找一個周末在香港的海港城（Harbour City）逛一逛，在商場擁擠的人群中，談?wù)撍ネ怂坪跤悬c(diǎn)小題大做。但這里的確比2014年安靜多了，那時(shí)候從中國內(nèi)地來的游客排成長隊(duì)，只為進(jìn)入這里的奢侈品專賣店，帶來的銷售額讓這家商場幾乎占了全港零售消費(fèi)額的十分之一。

　　香港零售業(yè)的近期新聞一直讓人失望。隨著內(nèi)地游客到首爾、東京和巴黎等城市尋求新體驗(yàn)，根據(jù)政府?dāng)?shù)據(jù)，香港2月零售銷售額同比下降21%。在剔除價(jià)格變化后，這是香港零售銷售額自1998年9月以來的最大跌幅。中國最大的珠寶連鎖店周大福(5.43, 0.12, 2.26%)（Chow Tai Fook）本月表示，預(yù)計(jì)利潤將因?yàn)?ldquo;大中華區(qū)消費(fèi)者意愿減弱”而下滑40%到50%。

　　就在2014年，海港城還自豪地宣稱其每平方英尺銷售額為世界最高。香港零售業(yè)的風(fēng)云變幻不太可能在別的地方完全重現(xiàn)，同時(shí)也給奢侈品行業(yè)的觀察人士帶來一個教訓(xùn)：中國人對高端商品和體驗(yàn)的興趣轉(zhuǎn)移得有多快。

　　分析人士將中國人消費(fèi)習(xí)慣的變化歸因于幾種因素，包括匯率變動，但更重要的是習(xí)慣和品味的不斷變化。

　　“奢侈體驗(yàn)并非只包含購物。在香港，奢侈品牌應(yīng)有盡有，還有一些快時(shí)尚品牌——但中端商品不太豐富，博物館或者文化活動的數(shù)量也有限，”里昂證券（CLSA）主管消費(fèi)品和博彩行業(yè)研究的艾倫·費(fèi)舍爾（Aaron Fischer）說，“但如果去東京、首爾、巴黎或者米蘭，你的選擇要多得多。”

　　受到有利的匯率的助推，日本和韓國變得尤為熱門。根據(jù)里昂證券的奢侈品價(jià)格調(diào)查，12個月前在東京售賣的商品要比在香港便宜20%——與長期以來東京比香港貴20%的情況相去甚遠(yuǎn)。但最近，日元相對于美元升值，而港幣和美元掛鉤，這意味著日本的商品價(jià)格再次變得更加昂貴，大約比香港貴10%。

　　對于奢侈品行業(yè)而言，更重要的是，去年標(biāo)志著消費(fèi)者習(xí)慣出現(xiàn)了重大變化：英國《金融時(shí)報(bào)》旗下研究部門“投資參考”（FT Confidential Research）自2013年開始這項(xiàng)研究以來，發(fā)現(xiàn)在海外旅游的過程中，去年中國游客花在住宿、食物和娛樂上的總支出首次超過了購物支出。購物支出同比平均下降6.9%，較富裕游客的購物支出更是下降了10%。

　　分析人士將這歸結(jié)于旅游經(jīng)歷豐富的中國人正變得更有眼光。“我第一次去巴黎的時(shí)候買了一套Hugo Boss的西裝，因?yàn)槲屹I得起，而且那是我第一次旅行�，F(xiàn)在我買咖啡，我不買更多的西裝了，”瑞銀（UBS）駐香港消費(fèi)行業(yè)專員梁裕昌（Spencer Leung）說。

　　梁裕昌將近期中國出境游大增和受青睞品牌銷售額增長歸因于中國受到壓抑的需求。多年來，中國人日益增長的個人財(cái)富受到旅行限制的束縛。

　　“其他任何地方都沒有過這樣的情況——有如此之多的需求被抑制。對中國人來說，在2012年后世界的開放要快得多，各國開始爭奪中國游客的美元并放松簽證限制，”梁裕昌說。

　　西方購物者習(xí)慣的變化也在中國消費(fèi)者身上重現(xiàn)，尤其是在時(shí)尚方面。更年輕的消費(fèi)者對他們在線上找到的小眾品牌日益感興趣——這些品牌可能甚至都不需要如旗艦店等任何線下實(shí)體來拉動銷售。

　　過去一年中，全球奢侈品牌在中國消費(fèi)者中間的人氣有升有降。根據(jù)FT“投資參考”的《中國出境游年度報(bào)告》，香奈兒（Chanel）的人氣提高了，購買該品牌的受訪者比例從20%上升到26%。其他的贏家包括蔻馳（Coach），愛馬仕（Hermès）和古馳（Gucci），而迪奧（Dior）和阿瑪尼（Armani）的市場份額下降了。

　　對于新入行者，“要在中國達(dá)到像香奈兒或者路易威登（Louis Vuitton）那樣的品牌知名度需要許多年，”奢侈品牌咨詢機(jī)構(gòu)LBB Asia的創(chuàng)始人奧德？布塞（Aude Bousser）說。

　　該調(diào)查將香奈兒人氣上升的一大原因歸結(jié)于其大膽的策略。在中國內(nèi)地以及熱門的境外目的地（包括香港），香奈兒將某些產(chǎn)品降價(jià)高達(dá)20%。此舉被認(rèn)為部分是為了彌補(bǔ)歐元對人民幣貶值，同時(shí)也是為了打擊灰色市場（商品通過未授權(quán)的零售商賣出）。香奈兒同時(shí)在歐洲提高了價(jià)格以達(dá)到“協(xié)調(diào)”，該公司表示。

　　在定價(jià)和留住中國購物者的種種挑戰(zhàn)中，最顯著的一個特征是變化快得讓人無法跟上步伐。

　　致力于迎合中國人奢侈品口味的企業(yè)正在迎頭趕上。盡管近來香港海港城少有排隊(duì)的現(xiàn)象，去年這家商場的策略轉(zhuǎn)向更著重整體體驗(yàn)，這幫助實(shí)現(xiàn)了比繁榮時(shí)期更高的總收入——以及更高的利潤。（來源：FT中文網(wǎng)）

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