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2019年末尾，餓了么殺入“菜場”，孵化“餓鮮達(dá)”業(yè)務(wù)，做起了賣菜的生意，喊出“在家就能逛菜場”的口號。2020年上半年，“餓鮮達(dá)”似乎并沒有傳出什么消息，就在人們漸漸淡忘之時，“餓鮮達(dá)”重回大眾視野。
北京日報報道，餓了么正在力推“餓鮮達(dá)”服務(wù)，打通生鮮配送最后一公里。進入2021年，餓了么突然發(fā)力，“餓鮮達(dá)”的促銷力度開始逐漸加大，500克的香蕉、餃子皮、土豆或洋蔥，促銷價均為0.9元。
而5元老朋友補貼、6元無門檻紅包和13種組合紅包全部開始同時派發(fā)，此外，消費者還能享受到減運費和返紅包等優(yōu)惠。
2019年傳出“餓鮮達(dá)”孵化消息之時，餓了么便表示這是一個正常的與菜場聯(lián)營合作的初步探索，希望通過它，幫助菜場完進一步提升數(shù)字化運營水平。
現(xiàn)在，“餓鮮達(dá)”這一新項目已經(jīng)與北京等大城市的菜場展開合作運營，力圖將這一生鮮產(chǎn)品配送服務(wù)納入到餓了么“送萬物”的新零售體系。
根據(jù)Euromonilor數(shù)據(jù)，2010年到2019年，中國生鮮購買渠道的市場份額中，分散經(jīng)營的菜市場，其市場份額從52.6%降到47.9%，超市份額則由34.4%上升為36%。增速最快的是線上市場份額，從0.5%增至6.3%。
疫情更是加快了線上生鮮市場份額的增加，入局即時配送的玩家早已比比皆是，阿里巴巴的盒馬、淘鮮達(dá)、京東旗下的7FRESH與京東到家等等，每一個單獨拿出來都有獨特的優(yōu)勢，或許是因為生鮮零售市場擠滿各大互聯(lián)網(wǎng)頭部玩家，也可能是因為生鮮電商走向的不可預(yù)知，餓了么在“餓鮮達(dá)”項目上，表現(xiàn)得較為低調(diào)。
近段時間，餓了么的“菜場”生意卻頻繁傳出消息，2020年12月2日，餓了么關(guān)聯(lián)公司拉扎斯網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司近日申請注冊“餓鮮達(dá)”商標(biāo)信息。
2020年12月21日，餓了么宣布上線“挑菜達(dá)人”服務(wù)。支用戶下單后，具有多年挑菜經(jīng)驗的工作人員將主動通過餓了么App與用戶實時溝通，在菜市場、生鮮店現(xiàn)場挑選品相、規(guī)格、熟度等符合其需求的生鮮商品。
不僅如此，餓了么生鮮業(yè)務(wù)推出了一系列舉措，幫助生鮮商家加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型。比如在到家服務(wù)的基礎(chǔ)上提供到店自提服務(wù)，為商家門店帶來更多線下客流，截至目前，全國已有近萬個生鮮門店支持到店自提服務(wù)。同時，餓了么“百億補貼”向生鮮商家開放申請入口，降低了商家參與營銷活動的成本。
餓了么的突然發(fā)力，和其在去年7月宣布升級為解決用戶身邊一切即時需求的生活服務(wù)平臺有著莫大的關(guān)系，餓了么的野心不再受困于“送外賣”，而是拓展為“送萬物”。
生鮮零售賽道上的其他玩家的野心同樣不可小覷，在賣菜這件事上，盒馬也在暗自努力，前段時間盒馬mini已潛入傳統(tǒng)菜市場，盒馬mini雖然面積比盒馬大店小，但功能完備，水果、蔬菜、調(diào)味料、日用品、水產(chǎn)肉禽、乳制品等一應(yīng)俱全。
并且，阿里巴巴加大了在“最先一公里”的投入，目前其5大數(shù)字化產(chǎn)地倉已全部建成并投入使用，今后每年可將100萬噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品直供全國餐桌。
京東旗下的七鮮超市也不遑多讓，12月在北京大興、廣州番禺區(qū)天河城落地營業(yè)，今年1月初，七鮮超市在北京又開一家新店，還有媒體報道，京東7FRESH換帥，鄭鋒將接替王敬擔(dān)任新的負(fù)責(zé)人，意味著京東在生鮮零售業(yè)務(wù)在不久的將來可能出現(xiàn)大動作。
2021年伊始，餓了么重拾賣菜野心，可以預(yù)見前方一場“廝殺”正在等候，餓了么能否“殺出重圍”？
來源：電商報 金江
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