事實上，據(jù)一個數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國目前有680萬家左右的雜貨店，這些雜貨店多以夫妻店的形式經(jīng)營。它們常年占據(jù)著社區(qū)的中心地帶，在胡同弄堂不起眼的地方都能看到它們的身影。
張啟晨今年43歲，他和老婆林秀芳一起經(jīng)營著一家雜貨店，已經(jīng)十年了。
每天早晨七點鐘不到，老張就要開門迎來第一撥買牛奶、面包匆匆趕去上班的人，有的還順便捎上一包煙。晚上關門的時間有時八九點，有時要等幾個街坊打完最后一輪牌，有時半夜睡著了還有人敲門，買瓶水、買包方便面……這就是老張和他老婆的日常。
事實上，據(jù)一個數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國目前有680萬家左右的雜貨店，這些雜貨店多以夫妻店的形式經(jīng)營。它們常年占據(jù)著社區(qū)的中心地帶，在胡同弄堂不起眼的地方都能看到它們的身影。
而就是這些你盤踞在你家門口的不起眼的小店，它們一年能貢獻10萬億左右的銷售額。連馬云爸爸都看著眼饞。
越來越多的資本和資源都看到了“離消費者最后一公里”的社區(qū)商業(yè)的巨大誘惑，他們紛紛參與這場搶奪最后一塊陣地的社區(qū)商業(yè)大戰(zhàn)中——
從第一家現(xiàn)代化便利店出現(xiàn)到現(xiàn)在已有24年，這24年間“洋便利”們四處開疆破土擴大領地，在這樣的業(yè)態(tài)對壘中，一個新的物種“無人超市”又加入了這場零售爭奪戰(zhàn)。
它們看似互不侵擾，暗地里早已硝煙四起——
“高歌猛進的便利店
1993年3月，我國內(nèi)地第一家初具現(xiàn)代特征的便利店——“百式”便利店(1999年被良友收購)在上海開張。1995年，第一家國營便利店——可的出現(xiàn)，之后各式便利店品牌如雨后春筍般陸續(xù)出現(xiàn)，7-Eleven、羅森、全家三大日系便利店也先后在中國開店。
那么，這些有資本助推的洋便利們，它們落地后的真實情況究竟如何呢？
相較雜貨鋪，每家雜貨鋪都有50個左右固定的客戶，這部分固定人群就足以養(yǎng)活一家雜貨鋪；而24小時便利店則可能需要200個固定客戶才能覆蓋成本，但有些區(qū)域是達不到這個水平的。
比如說一些寫字樓周邊就幾乎沒有固定客戶，都是以路過的人群為主，到了晚上這些地方就幾乎沒有人了，周末的人流也大不如工作日，在這種地方開一家24小時的便利店，就只能賺白天和工作日的錢。
這也是為什么我們看到的便利店大多數(shù)位于核心商圈、寫字樓的原因，尤其是在北京，下班后往遠離市中心的地方走幾乎看不到24小時便利店。
除此之外，7-Eleven等連鎖便利店目前主要覆蓋的是一線城市，一方面受代理區(qū)域限制覆蓋范圍有限；另一方面，由于開店成本很高，所以對覆蓋區(qū)域的消費能力也要求較高。
對于開店者，要加盟連鎖便利店，得面臨嚴苛的加盟條件，除了加盟費還要將一部分利潤分給公司，拿到自己手里就所剩無幾了。
“夫妻店這個10萬億的大市場
現(xiàn)在的大多數(shù)雜貨鋪仍然和過去一樣，前面做生意，后面住著一家人。一家店既能住人，又能基本覆蓋生活成本，還不用給人打工，所以大多數(shù)雜貨鋪店主是不愿意把店賣出的。
前面提到的張啟晨夫婦就是如此。
小店的收入也還算可觀。在經(jīng)營方面，店鋪收入在10萬元以下的超過半數(shù)，占比53.01%；10萬～20萬的在33.73%；20～30萬的占比6.02%；超過30萬的不到8%。
據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)680萬家夫妻店一年10萬億左右的銷售額中，其中有3萬億是煙草銷售，還有7萬個億是非煙草銷售。
這樣一個大市場無疑會令巨頭為之側(cè)目，2015年底，京東宣布成立新通路事業(yè)部。2016年初，阿里巴巴也推出了阿里零售通平臺。
日前，劉強東通過微頭條宣布，未來五年要在全國開設超過100萬家京東便利店，其中一半將開在農(nóng)村。從劉強東發(fā)出的配圖可以看到，京東便利店主要是通過收編夫妻店的形式。
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