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  紅商網(wǎng)訊:上周末,杭州華潤(rùn)萬家接到總部郵件,要求對(duì)所售“雙匯”熟肉制品再次進(jìn)行自查,其中特別要求必須經(jīng)過“鹽酸克倫特羅”和“萊克多巴胺”兩種藥物檢測(cè)合格才能上架。

  “供貨商還在陸續(xù)跟雙匯總部索要合格證明,所以目前只能允許部分‘雙證’合格商品上架。”華潤(rùn)萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人說,從上周六開始執(zhí)行后,僅有36款熟肉制品上架銷售,相比“瘦肉精”事件之前縮減了近2/3。

  “瘦肉精”再爆萊克多巴胺

  3月15日,央視揭露農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)“雙匯”河南濟(jì)源分公司收購(gòu)瘦肉精生豬。一石激起千層浪,杭城不少超市當(dāng)天即展開自查行動(dòng),甚至?xí)和?ldquo;雙匯”冷鮮肉的采購(gòu)銷售(本報(bào)曾于3月16日刊登過相關(guān)報(bào)道)。

  據(jù)悉,從2002年開始,農(nóng)業(yè)部禁用的“腎上腺素受體激動(dòng)劑”(俗稱“瘦肉精”)包含7種藥物:鹽酸克倫特羅(傳統(tǒng)瘦肉精)、萊克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺、西巴特羅、硫酸特布他林。如今,農(nóng)業(yè)執(zhí)法人員主要檢測(cè)鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺,剩下5種極少抽檢。

  不過,廣州等地陸續(xù)傳出在生豬上檢測(cè)出“萊克多巴胺”殘留的消息,再次刺激了消費(fèi)者和商家的神經(jīng)。

  華潤(rùn)雙匯熟火腿腸僅留1/3

  “雙匯”被曝光之前,其在杭州銷售的產(chǎn)品主要涉及冷鮮肉和熟肉制品兩大類,其中冷鮮肉市場(chǎng)占比很小,但在火腿腸等為主的熟肉制品市場(chǎng)卻占據(jù)大頭,產(chǎn)地來自河南漯河、江蘇淮安等地。

  華潤(rùn)萬家除了繼續(xù)暫停采購(gòu)銷售雙匯冷鮮肉外,上周末還下架了大部分的雙匯熟肉制品。“為了對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé),所以要求供貨商必須提供兩種以上‘瘦肉精’藥物檢測(cè)合格證明。”華潤(rùn)萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人說,之前銷售的雙匯熟制品有100余種規(guī)格,現(xiàn)在僅留36種,包括了魚肉腸等非豬肉制品,其余等待供貨商補(bǔ)交合格證明后才能恢復(fù)上架。

  杭州集美食品有限公司是雙匯熟肉制品在杭的總代理。“現(xiàn)在我們已經(jīng)收到部分規(guī)格的檢測(cè)報(bào)告,有些產(chǎn)品甚至包含有六種檢測(cè)證明。”一位張姓員工告訴記者。

  超市“冷處理”的同時(shí),消費(fèi)者也開始“回避”。華潤(rùn)萬家的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)是,熟肉制品銷量下降50%以上,好又多也有20%-30%的跌幅。

  消費(fèi)者自行檢測(cè)“瘦肉精”難度大

  現(xiàn)在,進(jìn)杭生豬的日常抽檢項(xiàng)目也已在原有的鹽酸克倫特羅基礎(chǔ)上增加了萊克多巴胺、沙丁胺醇兩項(xiàng)。“之前萊克多巴胺是每周抽檢的項(xiàng)目,而沙丁胺醇抽檢得比較少。”杭州市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)陳曉明告訴記者,增加檢測(cè)項(xiàng)目以來暫未有檢出例子。

  網(wǎng)上有一種“瘦肉精”檢測(cè)卡賣得特別好,賣家在店內(nèi)公開使用方法是,將碎肉高溫沖淋或者煮熱后取出汁液靜置冷卻到室溫后,再取樣滴在檢測(cè)卡的加樣孔中讀取判定。

  陳曉明也特意去網(wǎng)上看了這種檢測(cè)卡的實(shí)物圖,“這就是我們?cè)谟玫臋z測(cè)卡,

來源:每日商報(bào)  陳穎 責(zé)編:寄瑤

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