微乎其微的。此外，自2012年9月之后在新西蘭就沒有任何DCD的使用。新西蘭目前所生產(chǎn)的任何乳制品都不可能有DCD的殘留。
盡管新西蘭政府一再強(qiáng)調(diào)該國乳制品的安全性。但在近幾年經(jīng)歷了三聚氰胺、蒙牛牛奶被檢出致癌物黃曲霉毒素M1超標(biāo)、伊利奶粉汞含量異常等事件后，國內(nèi)消費(fèi)者對乳品安全問題，已如驚弓之鳥。
消費(fèi)者擔(dān)心，“極微量”雙氰胺殘留也可能有損健康。網(wǎng)友“依依MM瓊”稱自家寶寶長期吃新西蘭奶粉，她在微博上說：“急急急!到底哪些奶粉被測出有雙氰胺啊?”部分網(wǎng)友呼吁相關(guān)機(jī)構(gòu)公布被檢測出含雙氰胺的乳制品品牌、原產(chǎn)地及批次。
“沫溪shengli”在微博上說：“我對乳制品市場很失望。之前發(fā)現(xiàn)三聚氰胺，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)雙氰胺，不知道明天還會(huì)發(fā)現(xiàn)什么!”
行業(yè)人士相對更為理性。上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長曹明表示，根據(jù)目前掌握到的情況來看，被檢測出的雙氰胺并非人為惡意往奶制品中添加，這與此前三聚氰胺事件的性質(zhì)完全不同，而且經(jīng)過土地、草木、乳牛、牛奶的層層轉(zhuǎn)化，含量極少，對成人不會(huì)有太大影響。
宋亮認(rèn)為，要看乳制品是否安全，更主要還是看一個(gè)國家的生產(chǎn)監(jiān)管體系是否完善，在這方面，新西蘭是值得信任的。他同時(shí)提醒，此事也給中國消費(fèi)者敲了個(gè)警鐘，不要對洋奶粉盲目崇拜，任何國家的奶粉都沒有絕對安全的。
“希望廣大消費(fèi)者理性看待此事，”王丁棉稱，“同時(shí)，我國相關(guān)部門也應(yīng)組織做好風(fēng)險(xiǎn)評估，讓消費(fèi)者更加透徹的了解此事，避免不必要的恐慌。”他認(rèn)為，已經(jīng)有計(jì)劃或是正就新西蘭建廠事宜進(jìn)行相關(guān)談判的國內(nèi)乳企，不應(yīng)受到此事件影響，海外建廠應(yīng)該按照原計(jì)劃進(jìn)行。
“走出去”的結(jié)果未知
高調(diào)宣布“走出去”，但具體投入產(chǎn)出情況如何，尚未可知。
早在2010年就宣布3.82億元控股新西蘭乳企SynlaitMilk的光明乳業(yè)，對于這一收購后期所帶來的成果，具體投入產(chǎn)出情況如何，在近3年的時(shí)間里，并沒有進(jìn)一步公布。
此外，2010年5月，飲料巨頭娃哈哈在北京宣布進(jìn)軍奶粉市場，為了與國產(chǎn)奶粉劃清界限，娃哈哈愛迪生奶粉全部由荷蘭貼牌生產(chǎn)，高調(diào)啟用“洋代工”。在宣傳策略上，娃哈哈強(qiáng)調(diào)“100%原裝進(jìn)口”。在奶粉上市發(fā)布會(huì)上，娃哈哈集團(tuán)總裁宗慶后對愛迪生奶粉寄予厚望，但據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，愛迪生奶粉這幾年銷售的不溫不火，當(dāng)時(shí)設(shè)定的目標(biāo)并未實(shí)現(xiàn)。
王丁棉指出，海外建廠需要企業(yè)擁有很強(qiáng)的實(shí)力，從目前來看，企業(yè)放出這一消息，追求廣告效應(yīng)會(huì)更多一些，未來具體實(shí)施及經(jīng)營怎么樣，現(xiàn)在還不好說。
近日，中國乳業(yè)協(xié)會(huì)刊文指出，2013年中國生鮮奶產(chǎn)量和乳制品需求量仍將增長，但生鮮奶的供給缺口仍高達(dá)300萬-400萬噸。王丁棉指出，乳企到海外建廠，就可以控制奶源，從而在一定程度上彌補(bǔ)這個(gè)缺口。
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