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作為零售行業(yè)最具朝氣的業(yè)態(tài)，便利店一直是這兩年低迷的傳統(tǒng)零售環(huán)境下熱議的話題和資本追逐的目標(biāo)。而“無人便利店”概念不同于往常，阿里巴巴、宗慶后、創(chuàng)新工場……傳統(tǒng)零售企業(yè)、電商巨頭、資本和創(chuàng)業(yè)者的介入讓便利店業(yè)態(tài)沸騰起來。
無人商店、淘咖啡等新零售業(yè)態(tài)近期刷爆朋友圈，引起了廣泛關(guān)注。嫁接了人工智能技術(shù)之后，無人超市的高調(diào)在資本市場頻頻唱響，更有甚者認(rèn)為無人超市將會革了傳統(tǒng)便利店的命，但回歸到線下的購物場景，無人超市真有那么美？
比起傳統(tǒng)零售商店空間大、備貨多、人工服務(wù)操作較慢，無人便利店具有小空間、低庫存、方便快捷等特點(diǎn)。以無人便利店老大Amazon Go為例，進(jìn)門掃碼后，后臺系統(tǒng)通過3D攝像頭把人體特征值與賬戶ID進(jìn)行綁定，對取貨的動(dòng)作視頻進(jìn)行智能分析——通過深度學(xué)習(xí)正確辨識人類取放商品的動(dòng)作細(xì)節(jié)——來實(shí)時(shí)更新虛擬購物車，出門后自動(dòng)支付。不難看出無人便利店是在智能技術(shù)發(fā)展的基礎(chǔ)上，建立在商家對消費(fèi)者信任的前提下推出的一種科技感十足的便利店。
對于需要隨時(shí)購買快消品的住宅、景區(qū)、辦公區(qū)、學(xué)校等地來說，無需排隊(duì)，體驗(yàn)暢快、即刻購買的無人零售具有很大市場。
而對于商家來說，無人便利店同樣具有解放勞動(dòng)力，減少人力成本，節(jié)約庫存空間的特點(diǎn)，更為重要的是，無人零售是需要與線上ID進(jìn)行綁定的，商家可以有效收集用戶信息，從而布局精準(zhǔn)營銷。
利用人工智能、人臉識別等技術(shù)解決了便利店和超市的銷售、結(jié)賬環(huán)節(jié)，乍一看，新鮮好玩，像是消費(fèi)升級干的事情。然而，細(xì)心揣摩，當(dāng)前新開業(yè)的幾家無人便利店的模式和商品，實(shí)際上接近早已風(fēng)行的無人售貨機(jī)，并非新鮮之物。
“最近關(guān)于無便利店的討論甚囂塵上，目前來看，大部分無人店的提出者還是以吸引資本關(guān)注為主要訴求點(diǎn)，無人店的概念多少有些噱頭的意味。”中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長王洪濤表示。
拿這幾天刷屏的杭州無人超市來看，采用的是視覺傳感器、壓力傳感器以及物聯(lián)網(wǎng)支付等技術(shù)。其中，關(guān)鍵就在于為每件商品添加了RFID（俗稱電子標(biāo)簽）標(biāo)簽，這種非接觸式的自動(dòng)識別技術(shù)。它通過射頻信號自動(dòng)識別目標(biāo)對象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，識別工作無須人工干預(yù)，可工作于各種惡劣環(huán)境。
不過，這種RFID標(biāo)簽本身也存在無法克服的問題。比如，無法識別玻璃等特殊材質(zhì)的商品。如果標(biāo)簽被緊緊捏住，則將不被識別到。
上海首家無人超市“繽果盒子”開張以來一波三折。先是上周空調(diào)故障導(dǎo)致歇業(yè)，本周四重開后又因涉嫌違建遭城管上門調(diào)查。無人便利店不是敗在毀壞管理等問題上，而是敗給了上海的高溫：全封閉的便利店，在高溫下室內(nèi)溫度高達(dá)40，貨架上的食物有融化跡象。不得已，無人便利店門外掛上了“暫時(shí)停運(yùn)”的告示。
創(chuàng)新與試錯(cuò)同行，未來的風(fēng)聲清晰可聞，還有很長一段路需要走。無論是無人超市還是共享經(jīng)濟(jì)，新經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)在中國的發(fā)展仍需要接受考驗(yàn)。
無人零售，打破了線上線下的隔閡，消費(fèi)體驗(yàn)不斷升級，消費(fèi)方式不斷變化。隨著技術(shù)的進(jìn)步，新的商業(yè)模式和場景在不斷融合變革，無人超市可以說帶給我們一個(gè)顛覆傳統(tǒng)購物場景的購物體驗(yàn)，但受制于多方因素的制約，這種先進(jìn)的購物理念是否會成為新趨勢，是否會代替?zhèn)鹘y(tǒng)的零售模式，還有待時(shí)間檢驗(yàn)。
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無人便利店的財(cái)務(wù)賬：省人力成本 用戶規(guī)�？简�(yàn)盈利 進(jìn)門掃臉結(jié)賬掃二維碼 北京這家無人便利店有點(diǎn)意思 無人零售成新風(fēng)口 無人便利店會開到像7-11一樣嗎？ 無人便利店：“顛覆”or“下崗”都是偽命題？ 怡食家CEO安利英：無人便利店泡沫大但水起得快 搜索更多: 無人便利店 |
