曾幾何時,有人預言“外賣興起、消費升級,方便面死定了”。統(tǒng)計數據顯示,2016年我國方便面銷量整體下滑,而且不只一家投行調整了方便面生產企業(yè)的投資評級,稱這一產業(yè)“投資前景黯淡”。然而,2017年以來,方便面銷量回升,呈現良好增長態(tài)勢,今年上半年銷量增長4.5%,銷售額增長8.6%,整個行業(yè)凈利潤也實現同步增長。
方便面行業(yè)為何近期“起死回生”?主要原因還是企業(yè)發(fā)力創(chuàng)新。這兩年來,方便面生產企業(yè)可謂使出了渾身解數,不斷推出兼具營養(yǎng)與美味的創(chuàng)新產品,最大程度減少“工業(yè)味兒”,使產品回歸傳統(tǒng)與天然。品種越來越多,口味越來越好,料包越來越講究營養(yǎng)和健康,不僅吸引了加班工作的年輕人,不少老年人和兒童也喜歡上了方便面。
從低價、降價競爭到中高端產品熱銷,從原來單一品種的標準化口味向更豐富、多元的口味發(fā)展,方便面行業(yè)的興衰給人們以深刻啟示:消費市場要靠創(chuàng)新培育,消費潛力要靠創(chuàng)新挖掘。傳統(tǒng)產業(yè)在互聯網時代是否還有旺盛生命力,取決于生產工藝和設計理念上的創(chuàng)新。小到一包方便面,大到汽車、高鐵、商用大飛機,道理基本都是一樣的,市場經濟沒有“夕陽”產業(yè),只有“夕陽”企業(yè)和理念。任何時候,消費者的需求和市場潛力都是可以通過生產企業(yè)的技術創(chuàng)新、產品升級來培育的。
傳統(tǒng)企業(yè)要發(fā)展,唯有創(chuàng)新,特別是一些已經陷入困境的企業(yè),與其叫苦埋怨,還不如自求突破,銳意創(chuàng)新,這才是自救的“大招”。我們期待更多事關百姓生活的產業(yè)能夠不斷創(chuàng)新,像方便面行業(yè)那樣,在消費升級大潮中呈現新的活力,既開拓自身廣闊的市場空間,又更好地滿足百姓多元化消費需求。
來源:經濟日報 周家和
方便面銷量逆襲 人民日報:消費潛力是挖出來的 低價消費品逆襲非消費降級 熱銷的榨菜方便面去這兒了 榨菜、方便面熱銷是消費降級? 創(chuàng)投人稱之“消費分層“ 胃的爭奪戰(zhàn)正日劇激化 日本方便面企業(yè)戰(zhàn)火燒到海外 唱衰多年的方便面強勢回歸 給餐飲老板4個啟發(fā) 搜索更多: 方便面 |