在濟(jì)源工廠的復(fù)產(chǎn)大會(huì)上，面對(duì)應(yīng)邀而來的消費(fèi)者，雙匯集團(tuán)掌門人萬隆用“日夜反思，寢食難安”，來描述自己在過去80天里所經(jīng)歷的這一段“極其艱難的過程”。

　　“好在，這一段艱難，基本上快要過去了。”萬隆說。

　　確如萬隆所說，在過去80天里，來自全國(guó)各地的產(chǎn)品下架潮，雙匯發(fā)展股價(jià)的大幅下跌，一度讓這家20多年歷史的中國(guó)最大肉制品企業(yè)難以招架。連打過無數(shù)次硬仗、素以強(qiáng)勢(shì)不服輸著稱的萬隆，私底下也對(duì)本報(bào)記者坦言，“這是自己職業(yè)生涯中面臨的最大一次危機(jī)”。

　　之后，隨著雙匯產(chǎn)品逐步恢復(fù)上架、股票止跌回穩(wěn)，到如今的濟(jì)源工廠復(fù)產(chǎn)，萬隆和雙匯管理層的確可以好好松口氣了。但更為持久的考驗(yàn)，還在等待著他們：如何進(jìn)一步恢復(fù)消費(fèi)者的信任，如何讓品牌浴火重生，如何系統(tǒng)性避免防范食品安全問題的再度發(fā)生，對(duì)這家已經(jīng)擁有500億銷售規(guī)模的企業(yè)來說，仍是巨大的挑戰(zhàn)。

　　驚魂80天

　　對(duì)于萬隆來說，過去的80天，“是自己職業(yè)生涯中面臨的最大一次危機(jī)”。

　　3月15日這天，萬隆正作為全國(guó)人大代表，在北京參加“兩會(huì)”。按照原定計(jì)劃，這天會(huì)議落幕之后，他將會(huì)攜夫人去廬山放松一下。

　　在過去幾年的雙匯國(guó)有產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓及機(jī)制調(diào)整后，按照萬隆的說法，他已經(jīng)沒有了多少后顧之憂了。作為集團(tuán)董事長(zhǎng)、已經(jīng)71歲的他，“現(xiàn)在就干三件事。第一件事負(fù)責(zé)決策，第二件事負(fù)責(zé)建立機(jī)制，用機(jī)制來管人用人，第三件事就是管好錢、用好錢，使錢落地有聲”。

　　而這天上午，在央視新聞?lì)l道播出了315特別行動(dòng)《“健美豬”真相》后，雙匯集團(tuán)位于河南漯河的總部，立刻亂開了。雙匯的很多高管，已經(jīng)意識(shí)到這條新聞可能引發(fā)的的嚴(yán)重后果。

　　首先受到直接影響的，是雙匯旗下上市公司雙匯發(fā)展。3月15日當(dāng)天，雙匯發(fā)展以跌停報(bào)收。15日晚間，雙匯發(fā)展發(fā)布停牌公告，宣布待相關(guān)事實(shí)核實(shí)清楚之后復(fù)牌。據(jù)雙匯事后的統(tǒng)計(jì)，僅3月15日這天的股票跌停，就致使雙匯市值蒸發(fā)103億元。

　　“當(dāng)天，我們立刻組織總部各部門的負(fù)責(zé)人、公司高管，在會(huì)議室一遍一遍地看央視的報(bào)道，看完后，大家一起商量對(duì)策。”一位雙匯集團(tuán)的高管回憶說。

　　當(dāng)然，真正的決策，還需要萬隆親自拍板。3月16日凌晨2點(diǎn)半，放棄休假的萬隆從北京緊急趕回到漯河，并立即主持召開了全集團(tuán)高管參加的專題會(huì)議，會(huì)議一直持續(xù)到清晨6點(diǎn)。

　　一位與會(huì)者透露，當(dāng)時(shí)的氣氛十分凝重，爭(zhēng)議也非常大。有一部分觀點(diǎn)認(rèn)為，“瘦肉精”是一個(gè)行業(yè)普遍現(xiàn)象，更是政府監(jiān)管缺失所在，雙匯應(yīng)該借此事指出這個(gè)問題所在。但最終，會(huì)議形成的決策是，立即發(fā)表聲明，第一時(shí)間向消費(fèi)者道歉。同時(shí)，責(zé)令濟(jì)源工廠停產(chǎn)自查，并派出集團(tuán)主管生產(chǎn)的副總及相關(guān)人員進(jìn)駐濟(jì)源工廠進(jìn)行整頓和處理。

　　3月17日，雙匯再發(fā)聲明，除表示將收回濟(jì)源工廠產(chǎn)品，并對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行免職處理外，還提到，自3月16日起，對(duì)下屬所有工廠的生豬屠宰進(jìn)行“瘦肉精”的在線逐頭檢驗(yàn)。

　　但雙匯有意將事態(tài)影響范圍鎖定在濟(jì)源工廠的想法，并未奏效。從3月15日開始，雙匯產(chǎn)品就在全國(guó)范圍內(nèi)遭受到下架風(fēng)潮。

　　在江蘇常州，最冷清的時(shí)候，雙匯冷鮮肉在60%以上的超市都不見蹤影；而在浙江的臺(tái)州，3月15日之前的肉制品產(chǎn)品都被經(jīng)銷商退還給了企業(yè)。新生產(chǎn)的，盡管“客戶放心點(diǎn)，但也不好賣”。

　　半個(gè)月的時(shí)間過去了，雙匯集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入損失了13.6億元，且數(shù)字還在擴(kuò)大。

　　在雙匯集團(tuán)總部旁邊，是一條專供其產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)蔫F路專線。據(jù)其內(nèi)部員工回憶，在3月下旬至4月初的一段日子里，這條平日里異常繁忙的鐵路線，由于產(chǎn)品滯銷，曾一度連續(xù)多天沒有一列火車開動(dòng)。