9196億

　　國家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布的一季度社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r顯示，2017年一季度全國餐飲收入9196億元，同比增長(zhǎng)10.8%；限額以上單位餐飲收入2212億元，同比增長(zhǎng)7.3%。大中型餐飲企業(yè)發(fā)展帶動(dòng)作用強(qiáng)勁，餐飲收入增速繼續(xù)領(lǐng)跑于社會(huì)消費(fèi)品零售總額。

　　17項(xiàng)

　　從5月1日起，17項(xiàng)食品及食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，包括11項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)均為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。新增的餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分別為：《B/T 11166-2016餐飲企業(yè)節(jié)約管理規(guī)范》、《SB/T 11167-2016餐飲點(diǎn)餐服務(wù)規(guī)范》、《SB/T 11168-2016餐飲烹炸操作規(guī)范》、《SB/T 11169-2016川點(diǎn)制作工藝》、《SB/T 10934.2-2016常用中餐菜名標(biāo)準(zhǔn)雙語譯法 第2部分:中譯西》、《SB/T 10934.3-2016常用中餐菜名標(biāo)準(zhǔn)雙語譯法 第3部分:中譯法》。

　　25%

　　最新發(fā)布的《中國餐飲報(bào)告（白皮書2017）》顯示，2016年外賣消費(fèi)全時(shí)段趨勢(shì)明顯，下午茶、夜宵等休閑品類開始冒尖。美團(tuán)外賣有25%的訂單量產(chǎn)生在非正餐時(shí)段。從訂單量占比看，午餐42.81%、晚餐32.04%，下午茶12.92%，夜宵8.88%，早餐3.35%。

　　36%

　　中國烹飪協(xié)會(huì)日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2016年全國團(tuán)餐百強(qiáng)企業(yè)總銷售額達(dá)601億元，比2015年增長(zhǎng)36%。就全行業(yè)來說，團(tuán)餐企業(yè)總銷售額增幅達(dá)20%以上，超過餐飲行業(yè)整體增速。

　　北京商報(bào) 徐慧

一季度全國餐飲收入9196億 同比增長(zhǎng)10.8％

前11月全國餐飲收入增一成

前10月全國餐飲收入29105億 供給側(cè)改革成效初顯

全國餐飲收入增長(zhǎng)11.1%

7月餐飲收入2884億元 增速再下滑

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