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無論是京東的“京東便利店”還是阿里的“天貓小店”，便利店一直被視為互聯(lián)網(wǎng)巨頭改造的對象。與此同時，這股新零售風潮也給以全家、羅森為代表的傳統(tǒng)便利店帶來了深深的危機感，它們正試圖通過多種方式找回自己的主場。
最近，一款“臟臟椰子冰淇淋”讓全家也加入“網(wǎng)紅”制造者的行列，同時趁熱打鐵宣布打造“全家+”智能便利店模式，推出首臺智能販賣機和變形貨架；另一便利店巨頭羅森則試水“便利店+水果店”模式，從而建立羅森在鮮果模塊與競爭對手產(chǎn)品差異的優(yōu)勢。
便利店巨頭爭奪新零售主場
在近日由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦的“新消費論壇——2018中國便利店大會”上，中國全家執(zhí)行長林建宏首次宣布“全家+”智能便利店模式，并推出首臺智能販賣機和變形貨架。林建宏在會上表示：“智能便利店模式以實體門店為中心，輔以智能販賣機和變形貨架兩項創(chuàng)新技術，延展了便利店服務的時段和場景。”這標志著中國全家突破行業(yè)界限，全新定義智能便利店，正式開啟“全家+”智能便利新時代。
此前，蜂擁而至的巨頭們紛紛做起了小賣部的生意，資本、技術等不斷涌入，大有將鯨吞便利店市場之勢，這對運營模式原本就較為保守的便利店行業(yè)造成了不小的沖擊，這次全家高調(diào)宣布探索“全家+”智能便利店模式在表明具有實力的便利店品牌正急于在新零售上找回主場。據(jù)林建宏介紹，基于“人貨場時”全新理念，中國全家在實體門店附近疊加智能販賣機和變形貨架，借大數(shù)據(jù)和智能技術滿足更多時段、場景的消費需求。有別于一般的自動販賣機，智能販賣機采用全溫層設計，消費者不僅能買到常見的飲料和零食，還可以買到全家特色的鮮食。此外，借助互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術，智能販賣機打通集享聯(lián)盟會員系統(tǒng)，支持會員積分兌換、支付寶和微信支付，未來還可進一步向會員推送消息，展示廣告信息，實現(xiàn)會員互動。
除智能販賣機和變形貨架外，便利店也搭上了外賣平臺的快車，據(jù)全家便利店日前公布的數(shù)據(jù)顯示，從2014年與餓了么平臺開啟合作至今，“全家”一家店的成交額月增長150%，在今年3月，深圳、廣州、東莞等9城市的全家便利店宣布正式入駐餓了么平臺。“上線餓了么后最大的改變，就是盤活了便利店的夜間效率。”全家相關負責人表示，晚上9點至凌晨兩點的訂單占比為13.6%，大大超過了線下夜間訂單比例。
另一便利店巨頭羅森則與連鎖品牌鮮豐水果在杭州打造了首家“便利店+水果店”的樣板間，有業(yè)內(nèi)人士認為，鮮豐水果強大的供應鏈體系能在水果高速的更新迭代中，確保品種、價格與品質(zhì)的優(yōu)勢，從而建立羅森在鮮果模塊與競爭對手產(chǎn)品差異化優(yōu)勢，雙方強強聯(lián)合，有望實現(xiàn)“1+1＞2”的品牌效應。 共2頁 [1] [2] 下一頁 萬�？瓦M口食品便利店加盟，做到“需求的即時滿足” 首家可口可樂“520計劃”京東合作便利店在長沙試運營 蘇寧卞農(nóng)：蘇寧小店將成為北京最大便利店企業(yè) 萬福客進口食品便利店加盟，整體消費體驗更多元、 更具象 北京辦便利店、食雜店5日內(nèi)取證 6月起全市逐步實施 搜索更多: 便利店 |
