深圳新聞網(wǎng)
紅商網(wǎng)訊：作為首家在A股上市的民營(yíng)中餐企業(yè)，北京湘鄂情股份有限公司今年以來赫然加快了其在國(guó)內(nèi)的布點(diǎn)步伐。
湘鄂情今年三季度的報(bào)告顯示，從3月至7月，其在北京、上海、廣州、武漢、南京、合肥、�？诘鹊鼐秃炏铝�8家湘鄂情（或子品牌湘鄂情·源）直營(yíng)店的房屋租賃合同。
然而，在很多老深圳人看來，這家起步于深圳、取得過良好發(fā)展業(yè)績(jī)并給人們留下很深印象的湘鄂情，似乎淡忘了深圳。目前，不僅湘鄂情在深圳沒有一家直營(yíng)店，加盟店也只剩兩家。和北京、武漢等地人均消費(fèi)300元左右的湘鄂情相比，深圳湘鄂情似乎是另一個(gè)品牌。
是湘鄂情淡忘了深圳，還是深圳的餐飲市場(chǎng)存在著什么問題？對(duì)于誕生于深圳的湘鄂情，是否會(huì)回歸深圳？
湘鄂情公司一位副總接受深圳商報(bào)采訪時(shí)表示，目前深圳只剩兩家加盟店，湘鄂情重回深圳是必然的。
這是10月16日攝于福田區(qū)新聞路的湘鄂情餐廳。大堂里的顧客不是太多。
深圳只剩兩家加盟店
對(duì)于很多在北京、武漢湘鄂情吃過飯的深圳人來說，心中不免有這樣一個(gè)疑問：在深圳充其量只能算得上中檔、人均消費(fèi)不到百元的湘鄂情，為什么在北京卻成為了高檔酒樓的代表，人均消費(fèi)動(dòng)輒在300元左右？難道它們不是同一個(gè)品牌？
這樣的疑問確實(shí)正常。
今年4月份，記者曾在武漢的湘鄂情洪山店吃過一次飯。它闊綽的包間、高檔的裝修和上等的菜品給記者留下了深刻印象，與記憶中的深圳湘鄂情大不一樣。一位前不久出差到北京并在湘鄂情吃飯的深圳人也向記者表示，在北京，湘鄂情其實(shí)已成為高檔酒樓的代名詞，“它那里的包間人均消費(fèi)都在300元以上，普通市民一般很少到湘鄂情去吃飯”。
帶著這樣的疑問，記者10月10日晚6點(diǎn)也來到了福田新聞路上中電信息大廈2樓的湘鄂情。記者看到，或許由于大雨的原因，餐館內(nèi)略顯冷清，偌大的大堂里，僅稀稀落落地坐著幾位顧客。據(jù)餐館經(jīng)理介紹，湘鄂情新聞路店原本包括2樓和3樓兩層，但由于客源不足，目前僅剩2樓一層，大約能容納200名顧客。
記者了解到，新聞路湘鄂情擁有16個(gè)包房，有可容6到8人就餐的小包間和10人以上的大包間各8個(gè)。兩種包間的最低消費(fèi)分別是680元和1200元，還要加10%的服務(wù)費(fèi)。算下來，包間的人均消費(fèi)在100元左右。采訪當(dāng)天，新聞路店只剩一間大包房，其余滿座。
湘鄂情在深圳前后共有6家店，最多的時(shí)候同時(shí)有4家店，但目前只剩兩家加盟店。圖為10月16日攝于福田區(qū)新聞路的湘鄂情餐廳。
新聞路店餐館經(jīng)理給記者的名片顯示，湘鄂情在深圳還有上林苑和中港城兩家分店。不過，湘鄂情公司一位不愿具名的副總經(jīng)理14日下午在接受記者電話采訪時(shí)透露，目前湘鄂情在深圳僅剩兩家加盟店。“福強(qiáng)路上的中港城店加盟合同在去年12月31日已到期。”
湘鄂情公司的官方資料顯示，深圳中港城店的加盟時(shí)間為2007年7月1日至2010年12月31日。而上林苑店的加盟時(shí)間是2009年7月1日至2012年6月30日，新聞路店合同約定的加盟時(shí)間，則是從2009年1月8日起至2014年1月7日止。
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