雙11大促近在眉睫，各大品牌間也正此起彼伏打響一輪輪促銷戰(zhàn)。而以服務(wù)見(jiàn)長(zhǎng)的美團(tuán)收銀卻另有一套新玩法。11月8日晚20:00，美團(tuán)收銀將在京東、天貓雙平臺(tái)舉辦一場(chǎng)面向商戶的培訓(xùn)直播，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名的大數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)管理專家許靜宜講師，就“如何讓你的餐廳一炮而紅”等話題分享近10年的從業(yè)案例及方法論。

　　大數(shù)據(jù)專家解讀餐飲經(jīng)營(yíng)論曾獲潘石屹點(diǎn)贊

　　眼下，曾經(jīng)紅極一時(shí)的俏江南不及當(dāng)年，清華總裁班的餐廳還在清理著近千萬(wàn)的虧損，而一家家譬如“答案奶茶”、“成都帥哥火鍋店”等原本并不起眼的餐廳，卻在一夜間火爆網(wǎng)絡(luò)。

　　據(jù)了解，在餐飲界有著近十年經(jīng)歷的許靜宜講師，診斷過(guò)上百家餐飲商戶案例，曾讓一家連續(xù)虧損6個(gè)月，月虧損高達(dá)14萬(wàn)的餐廳，僅僅用了3天時(shí)間便實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈，獲得了潘石屹等人的點(diǎn)贊。本次她將亮相美團(tuán)收銀雙11直播間，通過(guò)借助現(xiàn)階段火爆網(wǎng)絡(luò)的知名案例，從選品不合適，選址不正確，不會(huì)自傳播等分析餐廳不火爆的根源。同時(shí)從“大數(shù)據(jù)經(jīng)營(yíng)”的角度，圍繞找準(zhǔn)亮點(diǎn)、找到用戶、找對(duì)方法等總結(jié)餐廳“一夜爆紅”的規(guī)律，向商戶們解讀火爆生意背后的經(jīng)營(yíng)訣竅。

　　值得一提的是，這次直播還將采取彈幕互動(dòng)的玩法，直播期間如有任何經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，商戶們都可以通過(guò)彈幕實(shí)時(shí)發(fā)表，實(shí)現(xiàn)在線答疑解惑。

　　從售后服務(wù)拓展到經(jīng)營(yíng)賦能

　　除了經(jīng)營(yíng)上的學(xué)習(xí)交流外，美團(tuán)收銀還在直播間為大家準(zhǔn)備了眾多的驚喜好禮。據(jù)美團(tuán)收銀商城負(fù)責(zé)人透露，本次直播中，官方店鋪將隨時(shí)開(kāi)啟送券活動(dòng)，最高可滿700減130，用券下單后智能雙屏收銀機(jī)到手價(jià)只需一千余元。另外，天貓美團(tuán)點(diǎn)評(píng)旗艦店還為觀看直播的商戶們準(zhǔn)備了2臺(tái)收銀機(jī)，讓大家不但能學(xué)到知識(shí)，還能免費(fèi)將收銀機(jī)抬回家。

　　除此之外，11月8日全天參與預(yù)售或下單購(gòu)買的商戶，還將獲贈(zèng)一份價(jià)值457元的經(jīng)營(yíng)大禮包，其中包括1節(jié)價(jià)值59元的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲學(xué)院體驗(yàn)課程、1份價(jià)值199元中國(guó)餐飲數(shù)據(jù)報(bào)告、1份價(jià)值199元餐飲經(jīng)營(yíng)工具包(電子版)。據(jù)悉，本次直播還采用了預(yù)約報(bào)名方式，即日起至11月8日，搜索“美團(tuán)收銀”官方微信號(hào)，輸入“直播”即可根據(jù)提示預(yù)約報(bào)名，屆時(shí)直播開(kāi)始前將有短信通知預(yù)約商戶及時(shí)參加。

　　從啟動(dòng)“預(yù)約服務(wù)”開(kāi)始，到9月的“金牌店鋪招募計(jì)劃”，再到如今的經(jīng)營(yíng)方法分享，美團(tuán)收銀正不斷嘗試在服務(wù)上進(jìn)行拓展和深化，主動(dòng)去解決商戶在經(jīng)營(yíng)上遇到的各種“疑難雜癥”。美團(tuán)收銀負(fù)責(zé)人稱，“從售后服務(wù)拓展到經(jīng)營(yíng)賦能，從賣收銀機(jī)的到成為商戶口中的‘軍師智囊團(tuán)’，這般變化的背后是商戶對(duì)精細(xì)化和專業(yè)化服務(wù)一次次探索的認(rèn)可。未來(lái)，我們還將嘗試升級(jí)更全面的服務(wù)，提供更優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)，希望能夠真正陪伴每一位商戶全生命周期成長(zhǎng)，邁過(guò)商家經(jīng)營(yíng)中的一道道坎。”

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