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經(jīng)營：每月幾乎虧損10萬
棒約翰自開業(yè)起一直生意“慘淡”，這一點，記者已經(jīng)從各個方面獲得證實。
嘉頓新天地物業(yè)公司唐姓相關(guān)負責(zé)人說，此前，棒約翰五一大道店的店長曾告訴他，開業(yè)后生意一直不好，每個月幾乎要虧損10萬元。
吳建林是棒約翰五一大道店第一任店長，他向記者證實了上述說法。
周邊的“鄉(xiāng)村基”和“禾綠回轉(zhuǎn)壽司”的負責(zé)人也紛紛表示，棒約翰一直人氣不旺。
吳建林把這歸咎于企業(yè)營銷策略的不足，簡單來說，就是沒有進行必要的廣告宣傳，長沙市民對企業(yè)品牌認知不夠，印象不深。
的確，記者在芙蓉北路一家寫字樓采訪了10位白領(lǐng)，只有1位去吃過，6位聽說過，還有3位根本就不知道棒約翰“長什么樣”。
“是賣漢堡的嗎？”一位受訪者甚至如此反問，即使去過的一位也對棒約翰的比薩評價不高，表示“口味一般，不會再去第二次”。
業(yè)內(nèi)分析：“棒約翰來晚了，投少了”
棒約翰究竟怎么了？
從區(qū)位優(yōu)勢來說：棒約翰落腳長沙最繁華的五一商圈，選址無可挑剔，雖說地鐵施工帶來困擾，但人流量一直不減，周邊的餐飲品牌個個都活得“有滋有味”。
從品牌實力來說，棒約翰屬國際性餐飲品牌，在全世界“呼風(fēng)喚雨”，一直與必勝客互相較勁。
為何到了現(xiàn)在卻水土不服，折戟沉沙？到底是長沙拒絕接納棒約翰，還是棒約翰無法融入長沙？
一位不愿透露姓名的餐飲業(yè)資深人士分析，原因有三點：
一是后發(fā)劣勢。上述人士表示，其實長沙是一個非常樂意接受新鮮事物的城市，必勝客作為第一個比薩品牌進入后，引導(dǎo)了長沙人的消費習(xí)慣，再進入的棒約翰面對強勢的必勝客，“站穩(wěn)腳跟需要更多的時間成本，這與肯德基在中國比麥當(dāng)勞更受歡迎是一個道理”；
二是選址風(fēng)險集中。棒約翰的店面集中在五一商圈，一旦遭遇城市建設(shè)的拆遷封路，就無法轉(zhuǎn)移風(fēng)險，分流人群，“一般國際餐飲品牌都是在城市繁華路段多處布點，東方不亮西方亮”；
三是營銷策略的偏差。在已有強勢競爭品牌占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢的情況下，如果仍不在品牌宣傳上加大投入，將會非常被動。
高之潔沒有對上述觀點表示認同，他說，“是否離開還需要等待總部的決定。”
關(guān)于棒約翰
棒約翰已經(jīng)被大眾認可為高品質(zhì)匹薩的代表，并在全球范圍內(nèi)擁有超過3000家匹薩加盟店，曾在美國50多個市場被選為“最好的匹薩”。
棒約翰于2003年在上海開設(shè)了中國的第一家店。而現(xiàn)今，棒約翰已經(jīng)在中國的15個城市中擁有超過130家店鋪。
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