在國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局進出口食品安全局于11月14日最新公布的《2011年07月進境不合格食品、化妝品信息》(以下簡稱《信息》)中，雙匯集團下屬子公司漯河雙匯進出口貿(mào)易有限責(zé)任公司(以下簡稱雙匯進出口貿(mào)易公司)赫然在列，“瘦肉精”事件陰霾似重現(xiàn)。

　　《信息》顯示，雙匯進出口貿(mào)易公司從丹麥進口的27.019噸凍半豬頭被檢出沙門氏菌，做無害化處理。

　　《信息》中同樣被檢測出不合格信息的還有益海嘉里(青島)貿(mào)易有限公司從埃塞俄比亞進口的380噸芝麻，因霉變要對霉變部分做銷毀處理，以及北京盛世唯嘉商貿(mào)有限公司從法國進口的9.6噸依云天然礦泉水被檢出亞硝酸鹽超標(biāo)，做銷毀處理等涉及109家進口商。

　　未入境的凍豬頭

　　紅商網(wǎng)訊：“這批從丹麥運來的被檢出沙門氏菌的凍半豬頭，嚴格意義上來說，還不是我們雙匯進出口貿(mào)易公司的產(chǎn)品。”雙匯集團副總經(jīng)理劉金濤向新金融記者說道。

　　“國家明令禁止的，不符合我國法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的食品，不論買賣雙方是否有簽訂貿(mào)易合同，都進不了國門。”中國肉業(yè)網(wǎng)分析師表示。

　　國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公布的《進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》中第十八條(五)規(guī)定，對鮮凍肉類產(chǎn)品還應(yīng)當(dāng)檢查新鮮程度、中心溫度是否符合要求、是否有病變以及肉眼可見的寄生蟲包囊、生活害蟲、異物及其他異常情況，必要時進行蒸煮試驗。

　　上述《辦法》中同樣規(guī)定，經(jīng)檢驗檢疫，涉及人身安全、健康和環(huán)境保護項目不合格的，作退回或者銷毀處理。

　　在入境前檢驗檢疫出欲進口的凍半豬頭不合格，對于雙匯集團而言，某種意義上或許并非壞事。

　　劉金濤表示，“如果我們進口了這些不合格的產(chǎn)品，對我們來說也會造成很大的經(jīng)濟損失�，F(xiàn)在，把這些不合格的產(chǎn)品擋在國門之外，我們不需要向?qū)Ψ礁犊�，按國家的�?guī)定處理就可以了。”

　　而國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局給出的處理辦法是無害化處理。

　　相關(guān)專家表示，“無害化處理的方法根據(jù)處理物的不同有多種方式，但是目的只有一個，那就是達到無害化。”無害化處理，即使垃圾不再污染環(huán)境，且可以變廢為寶。籠統(tǒng)來說，無害化處理有這樣三種基本方法：填埋處理、焚燒處理和堆肥處理。

　　在2011年5月23日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公示的《食品召回管理規(guī)定》中明確規(guī)定，對被召回的食品采取無害化處理措施的，不得將無害化處理后的產(chǎn)品重新用于食品生產(chǎn)和銷售。

　　那么，究竟是何原因?qū)е逻@批凍半豬頭攜帶沙門氏菌的呢？

　　據(jù)何中華介紹，沙門氏菌在畜禽身上是比較普遍存在的，這種菌類主要寄生在畜禽的消化系統(tǒng)腸道里，經(jīng)過大型現(xiàn)代化的屠宰加工工藝，成為肉及肉制品之后，出廠時攜帶的可能性是非常小的。

　　沙門氏菌們能夠被殺死，但是其對企業(yè)造成的影響可能并不如此，其天敵是高溫。“75℃以上差不多5分鐘就能殺死，100℃的話瞬間就可以殺死。”何中華向新金融記者說。

　　沙門氏菌能夠被殺死，但是對企業(yè)造成的影響并不如此。意識到這一點，劉金濤表示，《信息》中許多涉及在內(nèi)的企業(yè)包括雙匯集團已經(jīng)向質(zhì)檢總局提出了申請，“我們希望質(zhì)檢總局以后再公布，能夠公布這批貨的生產(chǎn)商、制造商。” 

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