繼統(tǒng)一之后，又一家食品飲料企業(yè)康師傅遞交了上半年成績單。8月29日晚，康師傅發(fā)布的上半年財報顯示，上半年該公司共實現(xiàn)營收41.91億美元 （約279.9億元人民幣），同比下跌13.94%；凈利潤為9159萬美元（約為6.12億元人民幣），同比減少66.49%；毛利率下跌1.25%至31.64%。

　　其中，第二季度的下滑幅度更大。第二季度康師傅營收同比下滑17.95%，凈利潤大幅下滑87.13%。對于康師傅業(yè)績下滑的原因，中國商報記者致電康師傅集團相關(guān)負責(zé)人，但對方表示財報外的事項不便透露。

　　不過，在財報中康師傅解釋了大幅下滑的原因。該公司表示，通路降庫存導(dǎo)致飲料銷售不暢，同時方便面和飲料品類均加大了廣告投入，完善品牌建設(shè)直接拉低了康師傅的利潤。

　　此外，康師傅財報顯示該公司上半年業(yè)績低迷還與兩大主營業(yè)務(wù)的不如意有關(guān)。數(shù)據(jù)顯示，上半年康師傅方便面業(yè)務(wù)營收同比衰退13.95%，凈利潤同比下降60.3%；飲料業(yè)務(wù)營收同比跌14.4%，凈利潤同比降低70.16%

　　資料顯示，康師傅的業(yè)績下滑態(tài)勢早在去年就已顯現(xiàn)。財報顯示，2015年同期該公司實現(xiàn)營收同比下跌11.52%，凈利潤同比下跌36%。當時該公 司就提出引入外部資源，強化通路創(chuàng)新，后康師傅與迪士尼簽訂協(xié)議。而今年上半年財報顯示，康師傅上半年持續(xù)加大品牌投資，強化現(xiàn)代渠道經(jīng)營管理，優(yōu)化多價 格帶品牌規(guī)劃管理，落實線上渠道鋪設(shè)和線下消費者培育。但為何持續(xù)的投入不能獲得業(yè)績的回升？

　　對此，上海鼎鋒資產(chǎn)管理有限公司基金經(jīng)理助理田江在接受中國商報采訪時表示，康師傅業(yè)績下滑歸因于其產(chǎn)品創(chuàng)新升級的欠缺。無論在方便面業(yè)務(wù)上還是飲 料業(yè)務(wù)上公司這幾年都沒有推出什么新品，口味、包裝、價格模式等沒有太大變化。此外，雖然康師傅確實在不斷加大品牌建設(shè)和廣告宣傳，但這種重視渠道和營銷 更勝于產(chǎn)品的公司前期會有一定業(yè)績增量，后期卻必然會面臨嚴重問題。

　　值得注意的是，康師傅并不是唯一一家業(yè)績下滑的食品飲料巨頭。在大陸市場的市場份額僅次于康師傅的統(tǒng)一此前遞交的財報顯示，統(tǒng)一上半年實現(xiàn)營業(yè)收入 117.13億元，同比下降2.4%，并且，飲料板塊實現(xiàn)營業(yè)收入74.5億元，同比下降8.2%。再次，在近日《2016中國民營企業(yè)500強發(fā)布報 告》中位于第70位的娃哈哈集團營收為494億，相比去年的720億元下滑31.4%。此外，黑牛食品、好想你、雨潤食品等食品飲料企業(yè)也出現(xiàn)業(yè)績大幅下 滑。

　　對此，田江認為，娃哈哈營收大跌同樣因為其創(chuàng)新力的缺乏，其新產(chǎn)品投入力度不夠。娃哈哈沒有足夠產(chǎn)品創(chuàng)新便不能退出爆品拉動業(yè)績增長。而統(tǒng)一雖然有 一定的產(chǎn)品創(chuàng)新力，但在當下飲料需求變化很快的大背景下，還是不能及時推出新品滿足消費需求。其它食品企業(yè)也同樣不能緊隨消費風(fēng)潮推出產(chǎn)品。

　　在幾大食品飲料巨頭業(yè)績下滑的背后是整個行業(yè)數(shù)據(jù)的下滑。中金公司對全國連鎖店超市統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，上半年方便面銷售量21.6萬噸，同比下滑 0.9%，速凍米面食品上半年營收80.82億元，同比下滑1.8%，銷售量40.47萬噸，同比下滑4.5%。而飲料板塊各細分領(lǐng)域甚至都出現(xiàn)了明顯下 滑。茶飲料領(lǐng)域，2016年上半年實現(xiàn)營收34.4億元，同比下跌7.4%，銷量52.2萬噸，同比下跌10.8%；果汁飲料領(lǐng)域，上半年實現(xiàn)營收 47.3億元，同比下滑14.4%，銷量60萬噸，同比下滑16.9%；蛋白質(zhì)飲料領(lǐng)域，上半年實現(xiàn)營收105.1億元，同比下滑10.3%，銷量 76.7萬噸，同比下滑13.5%。

　　對此，業(yè)內(nèi)人士分析，食品飲料行業(yè)業(yè)績下滑是因為國人消費習(xí)慣的改變，人們追求更健康、環(huán)保的產(chǎn)品使得快消品很大程度被替代。例如，許多鮮榨果汁店對瓶裝飲料有一定替代，外賣餐飲產(chǎn)品和互聯(lián)網(wǎng)熱銷產(chǎn)品搶占了方便面和其它休閑食品一定的市場份額。（中國商報 見習(xí)記者 周子荑）

虞堅：食品飲料成為快消品當中下滑最快的產(chǎn)業(yè)

食品飲料新規(guī)下的2016年

傳統(tǒng)渠道受阻 娃哈哈等食品飲料巨頭業(yè)績下滑明顯

康師傅、娃哈哈等食品飲料大企業(yè)銷量進入下滑通道

看好有機食品需求 多家食品飲料大佬結(jié)成“有機同盟”

搜索更多: 食品飲料