85度C在上海快速崛起，然后再向其他城市擴張，2007年底才開第1店，目前在大陸已經(jīng)超過100家店，今年目標(biāo)再成長一倍，要突破200家店。

　　日前潘慰以股東身份出席85度C在臺灣的尾牙，公開味千拉面入股85度C的消息，潘慰23日在85度C上海的尾牙再次出現(xiàn)，進一步談到入股的想法。

　　潘慰表示，臺灣來大陸做連鎖餐飲行業(yè)的人很多，但是未必都能做得很好，85度C的經(jīng)營模式非常好，咖啡、蛋糕、烘焙3合1，店面不大卻能做出這么多品種和那么高的營業(yè)額，確實很厲害。

　　她表示，大陸城市的人工、租金都在上揚，現(xiàn)在是比誰能每平方公尺經(jīng)營績效最好，誰就最有競爭力，她看好85度C的競爭力。

　　她說：“上海這種1線消費競爭激烈的城市都能這么火 (生意好)，到2、3線城市更沒有問題。”

　　入股85度C后，味千拉面的店面并沒有打算賣85度C的咖啡或蛋糕，她表示，每個企業(yè)都是圍著主打產(chǎn)品轉(zhuǎn)，味千拉面會著重于和85度C的戰(zhàn)略聯(lián)盟，例如可以一起和業(yè)主談判，談到商場入口最好的店面和最好的價錢。