這是自去年11月1日以來康師傅方便面的第二次提價。桶面產(chǎn)品的成本承受度較高，不在此次調(diào)價范圍之內(nèi)。

　　對于提價的原因，康師傅控股有限公司北京辦事處代表李宜霖回答記者表示， 由于近期原物料價格波動幅度與頻率明顯劇烈，企業(yè)面對成本快速上揚的壓力也倍于以往，掌握能力相對有限。以受到國際行情影響幅度較大的棕櫚油為例，2011年元月的采購價與前一年(2010)均價相比，上揚40.1%，較2009年均價相比，漲幅更高達74.23%。小麥期貨和面粉亦快速上漲。

　　李宜霖還表示，此次部分產(chǎn)品的調(diào)整幅度遠低于國家統(tǒng)計局發(fā)布的2011年1月商品零售價格指數(shù)中，糧食類上漲15.1%，食品類商品全國平均漲幅的10.3%.應(yīng)不至于對整體物價產(chǎn)生影響。調(diào)價后市場反應(yīng)平穩(wěn)。

　　此次提價后，市場有言論稱“康師傅的毛利已超30%，這樣提價是把成本轉(zhuǎn)向消費者”。李宜霖認為，企業(yè)或行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須建立在穩(wěn)定的創(chuàng)利能力上。食品行業(yè)處于高度競爭，康師傅認為沒有單一的企業(yè)可以直接把成本轉(zhuǎn)嫁到消費者身上，況且，消費者也會做出對自己最有利的決定。對企業(yè)經(jīng)營而言，如何在消費者、股東、員工以及社會期待中間取得平衡點，才是關(guān)鍵。

　　李宜霖稱，以康師傅為例，直接調(diào)整價格是最不愿意貿(mào)然采取的方式。倘若不得不被迫采行，也會以漸進的模式，一方面配合政府穩(wěn)定物價的政策，另一方面也透過吸收部分成本來保障消費者能夠購買到物有所值的產(chǎn)品。因此長期以來，康師傅都在配合政府穩(wěn)定物價的政策下, 透過精進生產(chǎn)工藝與效能以圖自行吸收成本壓力。未來也希望透過不同采購組合來對抗部分原物料上漲的壓力。