【核心導(dǎo)讀】
1）萬億農(nóng)產(chǎn)品市場中，農(nóng)產(chǎn)品線上電商平臺占比不到30％，發(fā)展?jié)摿^大；
2）農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)男枨蠓揭话銥榇笮团l(fā)商，產(chǎn)地經(jīng)紀(jì)人或農(nóng)戶一般不會負(fù)責(zé)運力的組織和裝卸；
3）電商平臺、快遞企業(yè)正在布局產(chǎn)地倉以及銷地前置倉，以減少采購成本，加快配送效率；
4）未來農(nóng)產(chǎn)品電商對三方物流的需求必將越來越集中，信息部與個體司機將被整合，全國網(wǎng)企業(yè)以及大車隊所占比重會越來越高。
農(nóng)產(chǎn)品概述
1.1農(nóng)產(chǎn)品分類
農(nóng)產(chǎn)品包括糧食、油料、糖料、麻類、甘蔗、甜菜、煙葉等種植、畜牧、漁業(yè)得到的未經(jīng)加工過的產(chǎn)品。不同農(nóng)產(chǎn)品對儲存運輸?shù)囊蟛煌滗N售半徑也不同。堅果、茶葉、糧食等農(nóng)產(chǎn)品對儲存運輸要求較低，銷售半徑較長，比較適合當(dāng)下農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展；而蔬菜、水果、水產(chǎn)、肉類等產(chǎn)品對儲存運輸要求較高，銷售半徑較短。當(dāng)下許多電商涉及這些領(lǐng)域，但真正盈利的極少。
1.2主要農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模
根據(jù)國家統(tǒng)計局對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的統(tǒng)計，在所有農(nóng)產(chǎn)品中，年產(chǎn)量超過億噸的有糧食、蔬菜、糖料三個大類。
�。�1）蔬菜
蔬菜是國內(nèi)產(chǎn)量最高的農(nóng)產(chǎn)品作物。2017年，蔬菜產(chǎn)量8.11億噸。近年來蔬菜種植面積的增加是蔬菜產(chǎn)量水平持續(xù)提高的主要原因。
�。�2）糧食
2017年國內(nèi)糧食產(chǎn)量6.62億噸，同比增長0.3％。糧食產(chǎn)量比較穩(wěn)定，主要由于自然災(zāi)害較少以及農(nóng)業(yè)氣候較為有利，糧食生產(chǎn)再獲豐收。
�。�3）糖料
2014-2016年糖料產(chǎn)業(yè)虧損嚴(yán)重，糖料產(chǎn)量出現(xiàn)了下降。轉(zhuǎn)機發(fā)生在2017年，糖料產(chǎn)量達(dá)1.26億噸，同比上升2.44％，主要是由于糖價的穩(wěn)固回升，整個行業(yè)轉(zhuǎn)虧為盈。
1.3農(nóng)產(chǎn)品流通渠道
批發(fā)市場是國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品流通的主流渠道，70％以上的農(nóng)產(chǎn)品通過批發(fā)市場流向消費者。近年來，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長，每年有大量農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，傳統(tǒng)的批發(fā)渠道越來越難以滿足這個億噸級的農(nóng)產(chǎn)品市場，不少地區(qū)滯銷情況嚴(yán)重。
線上電商渠道占據(jù)不到30％的市場，但近年來發(fā)展迅速，未來將是一個重要的流通渠道。
農(nóng)產(chǎn)品電商渠道概述
農(nóng)產(chǎn)品電商按運營模式分為B2C、B2B模式、農(nóng)場直供模式以及消費者定制模式。
2.1 B2C模式
B2C模式為當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品電商的主流模式，按平臺屬性不同又可分為泛電商平臺、垂直農(nóng)產(chǎn)品電商平臺。泛電商平臺為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商、批發(fā)商、零售商提供線上銷售渠道，代表企業(yè)如天貓喵鮮生、京東到家等；垂直農(nóng)產(chǎn)品電商平臺通過直接集采，然后將農(nóng)產(chǎn)品貨物售賣給消費者，代表企業(yè)如中糧我買網(wǎng)、本來生活網(wǎng)等。
�。�1）天貓喵鮮生
天貓喵鮮生區(qū)別于其生鮮專區(qū)，是以國外進(jìn)口業(yè)務(wù)為主，深入全球原產(chǎn)地采購生鮮，以統(tǒng)一入倉、統(tǒng)一配送的方式，方便客戶購買。物流方面，喵鮮生與菜鳥驛站合作，通過菜鳥最后一公里配送運力將商品送至客戶手中。
�。�2）京東到家
京東到家是京東旗下的O2O超市生鮮平臺，通過與線下商超、零售店和便利店等多種業(yè)態(tài)的深度合作，為消費者提供超市便利、新鮮果蔬、零食烘焙、鮮花服務(wù)、醫(yī)藥健康等多種商品的上門服務(wù)。
�。�3）中糧我買網(wǎng)
中糧我買網(wǎng)是中糧集團(tuán)于2012年創(chuàng)辦的食品類B2C電商平臺，依托中糧集團(tuán)全球供應(yīng)鏈優(yōu)勢，將自有品牌、海外直采、生鮮商品等產(chǎn)品通過線上渠道進(jìn)行銷售。2017年中糧整合國外多家海外公司，將國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品銷向海外，打造產(chǎn)銷一體化。
（4）本來生活網(wǎng)
本來生活網(wǎng)成立于2012年7月，以優(yōu)質(zhì)食品為主構(gòu)建生態(tài)鏈。本來生活網(wǎng)率先將「買手制」引入生鮮領(lǐng)域，通過買手從全球集采優(yōu)質(zhì)食材。物流方面，本來生活自建冷鏈運輸、倉儲網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)基地直送。
2.2 B2B模式
B2B農(nóng)產(chǎn)品電商模式的客戶一般為中小經(jīng)銷商或零售商。商家從批發(fā)市場或農(nóng)戶集采后，再分別銷售給經(jīng)銷商或零售商，代表企業(yè)如美菜網(wǎng)、一畝田、惠農(nóng)網(wǎng)等。
�。�1）美菜網(wǎng)
美菜網(wǎng)成立于2014年，專注為國內(nèi)餐廳提供全品類、全程無憂的餐飲食材采購服務(wù)。美菜瞄準(zhǔn)貧困地區(qū)，打造農(nóng)產(chǎn)品流通體系，通過產(chǎn)地直采將其農(nóng)產(chǎn)品推至各個中小型餐飲商戶。
�。�2）一畝田
一畝田成立于2011年，為農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商、零售商等農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體提供交易撮合和供應(yīng)鏈服務(wù)。除了收取撮合交易的服務(wù)費，一畝田還通過集采的模式將貨物銷售給經(jīng)銷商以及零售商，從而獲得采購批發(fā)差價利潤。
�。�3）惠農(nóng)網(wǎng)
惠農(nóng)網(wǎng)于2013年9月，是農(nóng)業(yè)部、中科院以及惠農(nóng)科技聯(lián)系推出的農(nóng)產(chǎn)品B2B交易平臺，以線上撮合為主，為農(nóng)戶提供供銷渠道。惠農(nóng)網(wǎng)還為農(nóng)戶提供果蔬種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)資供應(yīng)等服務(wù)。
2.3農(nóng)場直供模式
農(nóng)場直供模式一般為農(nóng)戶或工廠直接將農(nóng)產(chǎn)品通過平臺賣給客戶，客戶可以以最透明的價格買到貨物。
代表企業(yè)：沱沱工社
2008年，針對三聚氰胺事件，沱沱工社應(yīng)運而生。將農(nóng)戶、工場以及自建有機農(nóng)場農(nóng)產(chǎn)品通過平臺以最透明的價格銷售給客戶，盈利來源是產(chǎn)品的銷售利潤。
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