|
面對咖啡市場激烈的競爭，連咖啡也開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)線下。日前，連咖啡首家實體形象店已在北京望京SOHO正式開業(yè)。
據(jù)《電商報》獲悉，此次落地的實體形象店與連咖啡之前的咖啡車間相比，面積更大，并帶有堂食空間，承載了更多實體店鋪中的綜合消費體驗。而此前連咖啡就曾宣布2019年初，將在北京、上海、廣州、深圳、杭州等一、二線城市的核心區(qū)域陸續(xù)開設(shè)一批形象店，數(shù)量在50至60家左右，主要集中于華東地區(qū)。
公開資料顯示，連咖啡成立于2014年，早期以微信公眾號為入口，通過提供星巴克等品牌的咖啡外送服務(wù)了積累用戶和經(jīng)驗，2015年8月開始轉(zhuǎn)型做自有品牌的咖啡。憑借互聯(lián)網(wǎng)思維和O2O模式，連咖啡迅速在外賣咖啡領(lǐng)域打開局面，并獲得了資本青睞，此前曾獲得兩輪共計2.08億的融資。
從2017年底開始，連咖啡開始實現(xiàn)盈利，這意味著已有一定資本可以進行大規(guī)模的線下擴張。不過，相比星巴克、瑞幸等門店數(shù)量更多的品牌，連咖啡的品牌知名度仍然較低。
此前連咖啡在北上廣深已經(jīng)有400家“咖啡車間”，它們的主要功能是制作、配送、提供用戶自取咖啡，而非提供堂食和第三空間。連咖啡方面表示，現(xiàn)在要開業(yè)的形象店比“咖啡車間”面積更大、位置更好，也承擔了“城市空間站”的意義，承擔更多品牌形象展示、新品提前內(nèi)測、線下互動交流等作用。
事實上，盡管咖啡品牌能通過線上外賣平臺和社交平臺獲取大量流量，但線下門店的導流作用同樣不容小覷。數(shù)據(jù)顯示，全家中國依靠3000家線下便利店在2018年賣出近5000杯咖啡。
而在連咖啡宣布加碼線下店之前，2018年12月全家便利店旗下的湃客咖啡也開出了第一家線下快閃店，并且宣布明年將在上海開設(shè)首家獨立咖啡館，計劃其后覆蓋到全國其他主要城市。
此外，1月3日，瑞幸創(chuàng)始人錢治亞宣布，2019年瑞幸將新建門店2500家，年底總門店數(shù)超過4500家，并在門店、杯量方面全面超越星巴克，成為中國最大的連鎖咖啡品牌。另一邊，通過與阿里巴巴的戰(zhàn)略合作加大線上咖啡外送業(yè)務(wù)推廣的星巴克，也并沒有停止線下門店擴張的腳步。按照計劃，今年5月，到2022年星巴克在中國的門店數(shù)量將超過6000家。
目前看來，連咖啡的線下擴張之路還是相對謹慎。事實上，在咖啡新零售之戰(zhàn)日漸火熱的當下，線上線下渠道同樣重要，向線下延伸除了可以推廣品牌之外，還可以拓展更多的消費場景，挖掘更多的潛在消費者。不過，盡管連咖啡是從線上轉(zhuǎn)型到線下，仍需要注意避免與現(xiàn)有的網(wǎng)點形成同質(zhì)化競爭，以及避免與其他競爭對手進行同質(zhì)化競爭。目前咖啡市場同質(zhì)化嚴重，咖啡品牌能否發(fā)掘自身獨特性，形成差異化競爭將是突圍的關(guān)鍵。
作者: 子慕 來源: 電商報
搜索更多: 連咖啡 |
