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5月19日報道 路透社5月18日發(fā)表了題為《不管有沒有新冠，北京食客離不開烤鴨》報道，編譯如下：
在中國首都的餐館因疫情期間禁止堂食而陷入低迷之際，一名餐廳經(jīng)理和他的廚師們在人行道上擺起了攤位，推動他們的暢銷產(chǎn)品——北京烤鴨——的銷售。
本月實施的禁止堂食的要求意味著餐館必須依靠外賣來生存。
對紫光園餐廳的顧客來說，在餐桌邊現(xiàn)切鴨子、片下肥美的脆皮是他們就餐體驗的一部分。
經(jīng)理鄭頗（音）已經(jīng)著手挽救這一美食奇觀，他在餐廳外設(shè)立了攤位，這樣外賣顧客就可以在現(xiàn)場看到片鴨子。
35歲的鄭經(jīng)理在顧客排起長隊的餐廳外對本社記者說：“我們北京烤鴨的銷量出現(xiàn)了增長，甚至比本輪疫情防控之前還要高。”
為滿足對外賣烤鴨的新需求，紫光園餐廳的廚師們早上6點上班，比餐廳過去開門接待堂食顧客時要早兩個半小時。
廚師們把鴨子烤成金黃色，準備迎接早上8點就來的第一波外賣顧客。
一名趙姓顧客說，疫情期間，她的首要任務(wù)是有東西吃，但她對餐廳努力保持以前的一些服務(wù)表示贊賞。
對鄭經(jīng)理來說，賭注很高。他把幫助自己生意的努力比作一場戰(zhàn)斗。
甚至在5月1日禁止堂食之前，北京的餐飲行業(yè)就已經(jīng)受到疫情的沖擊。北京市統(tǒng)計局公布的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，該市4月份的餐飲收入同比有所下降。
鄭經(jīng)理說：“我最大的愿望是疫情能夠盡快結(jié)束，這樣就能恢復(fù)堂食。”（來源：參考消息網(wǎng)）
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