一位在美國(guó)生活十年的華人谷女士如是說，美國(guó)人對(duì)哈根達(dá)斯幾乎不感冒，更別說當(dāng)作一個(gè)品牌推崇。“愛她就給她吃哈根達(dá)斯”這句在中國(guó)廣為流傳的廣告語只會(huì)讓美國(guó)人費(fèi)解。

　　據(jù)《國(guó)際先驅(qū)導(dǎo)報(bào)》的報(bào)道稱，這種品牌地位的落差不只有哈根達(dá)斯。DQ冰激凌、Coach包、倩碧化妝品、味千拉面、吉野家快餐等等，目前一些紛紛出事的在中國(guó)很知名的“洋品牌”，其實(shí)在它們的老家都很“平民”，有些甚至幾乎快要失去本土舞臺(tái)�？墒寝D(zhuǎn)戰(zhàn)中國(guó)后，它們不但恢復(fù)了活力，甚至變身為“貴族”，可謂“西方不亮東方亮”。

　　從“灰姑娘”變身“白雪公主”

　　拉面對(duì)日本人來說是最尋常的食品，一般拉面的制作方法其實(shí)比較簡(jiǎn)單，最下功夫的也就是湯了�？梢哉f拉面店成功與否，湯的味道起了決定性的作用。

　　日本有許多拉面品牌，但在東京居住多年的筆者，卻不曾吃過味千拉面。特意了解后才知道，1968年誕生的味千拉面在日本國(guó)內(nèi)約有100家店，其中7成在熊本縣內(nèi)，在東京僅有一家店。味千拉面看上去與其它拉面沒有什么區(qū)別，在拉面上放上肉片、蛋、豆芽菜等，湯料是用豬骨頭熬成的，濃厚美味。價(jià)格也很大眾化，五、六百日元（約合四、五十元人民幣）。

　　與味千一樣在中國(guó)出名的日本餐飲品牌吉野家在日本本土更加實(shí)惠，屬于大排檔檔次。日本的吉野家店面比中國(guó)的看起來寒酸得多，通常設(shè)在車站附近，店面較小，數(shù)張桌子，一二十個(gè)座位，或者是吧臺(tái)一樣的位子，人挨人坐著。吉野家價(jià)格低廉，最便宜的牛肉蓋飯是290日元（約合24元人民幣），通常是工薪族的男人們?cè)诩�野家狼吞虎咽地吃碗牛蓋飯、喝下醬湯，就匆匆地離去。談戀愛的人們是不會(huì)上吉野家的，談生意的人也不會(huì)去，也少見女孩到吉野家吃飯。

　　在中國(guó)的這些洋品牌，除了店面高檔化之外，分布廣泛也是一大特點(diǎn)。美國(guó)DQ冰激凌，在中國(guó)就超過200家門店。相比之下，在美國(guó)本土的門店數(shù)量卻少得可憐。一位在DQ的誕生地紐約呆了兩年的媒體記者說，從沒看到過DQ的門店，也沒見過身邊有人吃過。曾經(jīng)去過紐約的谷女士倒是表示曾在第五大道上看到過一家很小的DQ店面，“這個(gè)牌子的店面確實(shí)很少見，在我常年居住過的賓州大學(xué)城里也只有一家，并且生意也不大好。”

　　哈根達(dá)斯的情況差不多。它在美國(guó)本土，連專賣店都很少設(shè)立，而在中國(guó)上海就有17家分店、北京16家，全國(guó)則超過百家。可見，換個(gè)舞臺(tái)，“平民”真的搖身變?yōu)?ldquo;貴族”。

　　也有洋品牌預(yù)先意識(shí)到問題

　　當(dāng)記者和周圍的一些日本人談起，味千拉面中國(guó)分店兌換湯料以及添加不適當(dāng)添加劑的事，他們都覺得不可思議，他們認(rèn)為，保證食物的品質(zhì)是商家的基本道德。日本的拉面店到海外發(fā)展，開發(fā)針對(duì)當(dāng)?shù)厝丝谖兜男缕贩N是可以理解的，但是食品的品質(zhì)還是要保持和日本一樣高，要不然就等于砸了自己的牌子。日本的總社也有義務(wù)對(duì)海外分店加以管理。

　　優(yōu)衣庫社長(zhǎng)柳井正曾在《成功一日就離你而去》的書中說道：“以前一位中國(guó)分公司經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為，中國(guó)的優(yōu)衣庫的產(chǎn)品原材料等可以次于日本的產(chǎn)品，這是不對(duì)的。中國(guó)市場(chǎng)賣出的東西必須和日本出售的是同一個(gè)檔次的，而且店內(nèi)的商品擺放風(fēng)格也必須和日本優(yōu)衣庫店統(tǒng)一，一絲不茍，這樣才能完整地維持品牌的形象。”

　　優(yōu)衣庫是日本大眾化的服裝品牌，尤其是它的內(nèi)衣褲很受青睞，質(zhì)量好，價(jià)格適中。筆者每天上下班都要在東京池袋車站轉(zhuǎn)車，這個(gè)車站很大，在地下通道里就有個(gè)優(yōu)衣庫店，店面不大，裝飾樸素，但衣物擺放得井井有條。衣服品質(zhì)幾十年不變，口碑一直很好。