臺灣臺北縣1日公布1月快餐店炸油抽驗結(jié)果，麥當(dāng)勞汐止、土城兩分店被驗出酸價過高。1月7日，檢測部門共抽驗麥當(dāng)勞（2家）、達(dá)美樂、肯德基及拿坡里，結(jié)果19日出爐，3月1日舉行記者會。麥當(dāng)勞2分店炸油不合格，炸油酸價高于標(biāo)準(zhǔn)值。另外，還在麥當(dāng)勞炸油中驗出丙烯酰胺，濃度分別為10.56ppb(每10億分之1)、10.21ppb。雖然當(dāng)?shù)啬壳皼]有制定炸油丙烯酰胺含量標(biāo)準(zhǔn)，但丙烯酰胺可能致癌，對人體無益。

目前，炸油抽驗結(jié)果已移送當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局處理。衛(wèi)生局方面表示，衛(wèi)生主管機關(guān)可依食品衛(wèi)生管理法規(guī)定，要求經(jīng)營者限期改善；若復(fù)驗不合格，可依法裁處6萬元到30萬臺幣罰款。

　　麥當(dāng)勞等快餐店所用炸油引發(fā)的爭議，已經(jīng)不是第一次。去年6月，臺北縣檢測包含麥當(dāng)勞等5家速食店使用的炸油，并公布炸油品質(zhì)不合格的結(jié)果。其中會影響身體健康的酸價檢驗項目中，以麥當(dāng)勞超出合法標(biāo)準(zhǔn)值12倍為最嚴(yán)重。后續(xù)又查出炸油中砷超標(biāo)，但因采樣方法有爭議不了了之。同批次檢驗中，麥當(dāng)勞、達(dá)美樂、肯德基、永和等店也曾被查出丙烯酰胺。

去年7月，針對臺灣麥當(dāng)勞炸油不合格事件，麥當(dāng)勞中國公司曾做出回應(yīng)，稱餐廳所使用的炸制油品符合“國家食品衛(wèi)生安全質(zhì)量的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)”；炸制油品“嚴(yán)格按照相關(guān)部門要求的頻率進行更換。”