貴州將進一步發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)，在近日發(fā)布的《十大千億級工業(yè)產(chǎn)業(yè)振興行動方案》中提出了具體目標：到 2020 年省內(nèi)白酒產(chǎn)品達 50 萬千升，產(chǎn)值 1200 億元;2020 年再分別達 80 萬千升和 1600 億元。同時，將茅臺打造成千億企業(yè)，未來 4 年內(nèi)新培育 3 家 50 億元級別的白酒上市公司。

　　白酒是貴州經(jīng)濟發(fā)展主要產(chǎn)業(yè)也是優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，茅臺、習(xí)酒、國臺、董酒、金沙、珍酒等一批市場較為知名的白酒品牌均產(chǎn)自貴州。據(jù)貴州統(tǒng)計局數(shù)據(jù)披露，2017 年規(guī)模以上白酒產(chǎn)業(yè)完成產(chǎn)值 902.4 億元，占去年貴州 GDP 約 7%。中新社報道稱，去年貴州省白酒產(chǎn)量占了全國白酒市場的 3.8%，收入則為 12%，利潤高達 35%。

　　貴州 2016 年時也提出了白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，相較近期公布的數(shù)據(jù)有所變化。其中，2020 年的目標白酒產(chǎn)量減少了 30 萬升，但總產(chǎn)值 1200 億元不變。這與白酒市場近年來變化相關(guān)。

　　2010-2016 年白酒行業(yè)的產(chǎn)能高速增長，終止于 2017。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)披露，2017 年規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量和收入分別為 5654 萬千升、1198.06 億元，較 2016 年歷史最高值均有所下降。

　　具體到貴州省內(nèi)，今年以來其白酒產(chǎn)量和銷售并不樂觀。今年 11 個月單月，貴州白酒產(chǎn)量 3.06 萬千升，同比下滑 11.6%;年內(nèi)整體增速從 8 月的 6.3% 開始呈斷崖式下滑，9、10 、11 月分別為 -15.3%、-12.7% 和 -11.6%。規(guī)模以上的白酒企業(yè)前 11 個月累計產(chǎn)量增速也加速下滑，從年初的 21.4% 降到 -1.9%。減少產(chǎn)量一個原因在于銷售市場的低迷。今年前 11 個月，煙酒類零售額整體增速大跌，從年初的 23.2% 降到了 -0.3%。

　　產(chǎn)量減少與多方面相關(guān)，有白酒質(zhì)量安全、也有政府嚴加懲治政治貪腐的原因——白酒 2012 年之前主要以政務(wù)消費為主。據(jù)中國產(chǎn)業(yè)信息數(shù)據(jù)，2012-2015 年間，高端白酒的政務(wù)消費比例由 40% 降至 5% 以內(nèi)。

　　在這樣的背景下，大部分白酒企業(yè)通過提價和推出限量版的方式維持收入，白酒市場整體價格呈上漲趨勢，其中以茅臺飛天長得最快。據(jù)中國報告網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，茅臺飛天 2016 年上半年均價為 901 元，今年 1-2 月時已漲為 1499 元，提價 66%。而茅臺也在今年 1 月 15 日市值首次超過 1 萬億元——相當于去年貴州 GDP 的 74%。這也是為什么貴州在 2 年內(nèi)降低白酒產(chǎn)量，但保持產(chǎn)值的原因。

　　截至目前，茅臺是貴州目前唯一一家上市白酒企業(yè)，雖然國臺、習(xí)酒等企業(yè)均有上市計劃，但具體上市日期仍不確定，最早也要到 2020 年。

　　而隨著市場的整體變化、消費者改變，以及競爭對手發(fā)展——今年 4 月洋河集團收購智利第二大葡萄酒釀酒 Vspt 集團 12.5% 股權(quán)、10 月瀘州老窖增持四川發(fā)展酒業(yè)至 42% 等市場并購，貴州這家唯一的上市白酒企業(yè)，年內(nèi)市值從最高點至今，已跌近 3000 億元。

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