11月16日，廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會重磅發(fā)布“2023廣東連鎖超市品牌力TOP30”榜單。榜單顯示，2022年度廣東連鎖超市品牌力TOP30企業(yè)共計實現(xiàn)銷售規(guī)模1406億元，同比下跌4.5%，超市門店總數(shù)4575間，同比減少3.4%。
TOP30企業(yè)按照2022年全年連鎖門店銷售整體規(guī)模進(jìn)行排名，華潤萬家有限公司以692億元的銷售規(guī)模位居TOP30榜單榜首。前五位的連鎖超市分別是：華潤萬家有限公司、廣州易初蓮花連鎖超市有限公司、天虹數(shù)科商業(yè)股份有限公司超市事業(yè)部、盒馬鮮生廣東區(qū)域、廣東嘉榮超市有限公司。
進(jìn)入TOP30榜單的超市企業(yè)數(shù)量前三位是廣州、深圳和佛山，分別有9家、6家和3家。榜單企業(yè)分布在廣州、深圳、佛山、東莞、肇慶、惠州、珠海、中山、江門、茂名、清遠(yuǎn)、梅州等12個地市。從企業(yè)性質(zhì)來看，TOP30榜單企業(yè)外資超市2家，國有或國有控股企業(yè)4家，民營企業(yè)24家。
2022年，連鎖超市受疫情反復(fù)、社區(qū)團(tuán)購、直播電商等多種購物形態(tài)沖擊及消費方式變化等多重因素影響，超市零售業(yè)整體經(jīng)營業(yè)績增長乏力，但仍不乏多個發(fā)展亮點，不斷提升企業(yè)精細(xì)化運營水平，為下一階段的發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。
一、廣東連鎖超市企業(yè)數(shù)量居全國首位
2022年，廣東實現(xiàn)社會消費品零售總額4.49萬億元，零售總額占全國比重達(dá)到10.2%，是中國消費第一大省，孕育出了華潤萬家等全國性超市龍頭企業(yè)和嘉榮等一批區(qū)域性連鎖超市企業(yè)。
廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會初步統(tǒng)計，此次參加2023廣東超市發(fā)展論壇的連鎖超市企業(yè)達(dá)到63家（超市門店數(shù)達(dá)到2400間），廣東連鎖超市企業(yè)數(shù)量居全國首位。
*連鎖超市是指統(tǒng)一形象標(biāo)識、統(tǒng)一門店管控、統(tǒng)一設(shè)施配置、統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一商品采購、統(tǒng)一物流配送，以經(jīng)營生鮮、食品和日用品為主滿足消費者日常需要的零售業(yè)態(tài)，連鎖分店數(shù)量不低于5家。
二、大賣場業(yè)態(tài)增長相對乏力
數(shù)據(jù)顯示，2022年，廣東主要大賣場企業(yè)(以大型綜合超市為主營業(yè)態(tài))實現(xiàn)銷售規(guī)模銷售規(guī)模下滑10.1%。其中，外資企業(yè)家樂福經(jīng)歷變賣、轉(zhuǎn)型、關(guān)店等一系列動作徹底撤出廣東，本土企業(yè)人人樂創(chuàng)始人何金明交出企業(yè)控股權(quán)，企業(yè)銷售規(guī)模急劇下跌，2022年全年銷售規(guī)模已跌至企業(yè)高峰期的1/3。
與此同時，中小型生鮮食品超市發(fā)展較為快速，超市店型越來越呈現(xiàn)小型化和社區(qū)化發(fā)展趨勢。在廣州和深圳，美宜多、元初、開心購等社區(qū)生鮮超市保持穩(wěn)定發(fā)展；在三四線城市，城市中心城區(qū)以大型綜合超市覆蓋為主，但800至2000平方米經(jīng)營面積的中型超市成為重要發(fā)展形態(tài)，如湛江廣匯、茂名惠多多、清遠(yuǎn)宜家天潤等。
三、生鮮食品成超市核心品類
生鮮食品是超市門店銷售增速最高的品類，其重要性與占比不斷提升，已成“無生鮮不超市”的態(tài)勢，擴(kuò)大生鮮規(guī)模已經(jīng)作為一種競爭策略已經(jīng)在超市發(fā)展過程中居戰(zhàn)略地位地位。調(diào)查顯示，連鎖超市生鮮品類的銷售占比達(dá)到30%以上，加強(qiáng)型生鮮超市企業(yè)占比可達(dá)到55%。
公開數(shù)據(jù)顯示，2018年至2022年，過去五年中國在家做飯的新鮮食材和3R餐食產(chǎn)品的市場規(guī)模年均增長率達(dá)到12.8%和25.5%。以生鮮食品為主要經(jīng)營商品的超市符合居民購買生鮮食品的需要，生鮮超市在保有貨品新鮮、品類齊全等優(yōu)勢的情況下，還擁有衛(wèi)生良好的購物環(huán)境、周到的服務(wù)、放心的產(chǎn)品品質(zhì)及優(yōu)惠的價格等特點，未來逐漸取代大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
四、超市下沉助力美好生活
超市企業(yè)在城市核心商圈、區(qū)域中心商圈以及大型社區(qū)基本完成網(wǎng)點布局，加之電商平臺、外賣平臺等模式在疫情期間快速崛起，承擔(dān)民生保供的便利店、生鮮店等商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施基本成熟，超市在主要商圈的市場趨于飽和。
隨著城市化進(jìn)程加快、物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的完善，競爭激烈程度相對較小、發(fā)展空間較大的三四級市場成為連鎖超市企業(yè)的兵家必爭之地，超市企業(yè)開始搶占主要城市的社區(qū)市場和廣大縣域的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場。TOP30企業(yè)中，嘉榮超市連鎖門店已覆蓋茂名化州、梅州蕉嶺、大埔、興寧、五華，河源東源、江門臺山等縣域市場，昌大昌覆蓋湛江雷州、吳川、茂名信宜、高州、云浮新興、江門開平、臺山等縣域市場，而茂名惠多多、佛山日日升、江門千千惠等扎根縣域乃是鎮(zhèn)域市場，成為所在縣域市場的超市領(lǐng)導(dǎo)品牌。
五、重回區(qū)域為王時代
品牌影響力并非一朝一夕建立，需要經(jīng)過多年的經(jīng)營累積，需要在行業(yè)內(nèi)、消費者心中逐漸形成�；仡櫛臼兰o(jì)初，中國政府如期放開對外資企業(yè)在商業(yè)零售企業(yè)的地域、股權(quán)和數(shù)量的限制。外資超市企業(yè)開店的速度就像腳底抹了油，滲透的城市層級也從發(fā)達(dá)大城市向比較發(fā)達(dá)的地級城市延伸。華潤萬家、人人樂、新一佳等廣東超市也開啟全國擴(kuò)張，如今新一佳破產(chǎn)清算、人人樂規(guī)模驟縮。
TOP30企業(yè)中，僅有華潤萬家實現(xiàn)全省城市覆蓋，始創(chuàng)于上世紀(jì)九十年代初期的東莞嘉榮、中山壹加壹、江門大昌等連鎖超市超過30年的經(jīng)營積累，在網(wǎng)點布局上的先發(fā)優(yōu)勢，加上行業(yè)具備優(yōu)秀商業(yè)信譽和良好服務(wù)，在區(qū)域市場特別是總部所在城市形成了強(qiáng)大的品牌影響力壁壘，在特定區(qū)域形成了較強(qiáng)的競爭能力。調(diào)查顯示，超過八成超市企業(yè)認(rèn)為已經(jīng)重回區(qū)域為王時代，當(dāng)下最重要的工作是做強(qiáng)區(qū)域，在優(yōu)勢區(qū)域市場繼續(xù)強(qiáng)化密度，擴(kuò)大市場滲透能力和品牌影響力。
六、專注線下門店經(jīng)營
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，市場競爭加劇，租賃成本、人員工資及促銷等費用支出呈上漲趨勢不可避免，超市企業(yè)面臨運營成本持續(xù)增長的風(fēng)險，對企業(yè)經(jīng)營形成較大壓力。超市企業(yè)聚焦主業(yè)，專注線下門店經(jīng)營，從運營服務(wù)、成本管控、投資控制等方面，深化管理提升、內(nèi)部挖潛，提高盈利能力和發(fā)展質(zhì)量。
超市企業(yè)重點關(guān)注聚焦商品力提升和精細(xì)化運營，一是優(yōu)化升級門店商品結(jié)構(gòu)、持續(xù)發(fā)展基地源頭直采模式，嚴(yán)選國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)商品，努力滿足消費者需求變化；二是提升數(shù)字化能力，推動營銷智能化和顧客精細(xì)化運營，增強(qiáng)服務(wù)功能和顧客體驗，提高門店競爭能力和盈利能力。
廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會制表
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