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據(jù)中國之聲《全球華語廣播網(wǎng)》報(bào)道，受到網(wǎng)絡(luò)電商等新渠道的沖擊，不少實(shí)體零售店銷售額銷持續(xù)下滑。不過，不少便利店品牌，卻在中國競相開店，盈利情況也相對(duì)樂觀。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)的資料顯示，2015年底，62家便利店企業(yè)的合計(jì)門店數(shù)量是8萬3千家，同比增長近1成，銷售額增幅達(dá)15.2%，和百貨店減少0.7%和超市增長4.1%形成鮮明對(duì)比。據(jù)推算，2016年中國的便利店市場規(guī)模將達(dá)1000億元。
以一家日系的便利店品牌為例，2016年，他們計(jì)劃將中國門店數(shù)量增加到922家，在上海周邊、大連和重慶等地增設(shè)門店。
另一方面，本土便利店企業(yè)也選擇在大城市推進(jìn)競爭優(yōu)勢，集中開店，擴(kuò)充規(guī)模。媒體預(yù)測，中國的大型便利店企業(yè)，可能出現(xiàn)重組。
來看看國外，便利店運(yùn)營情況是怎樣的?這樣的商業(yè)模式，受到哪些消費(fèi)群體青睞?
提到便利店，我們首先要看一看日本。走在日本的街頭，各種品牌的便利店隨處可見。全球華語廣播網(wǎng)日本觀察員黃學(xué)清介紹說，與中國的便利店相比，日本的便利店除了購物，還有不少“隱藏功能”，給人們的日常生活提供了不少“便利”。
日本的便利店可以說已經(jīng)成為人們生活中必不可少的一部分，人們?nèi)ケ憷曜畛Ｙ徺I的是食品、飯團(tuán)、盒飯、飲料零食等等，便利店不僅有一些超市沒有的小包裝食品，盒飯也努力打造出自己的特色，比如根據(jù)季節(jié)變化推出各種應(yīng)季食品，由營養(yǎng)專家制定低卡路里的盒飯等。甚至可以定制盒飯，自取或者是派送均可，不少便利店有自己的特色服務(wù)，比如有的便利店提供收發(fā)洗衣服務(wù)，因?yàn)橄匆碌瓴皇?4小時(shí)營業(yè)，一些下班晚的人常常趕不上送洗衣物，就可以交給便利店。除代繳水電、燃?xì)赓M(fèi)、年金、保險(xiǎn)等費(fèi)用以外，便利店還可以收發(fā)快遞、打印復(fù)印資料，沖洗照片、購買演出票、電影票、使用銀行自助取款機(jī)，網(wǎng)購支付等等。在便利店付款可以用交通卡等各種充值卡支付，現(xiàn)在幾大便利店都可以使用銀聯(lián)卡，而且店內(nèi)還提供免費(fèi)的WIFI，為沒有網(wǎng)絡(luò)的外國游客提供了極大的便利。在出現(xiàn)緊急情況的時(shí)候，便利店還可以起到應(yīng)急作用，比如在2011年日本地震海嘯的余波中，便利店甚至建立起了緊急救助中心，并且派遣員工幫助生還者，日本的便利店總數(shù)在5萬家左右，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，每3人就有1人平均每天都會(huì)去便利店，為了不失去這些客戶，日本的便利店之間的競爭也始終白熱化。
雖然以7-11為代表的便利店在日本被“發(fā)揚(yáng)光大”，不過，這個(gè)品牌的發(fā)源地，其實(shí)在美國德州。直到2005年，它才正式變更為日本公司所有。
1927年“南大陸制冰公司”在美國德州創(chuàng)立，主要銷售冰塊和其他生活用品;7-11的品牌名稱在1946年開始使用，主要是宣傳商店?duì)I業(yè)時(shí)間由上午7點(diǎn)至晚上11點(diǎn)。直到1974年，日本零售業(yè)才把相關(guān)品牌和經(jīng)營形式引入到日本。
而在如今的美國，便利店的分布和顧客人群，已經(jīng)和日本呈現(xiàn)出不同的特征。華爾街多媒體記者官子俊介紹，在美國無論是在人流涌動(dòng)的鬧市區(qū)還是在相對(duì)安靜的郊區(qū)，又或者是在車來車往的高速路邊，人們都可以發(fā)現(xiàn)便利店的存在，便利店一直是美國零售業(yè)的重要組成部分。截至2015年底全美國擁有的便利店數(shù)量超過了15萬家，占據(jù)了美國零售店面的三分之一，銷售額更是達(dá)到了5700億美元，在美國80%的便利店都是和加油站綁定在一起的，所以當(dāng)人們到加油站里加油，或者是在開長途車的過程中需要休息一下時(shí)，就會(huì)把車停在加油站然后去便利店里購買一些物品。美國的便利店一般會(huì)出售各種零食、飲料、香煙、報(bào)紙、雜志以及配備自動(dòng)取款機(jī)。大的便利店還會(huì)出售熱的食物，比如說三明治、熱狗、爆米花等，還會(huì)提供藥品，甚至?xí)诘昀镌O(shè)置餐館。從地域上來看，得克薩斯州擁有最多的便利店，數(shù)量為15000家，而從品牌上來看，美國的便利店品牌數(shù)量多達(dá)上百個(gè)，排名第一和第二位的分別是“七十一便利店”和“OK便利店”，它們在美國的分店數(shù)量都達(dá)到了7000家以上。就在上個(gè)星期，擁有“OK便利店”的加拿大公司Couche-Tard宣布收購美國第四大的“CST”便利店，而這次收購也另Couche-Tard成為了北美最大的便利店公司。
我們最后來看歐洲。相對(duì)于美國和東亞地區(qū)，歐洲的便利店產(chǎn)業(yè)被認(rèn)為相對(duì)不那么發(fā)達(dá)。不過，在不同國家和地區(qū)，情況也會(huì)有所不同�！度蛉A語廣播網(wǎng)》英國觀察員侯穎介紹，英國大型連鎖超市由于占地大，員工多，庫存高因而成本支出非常龐大。近年來，像樂購等大型超市也開始調(diào)整經(jīng)營戰(zhàn)略，逐漸涉足便利店領(lǐng)域，相對(duì)于大型超市，小型便利店和網(wǎng)上商店所需要的資金都相對(duì)少很多。更重要的是小型便利店的利潤已經(jīng)被實(shí)踐證明了，由于占地小，租金少，資本收益可達(dá)到16%到17%左右，而便利店的零售商也意識(shí)到了要抓住生意的根本，比如說客戶需要的不外乎是友善的服務(wù)、快捷的服務(wù)以及商品齊全的宗旨。經(jīng)�？梢钥吹�，許多零售商抓服務(wù)質(zhì)量，并最終給他們自己帶來甜頭的實(shí)力。因?yàn)閼{借員工和藹可親和快捷服務(wù)零售商不僅贏得顧客的口碑，還給自己帶來豐厚的利潤。雖然英國的便利店沒有日本那么功能齊全，但是小而精，并且著眼于社區(qū)居民的需求，是他們立足的根本。其中在便利店非常重要的一項(xiàng)，就是鮮貨服務(wù)，尤其以面包、牛奶為最，保證其貨源充足以及日期新鮮，還有就是便捷的服務(wù)，比如說便利店購物并不像許多人認(rèn)為的那樣，是一時(shí)沖動(dòng)，純粹的沖動(dòng)或者是毫無計(jì)劃的采購只占了銷售額的很小一部分。報(bào)紙和雜志目前依然高居英國便利店的銷售榜單，有超過20%的顧客購買，零售商應(yīng)該重視這一點(diǎn)，并且從每一個(gè)顧客的觀點(diǎn)來看各種貨物的重要性。另外英國的便利店以及超市都可以直接在付款的時(shí)候提現(xiàn)。一般情況下收銀員問你是否需要，如果需要就會(huì)在刷卡的同時(shí)把你需要的現(xiàn)金額度刷出來，再返還給你紙幣，這也是非常方便的一項(xiàng)服務(wù)。
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便利店也在搶化妝品生意 我們發(fā)現(xiàn)了十大秘密 天貓超市正在打仗 淘寶又搞了個(gè)便利店是什么鬼？ 中日便利店?duì)帗屩袊袌?羅森等日企服務(wù)占優(yōu)勢 日本everyone便利店8月末閉店 換成全家便利店 日本全家便利店因違反承包法遭公取委警告 搜索更多: 便利店 |
