昨日，深圳6家、廣州1家“鼎泰豐”連鎖店將更名為“金牌小龍”，結(jié)束和臺(tái)灣鼎泰豐7年的合作關(guān)系。

　　深圳市鼎泰豐明園餐飲新聞發(fā)言人郭勇紅對(duì)本報(bào)證實(shí)上述消息。“脫離關(guān)系，就意味著招牌要換掉，不能使用總部的商標(biāo)圖案。”郭勇紅說。據(jù)了解，引爆雙方關(guān)系的表面原因是總部不滿廣東加盟店今年“增加地方小吃與品牌價(jià)值不相符”。

　　特許加盟是連鎖企業(yè)快速增長(zhǎng)的一個(gè)捷徑。截至去年底，全國(guó)的特許加盟店鋪總數(shù)達(dá)到33萬家，比上一年增加10%。

　　除了鼎泰豐外，近年原本推行加盟的大型餐飲品牌“直營(yíng)化”屢見不鮮。如星巴克先后增持各地合作伙伴股權(quán)以實(shí)現(xiàn)直營(yíng)，小肥羊從2004年開始逐步增加由公司層面管理門店力度。

　　三大風(fēng)險(xiǎn)成分手主因

　　首先在加盟資格上，可能要面對(duì)難以“共富貴”的局面。。

　　其次，加盟商對(duì)總部支持力度的分歧。“除了商標(biāo)圖案使用權(quán)，我們幾乎沒有得到總店的任何支持。”郭勇紅說。

　　最后，經(jīng)營(yíng)理念出現(xiàn)分歧引發(fā)“分手”。