“刷臉”技術(shù)尚不穩(wěn)定，超出20人難監(jiān)視；RFID技術(shù)易遭破壞；二維碼應(yīng)用體驗(yàn)不佳；無(wú)人便利店總體仍處于試驗(yàn)階段
7月12日，位于北京蘇州橋的小麥智能便利店。新京報(bào)記者 江波 攝
上海、杭州等地?zé)o人便利店引發(fā)廣泛關(guān)注，同時(shí)北京的無(wú)人零售也在悄悄興起。新京報(bào)記者昨日獲悉，一家新的無(wú)人零售商店EATBOX將于7月16日在北京開(kāi)業(yè)。據(jù)記者了解，北京目前已存在24愛(ài)購(gòu)、小麥等無(wú)人便利店。
不過(guò)，在各路資本看好的無(wú)人便利店上，成熟度仍是個(gè)問(wèn)題。日前，上海的繽果盒子因高溫天氣暫停營(yíng)業(yè)，顯示這一新產(chǎn)品仍有不足。有業(yè)內(nèi)人士表示，雖然資本紛紛看好無(wú)人零售，但無(wú)人零售仍處在一個(gè)市場(chǎng)選擇過(guò)程中。有報(bào)告將國(guó)內(nèi)無(wú)人零售技術(shù)分為以機(jī)器視覺(jué)為代表的人工智能路線；以RFID為基礎(chǔ)的物聯(lián)網(wǎng)路線；以二維碼為基礎(chǔ)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)路線。目前看來(lái)，高大上的機(jī)器視覺(jué)技術(shù)存在穩(wěn)定性問(wèn)題，RFID技術(shù)則存在容易損壞的問(wèn)題，二維碼則是交易繁瑣，體驗(yàn)不佳。與此同時(shí)，前兩者還存在一個(gè)最大的問(wèn)題：成本。
無(wú)人零售三種技術(shù)的限制
對(duì)于目前市面上無(wú)人便利店的形態(tài)，有媒體曾按機(jī)器視覺(jué)等前沿技術(shù)、RFID標(biāo)簽技術(shù)與二維碼、條形碼識(shí)別三個(gè)層面對(duì)其劃分，但現(xiàn)實(shí)中店面存在多層面技術(shù)交叉使用的情況。
目前，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為基于“視覺(jué)刷臉”技術(shù)的“即拿即走”體驗(yàn)才是理想的無(wú)人零售，這方面以淘咖啡、Amazon Go、Take go為代表。不過(guò)，計(jì)算機(jī)視覺(jué)、深度學(xué)習(xí)算法等一系列前沿技術(shù)的穩(wěn)定性尚無(wú)法保證，且成本過(guò)于昂貴，商用難度較大。
原定3月底向公眾開(kāi)放的Amazon Go一直推遲開(kāi)業(yè)，淘咖啡也尚無(wú)商用時(shí)間表。據(jù)媒體此前報(bào)道，Amazon Go的感應(yīng)技術(shù)目前尚不理想，其能夠完美運(yùn)營(yíng)的條件是：店內(nèi)少于20人或當(dāng)消費(fèi)者移動(dòng)緩慢時(shí)。一旦店內(nèi)消費(fèi)者多于20人，商品從貨架上被移出具體位置，技術(shù)便難以監(jiān)視。
基于RFID的半開(kāi)放式店面和類似自動(dòng)販賣機(jī)的封閉式店面，技術(shù)門檻相對(duì)較低、更易落地。不過(guò)，除了普遍關(guān)注的商品丟失問(wèn)題，有店面甚至還未解決防熱技術(shù)等基礎(chǔ)性問(wèn)題。
繽果盒子曾引以為豪的戶外盒子代替店鋪從而降低租金的做法，正成為其痛點(diǎn)之一。其在上海的盒子近日出現(xiàn)了“中暑”的情況，店內(nèi)的甜甜圈、巧克力等因店內(nèi)高溫融化，現(xiàn)已暫停營(yíng)業(yè)。有業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者分析，“這是基礎(chǔ)的問(wèn)題，前期設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該考慮到，出現(xiàn)這類情況也可能有線路的因素，有可能還在調(diào)試。”
此外，一些店面所使用的RFID標(biāo)簽，面臨成本高的問(wèn)題。有業(yè)內(nèi)人士受訪時(shí)表示，一次性購(gòu)入10萬(wàn)個(gè)RFID標(biāo)簽的話每個(gè)成本約0.65元，這對(duì)于客單價(jià)平均10元的便利店而言是一筆不小的開(kāi)支。此外，與二維碼類似，標(biāo)簽若貼在外面有被撕毀的風(fēng)險(xiǎn)，最理想的情形是貼在商品里面，這就需要對(duì)供應(yīng)鏈的全盤改造，現(xiàn)實(shí)難度較大。
最易用的二維碼交易，則被業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然對(duì)貨物的識(shí)別與防盜上更具優(yōu)勢(shì)，技術(shù)上也較為成熟，成本也相對(duì)低廉，但購(gòu)物流程繁瑣，體驗(yàn)上與傳統(tǒng)零售差別不大。
數(shù)字很美，低成本是偽命題？
低部署成本、低試錯(cuò)成本及低運(yùn)營(yíng)成本是無(wú)人便利店最大的吸引力之一。
落地上海的繽果盒子曾對(duì)媒體表示，成本相比普通便利店要少80%以上。按其說(shuō)法，一個(gè)15平方米的盒子，可售賣的產(chǎn)品數(shù)量和40平方米傳統(tǒng)便利店相當(dāng)，但前者的造價(jià)（10萬(wàn)）約為后者的四分之一。
北京物網(wǎng)科技公司負(fù)責(zé)人談到，其研發(fā)的全封閉式24愛(ài)購(gòu)無(wú)人便利店機(jī)器，最多可放置400到500SKU（庫(kù)存量單位），七八千件庫(kù)存，相當(dāng)于三四十平方米傳統(tǒng)便利店的存量，也是大大降低了成本。
無(wú)人零售的數(shù)字看上去很美，但現(xiàn)實(shí)的情況往往不能簡(jiǎn)單以節(jié)省部分人工費(fèi)或房租來(lái)核算。安全性帶來(lái)的成本，是市場(chǎng)對(duì)半開(kāi)放/全開(kāi)放式無(wú)人便利店的首要擔(dān)憂�，F(xiàn)階段運(yùn)行中的無(wú)人便利店主要采用RFID標(biāo)簽技術(shù)和二維碼識(shí)別。
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