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奶茶集體降價(jià)!1杯4元起,“硬剛”蜜雪冰城

  來源:紅餐網(wǎng) 李金枝

  奶茶進(jìn)入10元時(shí)代!

  5月初開始,書亦燒仙草推出多款新品,售價(jià)大都在10元以下,其中金桔檸檬水折后4.9元一杯,葡萄系列新品折后9.9元/杯。

  古茗在廣東地區(qū)推出為期三個(gè)月的檸檬水折扣活動(dòng),一杯檸檬水的價(jià)格直接從10元降至4元。

  剛剛上市的茶百道,酸奶紫米露折扣后僅需2.9元一杯,青梅綠茶疊加平臺券后僅需6.9元/杯。

  以“平價(jià)”著稱的蜜雪冰城也在進(jìn)一步降價(jià),原價(jià)4元/杯的檸檬水,在疊加3元團(tuán)購平臺券后,僅需0.68元/杯;原價(jià)7元的滿杯百香果,疊加限時(shí)補(bǔ)貼后僅需0.44元一杯。

  再往前,喜茶也曾推出限時(shí)活動(dòng),10余款產(chǎn)品可使用買一送一券,其中原價(jià)8元的“純綠茶妍后”用券后只需4元一杯,性價(jià)比堪比蜜雪冰城。

  滬上阿姨干脆推了一個(gè)子品牌“茶瀑布”,2元的冰淇淋,4元的冰鮮檸檬水,門店單杯飲品的價(jià)格多數(shù)都在4-8元之間,直接對標(biāo)蜜雪冰城。

  把價(jià)格直接打到10元內(nèi),成了新茶飲品牌的集體動(dòng)作,新一輪價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)打響!

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  降到10元以下,

  多個(gè)品牌價(jià)格直逼蜜雪冰城

  事實(shí)上,新茶飲降價(jià)早就不是什么新鮮事了。

  畢竟喜茶都已經(jīng)從2020年的客單價(jià)35+,到2022年初“喜茶告別30元”,再到如今的十幾元、幾元一杯。

  書亦燒仙草相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受新京報(bào)采訪時(shí)表示,未來的定位是要走質(zhì)價(jià)比路線,未來可能還會推出6元、7元甚至更低價(jià)格的產(chǎn)品。

  當(dāng)下,新茶飲品牌都在爭奪市場,低價(jià)是品牌能想到的最直接、最省力的競爭手段。

  越來越多品牌直逼蜜雪冰城所在的10元以下價(jià)格帶,正是看見了低價(jià)策略行之有效。

  6月1日,蜜雪冰城官方發(fā)文稱,其檸檬水一年賣出超過10億杯。而根據(jù)蜜雪冰城的招股書,售價(jià)2元的冰淇淋和4元的檸檬水,這兩款產(chǎn)品在2023年前三季度國內(nèi)分別售出4.42億支、9.13億杯。

  毋庸置疑,低價(jià)策略確實(shí)能在短期內(nèi)吸引一批消費(fèi)者,提高品牌曝光和人氣。

  但打低價(jià)牌也是需要實(shí)力支撐的。對于新茶飲品牌而言,原材料種類繁多,有奶、茶、各種鮮果和小料等。要在保證品質(zhì)的情況下實(shí)現(xiàn)低價(jià),對供應(yīng)鏈有極大的挑戰(zhàn)。

  更重要的是,降價(jià)會壓縮利潤空間,對品牌的長期持續(xù)經(jīng)營產(chǎn)生一定沖擊。

  類比咖啡賽道來看,瑞幸的最新財(cái)報(bào)顯示,2024年一季度營收62.8億元,同比增長41.5%,凈虧損8320萬元,去年同期的凈利潤卻是5.64億元。也就是說,降價(jià)對其利潤影響頗大,增收最后卻不增利。

  所謂由儉入奢易,由奢入儉難,如果消費(fèi)者養(yǎng)成低價(jià)才購買的習(xí)慣,未來最終苦的恐怕還是品牌方。企業(yè)的本質(zhì)還是要賺錢、盈利,賠本賺吆喝終不長久。

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