聯(lián)街網訊：式微的碳酸飲料雪碧又遭遇了“汞中毒”事件。如廣告詞一樣，它是否真的已讓消費者感到“晶晶亮，透心涼”？

　　春節(jié)并沒有給姜桂英帶來好生意，今年春節(jié)前三周她只賣掉一箱雪碧，而往年最少可以賣掉三箱。在姜桂英不到10平方米的小店貨架頂層上，密密麻麻擺了30多種飲料，雪碧賣不動，她索性把雪碧丟到了后排一個不起眼的角落里。

　　姜桂英的興昌順食品店地處北京崇文區(qū)法華寺街，店里放置了一臺小電視打發(fā)看店閑暇時間。今年2月1日，她第一次從電視新聞中得知了聽裝雪碧“汞中毒”事件。其實這是不足3個月，北京市出現(xiàn)的第二例雪碧汞中毒事件，此前的一例發(fā)生在2009年11月。

　　“雪碧賣得本來就少，這樣一鬧騰聽裝賣得更少了。”姜桂英小店里的聽裝雪碧此后乏人問津，貨架上的雪碧都快落灰了。

　　但最煩心的不是姜桂英，而是凌剛，北京市第一例“汞中毒”事件恰巧發(fā)生在由他負責酒水供應的西單大悅城豆撈店。

　　作為億星華源商貿中心的銷售代表，這個事件已讓他忙得焦頭爛額，如果“汞中毒”事件再次發(fā)生，他擔心雪碧可能會因安全問題像三聚氰胺牛奶那樣被強制下架。“一次兩次大家可能不太重視，但是到了第三次可能就會有大麻煩了。”凌剛說。

　　盡管中國的消費者經常面對食品安全問題，但第二次“汞中毒”事件還是讓一些年輕人對這個自己經常飲用的國際品牌產生了不信任感，“雪碧汞中毒”迅速成為各大門戶網站熱門話題，不少網友調侃雪碧就像它的廣告一樣讓人“晶晶亮，透心涼”。

　　凌剛急于撇清“汞中毒”事件和自己的關系。他介紹，雪碧產品從可口可樂北京工廠出廠后，先進入可口可樂位于豐臺區(qū)的總經銷處，通過該總經銷處，產品進一步被批發(fā)到位于豐臺批發(fā)市場的一家分銷處，因為離這家分銷處近，億星華源是從這家分銷那里拿貨的，到他們手里已經被轉了三次手。

　　可口可樂(中國)飲料有限公司(以下簡稱可口可樂公司)正在被推向風口浪尖。由于配方不透明，這家公司過去常處于輿論的漩渦，但這次更為嚴重，“汞中毒”事件足以對可口可樂最有價值的資產—品牌構成打擊。

　　2月初，就在別人計劃著如何度假之際，翟嵋卻忙得甚至沒時間吃飯。她是可口可樂公司專門設立負責危機處理的公共事務傳訊部總監(jiān)。春節(jié)之前的兩周，她負責應付媒體的狂轟亂炸。

　　與此同時，可口可樂公司的危機處理小組應聲啟動。這個小組成員包括各部門抽調的人員，如瓶裝廠總經理、生產銷售人員、對外推銷人員、技術品控人員，甚至電話接線員。

　　這個小組的成員每年接受多次危機處理培訓，培訓內容包括模擬記者采訪、模擬處理事件過程，總經理扮演品控人員等角色扮演，意圖訓練小組成員全方位的危機處理意識。

　　危機小組成員對可口可樂公司所有生產設備及流程進行了檢查，并對同批次產品留樣進行了檢測，檢查及檢測結果顯示所有產品安全。中國飲料工業(yè)協(xié)會也委托國家食品質量監(jiān)督檢驗中心，對包括雪碧在內的幾個檸檬型易拉罐裝碳酸飲料品牌進行了汞含量專項抽檢，檢測結果為合格。

　　在第二起中毒事件發(fā)生后，可口可樂公司立刻發(fā)表聲明稱自己擁有非常嚴格的質量保障體系，“所生產產品均符合國家食品質量安全標準，生產環(huán)節(jié)絕對不可能有汞進入”，并強調警方正在調查此事。

　　心懷疑慮的客戶們陸續(xù)打電話給可口可樂公司詢問經過。在中國，雪碧主力銷售渠道依然是超市，物美超市看到消息之后致電可口可樂公司，可口可樂派了危機處理小組的代表前往物美超市解釋—北京廠已確認原料、包裝、灌裝、倉儲等所有環(huán)節(jié)一切正常，這位代表還搬出了可口可樂在2008年北京奧運會的資歷，并建議物美到中國飲料工業(yè)協(xié)會網站上查看抽檢結果。

　　物美超市還是不放心，它的市調部門找到知名調查機構尼爾森公司合作，對雪碧“汞中毒”事件是否會對顧客產生消費影響進行了市場調查，回饋結果是目前對商品本身沒有特別大的影響，雪碧銷售量未見異常，事件影響不大，物美超市決定繼續(xù)銷售雪碧。

　　在京客隆超市，“汞中毒”事件不僅沒有影響到雪碧的銷售，雪碧賣得甚至比往年都還紅火，超市相關負責人說：“不論是同比還是環(huán)比，雪碧銷量都提高不少。”

　　但在大型連鎖超市家樂福，情況就不那么樂觀了。一位負責家樂福(中國)雪碧采購的主管告訴《第一財經周刊》，受“汞中毒”事件影響，雪碧在北方地區(qū)的銷售下降了16%。事情發(fā)生的時間點對雪碧銷售構成了打擊—通常雪碧在年前這段時間的銷量能占到家樂福雪碧全年銷量的25%，占整個可口可樂公司飲料銷量的7%。

　　一些高端餐飲品牌則干脆停售了雪碧。擁有9家門店的高端餐飲品牌靜雅集團于2月21日暫停了雪碧在門店的銷售，把雪碧從飲料單中取消，“想等警方最終的調查結論出來再說”。而靜雅集團這樣做還有個原因是，雪碧在其店內“賣得極少，一個店每天也就賣幾瓶”。

　　一個明顯的趨勢是，相對于可樂，雪碧在餐飲渠道的銷量正處于下滑狀態(tài)。

　　并不只有高端餐飲店有這樣的感受。在鼓樓一家麻辣香鍋店的店主印象中，雪碧最近一天最多賣掉兩瓶，可樂一天卻能賣掉10余瓶，他甚至一個月才進一次雪碧。

　　另一位在中央財經大學、中國農業(yè)大學附近擁有兩家兩百多平方米家常菜館的人士對《第一財經周刊》說：“越來越多的人拒絕雪碧。”一二月份算是他餐廳內雪碧冬季銷售最好的時候，因為大學生在放假之前都要聚一聚，但他們點得最多的還是果粒橙、鮮橙多和可口可樂，聽裝雪碧每個星期只能賣掉三至五罐。

　　每到這個季節(jié)，可口可樂會專門針對雪碧采取一些促銷措施，比如提供相較于其他飲料略高的返點。這位店主也順勢在餐廳內推出針對雪碧的營銷活動，比如不開發(fā)票送聽裝雪碧。不過，他前臺的服務員說，在第二起中毒事件發(fā)生后，平均十個顧客里有一到兩個人會拒絕接受白送的雪碧，其店內的雪碧的銷量相較于12月下降了1/6左右。

　　與可口可樂公司合作有數(shù)十年歷史的麥當勞，雪碧的銷量也不盡如人意，是其最不好賣的飲料之一。一位曾經在麥當勞多家門店擔任店長的人士向《第一財經周刊》透露，一般麥當勞的門店一天只能賣10杯雪碧，但可以賣500杯可樂，這些賣出去的雪碧多來自開心樂園餐。甚至，在2009年年中，因為雪碧的銷量不好，麥當勞曾經明確跟各個店的店長指示要暫停雪碧的銷售，“賣完了就先不賣了。”

　　“汞雪碧”事件的發(fā)生，給對手創(chuàng)造了機會。盡管可口可樂的老對手百事可樂并沒有趁機在超市等渠道采取特殊促銷來搶奪份額，但一位在百事負責夜店和高端餐飲渠道的業(yè)務員明顯感覺到百事的七喜和激浪比以前好賣了，因為它們在口味上與雪碧最為接近，“春節(jié)前夕本不是我們這個渠道的旺季，但現(xiàn)在呈現(xiàn)穩(wěn)定上漲的趨勢。”