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百貨大王：先施百貨馬應(yīng)彪和永安百貨郭泉
LinkMall.Cn 2009-04-22 南方人物周刊  江素云 評論條
　　聯(lián)街網(wǎng)訊：先施、永安百貨不僅是一部商業(yè)史的開端，在某種意義上，消費(fèi)的發(fā)達(dá)也促進(jìn)了社會文化的發(fā)達(dá)。不管是新式旗袍還是中山裝，無不從這里走向大眾

　　2.5萬港元開辦香港先施百貨

　　1850年，上海麟瑞洋行的大班霍克等人疏通了一條用碎石覆蓋的小路，年輕人經(jīng)常騎馬而過，被稱為“馬路”，或者由英文park lane直譯為“派克弄”。隨著英租界的擴(kuò)張，它漸漸被稱為“大馬路”；12年后它隨跑馬廳延伸——這就是后來的“中華第一街”，上海南京路。

　　同一年，英國小船商托馬斯·阿·拉姆和朋友尼恩·克拉沃德在香港中環(huán)的海灘邊上租了一間簡易木屋，銷售當(dāng)?shù)鬲?dú)一無二的英國貨及西餅，生意漸漸旺起來，名號叫蓮卡佛百貨公司。

　　24年后，14歲的馬應(yīng)彪跟著堂兄在蓮卡佛西餐館前遲疑了一下，還是在華人熟食檔前買了一只糯米雞，大口吃起來。他們從中山縣沙涌村出發(fā)，想去遙遙萬里之外的澳洲“淘金”。

　　幾年后，馬應(yīng)彪兄弟已在澳洲站穩(wěn)腳跟。在這片英殖民地上他幾乎什么活都干過。大約1880年代初，馬應(yīng)彪跟同鄉(xiāng)在悉尼創(chuàng)辦了永生公司，其實(shí)就是散在街頭的小蔬果檔。各自獨(dú)立經(jīng)營，交出盈余的一部分存入公司。積累到一定程度，他們便開始經(jīng)營澳洲與香港之間的蔬菜瓜果貿(mào)易。生意漸漸做大，永生擁有6艘海船往返于澳港之間，每周都有干鮮蔬果到岸。這時，中山縣竹秀園里村（與沙涌村一箭之遙）的郭樂也靠經(jīng)營蔬果檔起家了，他最初的貨源從永生公司來。

　　其間，馬應(yīng)彪多次到香港，他覺得這里華人多，緊挨廣東，發(fā)展勢頭比澳洲強(qiáng)。1934年，他從永生退股，背了一袋金粒重返香港——當(dāng)年華僑賺了錢，在盛產(chǎn)黃金的澳洲都習(xí)慣買粗制的金粒——這是他20年的血汗錢。

　　當(dāng)時的零售業(yè)，英人的蓮卡佛一枝獨(dú)秀。但缺憾是經(jīng)銷的全是洋貨，顧客主要是洋人和富有華人，升斗小民不敢問津。而當(dāng)時的華人店鋪，商品都沒有明碼標(biāo)價，買賣雙方要很費(fèi)一番口舌才能成交；且大多沒有專為顧客設(shè)置的柜臺貨架。

　　馬應(yīng)彪認(rèn)為可以模仿澳洲的商店，在香港開一家百貨店。他吸納了同鄉(xiāng)、澳洲及美國華僑、香港富商共11位股東的資金總計(jì)2.5萬港元，開辦了香港先施百貨。先施，取自英文sincere（誠摯的）之音譯。
馬應(yīng)彪是先施首任司理（總經(jīng)理）。他租好鋪面，裝修花去2萬元，剩下5000元只能進(jìn)少量百貨，馬應(yīng)彪的做法是：品種盡量多，數(shù)量可以少，一旦現(xiàn)金回流馬上補(bǔ)貨。這成為后來香港、上海先施百貨的經(jīng)營方針，除了在非常時期，先施很少壓庫。

　　1900年，香港皇后大道中172號，香港先施百貨公司開業(yè)。商品不但標(biāo)價出售，還聘用男女共25位店員，開創(chuàng)了女性站柜臺售貨的先例——這是馬應(yīng)彪效仿澳洲英人商店的做法。先施的女店員長得都很標(biāo)致，統(tǒng)一服飾，面含微笑，那天引得來看稀奇的港島市民絡(luò)繹不絕。一段時間里，圍觀的人越來越多，店里生意都沒法做。華民政務(wù)司的警察在冬天里幫著維持秩序，滿頭大汗。后來，蓮卡佛也效仿先施，引進(jìn)女店員。

　　中國大陸第一家大型百貨商場

　　1914年，上海南京路上鋪了鐵藜木路面。一首當(dāng)年的兒歌這樣唱：“北京的篷塵倫敦的霧，南京路上紅木鋪馬路。”也是這一年，馬應(yīng)彪在上海成立了先施公司，他最后看中了日升樓易安茶社旁邊的地段（現(xiàn)南京路浙江路口的西北角）。盡管這里市面清淡，有人告訴他財(cái)神爺不喜歡，但地價卻比較便宜，更重要的，這里有直達(dá)上海火車北站的電車，足以帶來大量的外地旅客。馬應(yīng)彪爽快地買下這塊地，開始建造一幢7層高的大樓。這座具有異域巴洛克風(fēng)格的大樓蓋了3年。1917年10月20日，中國大陸第一家大型百貨商場先施公司開業(yè)，哄動上海灘。

　　整條南京路都堵塞了。先施公司不單是一個購物場所，開業(yè)當(dāng)天，它附設(shè)的屋頂戲院、東亞旅館和豪華餐廳也同時開張，雜耍、寧波灘簧、紹興戲、京戲、變魔術(shù)的、吃點(diǎn)心的，一時間人山人海，有人甚至流連忘返，數(shù)日不歸。

　　先施公司的創(chuàng)辦人中有一位不能不提的巾幗英雄——馬應(yīng)彪的原配夫人霍慶棠女士。她是一位牧師的女兒，少年時聰明好學(xué)，喜歡追趕時代思想新潮，曾經(jīng)熱情地?fù)碜o(hù)孫中山的反滿主張。她襄助其夫經(jīng)營商業(yè)，想來也算“實(shí)業(yè)救國”的先進(jìn)人物。

　　20世紀(jì)初年的中國，封建意識異常濃厚，女子要留在深閨把服侍男人作為惟一的職責(zé)�；魬c棠偏偏認(rèn)為時代已經(jīng)進(jìn)入20世紀(jì)，男女平等不容置疑。于是為了方便女顧客，先施公司決定招聘女售貨員。無奈招聘啟事貼出一個多月，卻沒有人敢來應(yīng)聘，老板娘一不做二不休，親自披掛上陣做起了公司化妝品部的售貨員，還帶動兩個小姑和她一起售貨。她不但儀態(tài)端莊，而且善于辭令，熟識貨品性能，周旋于顧客之間，深受男女顧客歡迎。一時間“三個女人同臺站”的佳話傳遍上海、香港和澳門，社會人士紛紛來到先施公司購物娛樂，都想親眼看看這位勇氣可嘉的老板娘，也想見識女售貨員的服務(wù)是怎樣吸引人的，公司生意倍增�；魬c棠的勇氣一時成了公司的活廣告，她直到生下自己的第5個兒子才辭掉售貨員之職。

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責(zé)任編輯：筱悠
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